Joghurtcreme für Kekskuchen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei der Herstellung von hausgemachten Kuchen werden häufig verschiedene Cremes verwendet. Sie enth alten in der Regel Butter, Eier und andere kalorienreiche Lebensmittel. Viele Menschen verzichten daher auf den Genuss, ein Stück hausgemachte Leckerei zu essen. Diese Naschkatzen haben jedoch noch einen Ausweg. Eine leckere Sahnetorte kann leicht und kalorienarm sein. Dafür wird die Füllung aus Joghurt und anderen gesunden Produkten hergestellt. Eine solche Creme wird Sie sicherlich mit ihrem zarten Geschmack erobern und Ihre Figur nicht verderben.

Joghurtcreme für Kekskuchen kochen

Eine solche Delikatesse zuzubereiten ist einfach. Hauptsache man zeigt ein wenig Geschick und Fleiß.

Also, um Joghurtcreme für Kekskuchen herzustellen, sollten Sie kaufen:

• Gelatine - 1 Beutel;
• Rübenzucker - 1 Tasse;
• Naturjoghurt weiß - 500 ml;
• Schlagsahne - 2 Tassen;
• Zitronensirup oder -saft - etwa 70 ml;
• Trinkwasser (um Gelatine aufzulösen) - ca. 80 ml.

Kochvorgang

Wie sollte Buttercremejoghurt hergestellt werden? Gießen Sie den gesamten Joghurt in eine tiefe Schüssel, fügen Sie ½ Tasse Zucker hinzu unddann mit einem Mixer schlagen, bis sich das süße Produkt aufgelöst hat. Als nächstes wird Zitronensirup in die Zutaten gegossen und erneut gemischt, bis eine lockere Masse entsteht (ca. 20 Minuten). Danach wird Gelatine mit normalem Wasser gegossen und quellen gelassen. Nach 30 Minuten wird es bei schwacher Hitze leicht erhitzt. Die resultierende Lösung wird in Joghurt gegossen und gut geschlagen.

Um eine ungewöhnliche Joghurtcreme herzustellen, solltest du unbedingt Schlagsahne verwenden. Der Rest des Zuckers wird hineingegossen und dann etwa 8 Minuten lang geschlagen, bis er sich aufgelöst hat. Danach werden sie zu Joghurt gegeben und gemischt, bis eine homogene Masse entsteht. In dieser Form wird es mit einem Deckel abgedeckt und in die Kälte gestellt.

Wie bewerbe ich mich?

Wie du siehst, lässt sich Joghurtcreme für Kekskuchen ganz einfach zubereiten. Nachdem es eine halbe Stunde im Kühlschrank aufgegossen wurde, wird es herausgenommen und auf die Kuchen aufgetragen. Mit dieser Creme wird Ihr Kuchen besonders saftig, schmackhaft und zart.

Joghurtcreme mit Hüttenkäse machen

Es gibt viele Variationen zur Herstellung von Joghurtcreme. Wenn Sie es nützlicher machen möchten, empfehlen wir, normalen Hüttenkäse hinzuzufügen.

Eine köstliche Creme für hausgemachte Kuchen erfordert also die Verwendung von:

• Naturweißer Joghurt - 400 g;
• Hüttenkäse 5% gekörnt - ca. 400 g;
• Rübenzucker - etwa 200 g;
• Gelatine - etwa 20 g;
• gefiltertes Trinkwasser - ca. 80 ml.

Kochmethode

Joghurtcreme für Kekskuchen ist nicht nur sehrnützlich aber lecker. Dank dieser Füllung kann hausgemachte Delikatesse als ausgezeichnetes Dessert für Ihren Feiertagstisch dienen.

Um die Creme zuzubereiten, gieße Trinkwasser in eine tiefe Schüssel und gieße das gesamte Gelatinepulver hinein. In dieser Form werden die Zutaten etwa eine halbe Stunde aufbewahrt. Fahren Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Verarbeitung anderer Zutaten fort. Verwenden Sie dazu eine große Schüssel. Es mischt Zucker, fettarmen Hüttenkäse und frischen Naturjoghurt. Alle Zutaten werden mit einem Mixer gut geschlagen und dann wird die auf dem Herd vorgewärmte Gelatinemasse hinzugefügt.

