Lenten Charlotte: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Hausfrauen glauben, dass zu einem wirklich leckeren Gebäck unbedingt Eier, Butter oder fetter Sauerrahm gehören. In Wirklichkeit werden magere Köstlichkeiten zu Unrecht unterschätzt, aber tatsächlich lassen sich auch aus einer bescheidenen Produktpalette herzhafte und köstliche Süßigkeiten zubereiten. Und der schlagendste Beweis dafür ist die bekannte Charlotte, die auch ohne fettige Zusätze unglaublich zart, krümelig und üppig ausfällt.

Ja, auch in magerer Form kommt dieser Kuchen sehr gut raus - luftig, weich mit einem unübertroffenen Aroma von Bratäpfeln. So ein Leckerbissen wird sicherlich nicht lange auf dem Tisch verweilen. Und es gibt so viele Möglichkeiten, magere Charlotte zuzubereiten, dass Sie Ihre Familie mindestens jeden Tag mit einer Vielzahl von Backwaren verwöhnen können.

Ein paar Worte zum Nachtisch

Auf der Zunge zergehendes Gebäck wird sicherlich ausnahmslos allen gefallen: Kindern, Diätetikern, Vegetariern und Menschen, die Kekse einfach lieben. So ein zarter Kuchen bringt die ganze Familie im Handumdrehen an einen Tisch.

Außerdem ist das Rezept für magere Charlotte so einfach, dass Sie dieses zarte Apfelwunder mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten müssen. Schließlich vereinfacht die vegetarische Version des Kuchens die Technologie seiner Herstellung erheblich, spart erheblich Geld und bereitet viel Freude. Im Allgemeinen ist es wert, eine köstliche magere Charlotte mindestens einmal zu probieren. Obwohl Sie es danach höchstwahrscheinlich wiederholt kochen werden.

Fasten-Charlotte-Rezept mit Foto

Nüsse in Kombination mit Äpfeln gelten als Klassiker, aber Orangennoten im Keks verleihen ihm Originalität und Ursprünglichkeit. Wenn Sie ein Fan von duftendem Gebäck sind, achten Sie auf Kardamom und gemahlenen Zimt. Es genügt, nur ein paar Prisen beider Komponenten hinzuzufügen, und Sie werden mit einem unvergesslich hellen Geschmack des Desserts versorgt.

Um magere Charlotte zuzubereiten, benötigen Sie:

• Glas Orangensaft;
• 100g Walnüsse;
• 6 Esslöffel Pflanzenöl;
• 3 Äpfel;
• 2 Tassen Mehl;
• 3\4 Tassen Zucker;
• 2 Esslöffel Grieß;
• die gleiche Menge Wasser;
• ein Teelöffel Soda;
• eine Prise Salz.

Sie können jedes Obst nehmen, aber am besten bevorzugen Sie nicht zuckersüße Äpfel, sondern Früchte mit einer leichten Säure im Geschmack. Optional können Sie den Füllstoff mit Ihren bevorzugten Trockenfrüchten, Birnen oder kandierten Früchten verdünnen.

Zur Zubereitung einer solchen Torte empfiehlt es sich natürlich, sich mit frisch gepresstem Orangensaft einzudecken. Aber wenn Sie keins haben, nehmen Sie ein einfaches im Laden gekauftes Produkt.

Zusätzlich zu den Hauptzutaten benötigst du noch etwas Puderzucker, um die Charlotte zu verzieren.

Kochen

Orangensaft in einen tiefen Behälter gießen und Pflanzenöl dazugeben. Schicken Sie den vorbereiteten Zucker und das Salz hierher und rühren Sie dann alle Zutaten um, bis sich alle Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dann das sorgfältig gesiebte Mehl zu der Mischung geben und nochmals umrühren. Übrigens wird die Verwendung eines Mixers Ihre Aufgabe erheblich vereinfachen.

Geben Sie das Soda in eine separate Schüssel und füllen Sie es mit warmem Wasser auf. Rühren Sie die Flüssigkeit um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat, und gießen Sie die restlichen Zutaten darüber.

Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und das restliche Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Hacke die Nüsse mit einem Messer, Nudelholz oder Küchenhammer und schicke sie dann zu den Äpfeln.

Eine tiefe Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und mit Grieß bestreuen. Die vorbereiteten Früchte und Nüsse gleichmäßig darauf verteilen und die Füllung mit dem zubereiteten mageren Teig darüber gießen.