Diese Komponenten sollten solange verrührt werden, bis eine saftige Quark-Joghurt-Creme entsteht. Nachdem es fertig ist, kann es sicher verwendet werden, um einen hausgemachten Kekskuchen zu formen. Sie fetten alle Kuchen ein und legen sie dann übereinander. Als Dekoration für eine solche Delikatesse verwendet man besser frische Beeren und Früchte.

Kochsahne aus Sauerrahm und Joghurt

Diejenigen, die Joghurtcreme und saure Sahne mehr als einmal probiert haben, behaupten, dass dies der köstlichste und zarteste Kuchenfüller ist. Es macht die Kuchen sehr weich und zart. Darüber hinaus ist Gelatine für die Zubereitung einer solchen Füllung nicht erforderlich, da stark geschlagene saure Sahne ihre Form gut behält, insbesondere nach langer Lagerung im Kühlschrank.

Also, um Sauerrahm-Joghurt-Creme herzustellen, müssen Sie Folgendes kaufen:

• natürlicher weißer Joghurt - 1,5 Tassen;
• frische saure Sahne 30 % Fett - 1 Tasse;
• ZuckerRote Bete - ca. 250 g.

Wie macht man Sahne für hausgemachten Kuchen?

Wie Sie sehen können, benötigt diese ungewöhnliche Füllung nicht viele Produkte. Außerdem brauchen Sie nicht viel Zeit, um es zu machen. Vielleicht ist dies die günstigste und einfachste Art, Joghurtcreme herzustellen.

Zur Umsetzung des vorgestellten Rezeptes 30% fette Sauerrahm in eine tiefe Mixschüssel geben und ca. 125 g Zucker dazugeben. In dieser Form wird das Milchprodukt mit höchster Geschwindigkeit aufgeschlagen, bis es sich in eine lockere und widerstandsfähige Masse verwandelt.

Der gleiche Vorgang wird mit Joghurt durchgeführt. Es ist jedoch nicht zu erwarten, dass dieses Getränk üppig wird. Es muss nur so lange geschlagen werden, bis der zugesetzte Zucker vollständig geschmolzen ist.

Nachdem beide Teile der Creme zubereitet wurden, werden sie in einer Schüssel vereint. Danach mischen sie etwa ¼ Stunde mit einem Mixer weiter. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene und ziemlich dicke üppige Masse erh alten. Um die Creme bequem auf die Torten streichen zu können, empfiehlt es sich, sie vorher im Kühlschrank aufzubewahren (ca. eine halbe Stunde).

Joghurt-Imprägnierung für Keks

Viele Hausfrauen beschweren sich, dass ihre selbstgebackenen Kuchen ziemlich trocken sind. Um eine zarte und saftige Leckerei zu erh alten, verwenden sie daher eine Joghurtimprägnierung. Es besteht aus folgenden Komponenten:

• Naturjoghurt weiß - 300 ml;
• Beeren- oder Fruchtsirup - optional;
• ZuckerRote Bete - ca. 200 g.

Wie kocht man?

Es ist nicht schwierig, einen Joghurtaufguss zuzubereiten. Zunächst wird Rübenzucker in das Milchprodukt gegossen und dann kräftig geschlagen. Danach wird der Imprägnierung Beeren- oder Fruchtsirup zugesetzt (optional).

Nachdem eine homogene und nicht sehr dicke Masse erh alten wurde, wird sie reichlich mit allen Kuchen bestrichen, und dann werden Joghurtcreme und verschiedene Dekorationen verwendet.

Zusammenfassen

Wer selbstgemachte Kuchen mit fetter Buttercreme nicht mag, dem empfehlen wir die Zubereitung mit Joghurtfüllung. Eine solche Füllung reduziert nicht nur den Kaloriengeh alt des Desserts, sondern macht es auch gesünder, schmackhafter und nahrhafter.