Backe eine solche Charlotte eine Stunde lang in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen. Nachdem Sie den Ofen ausgesch altet haben, lassen Sie den Kuchen innen leicht abkühlen. Dann das Gebäck vorsichtig herausnehmen, auf eine Servierplatte legen und mit Puderzucker bestreuen.

InfolgedessenSie erh alten eine sehr leckere magere Charlotte, die in maximal einer halben Stunde zubereitet wird. Dieser zarte Kuchen wird Sie sicherlich mit seiner Pracht, seinem schwindelerregenden Aroma und natürlich seiner einfachen Zubereitung überraschen. Ihr Haush alt wird es auf jeden Fall mögen.

Lenten-Charlotte mit Marmeladenäpfeln

Du kannst für diesen Kuchen jede Marmelade verwenden. Beachten Sie jedoch, dass Charlotte beim Hinzufügen von Johannisbeer- oder Brombeermarmelade eine nicht sehr attraktive Keksfarbe mit einem bläulichen Schimmer erhält. Aber auf der Basis von Kirsch- oder Pfirsichmarmelade wird Gebäck viel hübscher und appetitlicher.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 130ml Wasser;
• 2 Esslöffel Marmelade;
• 320 g Mehl;
• 150g Zucker;
• 10g Backpulver;
• 50g Butter;
• eine Tüte Vanillin;
• 2 große Äpfel;
• 0, 5 Teelöffel aufgebrühter Tee.

Proceedings

In dem Wasser, dessen Menge im Rezept angegeben ist, Tee aufbrühen. Lassen Sie es ziehen, dann abseihen und vollständig abkühlen lassen. Backpulver zum Mehl geben und trockene Zutaten zusammensieben.

Gieße Pflanzenöl in einen tiefen Behälter und schicke Zucker hinein. Mahlen Sie die Produkte vorsichtig mit einem Schneebesen oder Mixer. Dann die vorbereitete Marmelade hier hinzugeben und nochmals gut verrühren.

Jetzt sind der aufgebrühte Tee, die gesiebte Mehlmischung und das Vanillin an der Reihe. All dies muss gründlich gemischt werden. BEIMAls Ergebnis sollten Sie einen ziemlich zähen, dicken Teig erh alten, wie bei einer traditionellen Charlotte: Seine Konsistenz ähnelt hausgemachter Sauerrahm.

Äpfel waschen und schälen. Dann schneiden Sie die Frucht in dünne Scheiben und lassen den Kern mit den Samen intakt.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit einer Handvoll Mehl ausstreuen und Apfelsp alten auf den Boden legen. Gießen Sie jetzt einfach den Teig hinein und schicken Sie alles in einen heißen Ofen. Magere Charlotte sollte etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad gebacken werden. Die Bereitschaft des Kuchens kann visuell festgestellt werden - durch eine rötliche appetitliche Kruste. Obwohl es immer noch nicht überflüssig ist, dies zu überprüfen, verwenden Sie dazu einen einfachen Holzstab oder einen Zahnstocher.

Vegetarische Charlotte mit Honig

Dieser Kuchen hat eine unglaublich zarte und poröse Krume. Der Keks dieses Gebäcks ist nicht schlechter als die klassische Version von Charlotte.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Glas Zucker;
• 2, 5 Tassen - Mehl;
• 4 Löffel Sonnenblumenöl;
• 2 mittelgroße Äpfel;
• 2 Löffel Honig;
• ein Glas Wasser.

Und zum Verarbeiten der Form am besten eine Handvoll Grieß und etwas Öl dazugeben.

Kochvorgang

Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es in eine tiefe Schüssel. Schicken Sie Soda, Honig, Butter und Zucker hinein. Rühren Sie die Mischung, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben. Zum Schluss das gesiebte Mehl in die Masse geben und den Teig so kneten, dass keine Klümpchen mehr darin sind.

Äpfel wie gewohnt schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Schneiden Sie sie in Scheiben und schicken Sie sie zum Teig. Optional kannst du der Masse noch Zimt, gehackte Nüsse, Vanille oder andere Gewürze hinzufügen.

Die Form einfetten und mit Grieß oder Paniermehl bestreuen. Gießen Sie den Teig hinein und lassen Sie ihn eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Fasten-Honig-Charlotte ist fertig!