Gefüllte Paprika: Hälften im Ofen mit Hackfleisch oder Hähnchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich hat jeder mindestens einmal im Leben gefüllte Paprikascheiben im Backofen probiert. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und unkompliziert. Außerdem kann nicht nur Hackfleisch, sondern auch Fisch als Füllung verwendet werden. Es gibt auch eine vegetarische Variante, wenn die Paprika mit Gemüse und Früchten gefüllt ist. Wie man gefüllte Paprikahälften im Ofen zubereitet?

Der richtige Pfeffer

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die notwendigen Produkte im Voraus kaufen. Zunächst geht es um Pfeffer. Was soll es sein? Das Wichtigste ist die Form des Gemüses.

Paprika ist ideal. Es ist fleischiger, mit festem Fleisch und ausgezeichneter Form. Dieses Gemüse ist einfach zu stopfen. Bei der Auswahl einer Paprika sollten Sie auf deren Zustand achten. Gemüse sollte frei von verdorbenen Stellen und Fehlern sein.

Verwende keine Peperoni zum Kochen. Auch Gemüse mit länglicher und leicht abgeflachter Form eignet sich nicht zum Füllen.

Wovon man Füllung macht

Gehackte Paprikahälften im Backofen zubereiten,Sie müssen sich für die Füllung entscheiden. Ihre Möglichkeiten sind vielfältig. Als Füllung können Sie verwenden:

1. Fisch oder Hackfleisch.
2. Reis gekocht.
3. Obst.
4. Gemüse.
5. Käse und Gewürze, getrocknete Kräuter.

Das Wichtigste ist, dass die Füllung während des Kochvorgangs mit Aromen von Gewürzen und Saft gesättigt wird. Dazu müssen Sie gefüllte Paprika gut schmoren. Hälften garen im Ofen viel schneller.

Klassisches Rezept

Und wie werden gefüllte Paprikaschoten hergestellt? Hälften im Ofen können nach dem klassischen Rezept gekocht werden. Erforderlich zum Kochen:

1. Bulgarischer Pfeffer.
2. Reis gekocht.
3. Zwiebeln und Karotten.
4. Gewürze und Salz.
5. Jede Soße.
6. Hackfleisch.

Kochschritte

Zwiebeln und Karotten müssen geschält und klein geschnitten werden. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie dann das vorbereitete Gemüse hinein. In einem tiefen Behälter lohnt es sich, Hackfleisch und gekochten Reis zu kombinieren. Wenn die Zwiebeln und Karotten gebraten sind, müssen Sie die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse etwas abkühlen lassen.

Jetzt musst du die zukünftigen gefüllten Paprikaschoten reinigen. Hälften im Ofen müssen ohne Samen und Innereien gekocht werden. Gemüse sollte gründlich gewaschen und vom Inh alt gereinigt werden. Gleichzeitig sollte jedes Pfefferkorn in mehrere Teile geschnitten werden.

Gewürze, Salz, Röstzwiebeln und Karotten müssen in die Füllung gegeben werden. Alle Komponenten sollten gründlich gemischt werden. DanachSie müssen die Lücken füllen. Sie sollten in eine tiefe Auflaufform gegeben und dann mit einer speziellen Sauce oder gewöhnlichen Brühen gegossen werden. Die Paprikaschoten sind nun bereit für den Ofen. Eine Stunde später ist das Gericht fertig.

Hähnchenrezept

Wie kann man sonst Paprikahälften (gefüllt) zubereiten? Das Rezept im Ofen ermöglicht es Ihnen, fast jede Füllung zu verwenden. Um Paprika mit Hähnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Bulgarischer Pfeffer mittlerer Größe - 6 Stück.
2. Karotten - 3-4 Stück.
3. Selleriewurzel - 50 Gramm.
4. Lauch - 2 Stück.
5. Tomaten, am besten Kirschen - 7 Stück.
6. Hähnchenfilet - 220 Gramm.
7. Olivenöl - 32 Gramm.
8. Salz, Gewürze und frische Kräuter.

Gefüllte Paprika kochen

Hälften im Ofen, nach diesem Rezept zubereitet, sind saftig und duftend. Als erstes muss die Füllung vorbereitet werden. Karotten sollten geschält und zusammen mit Sellerie in Würfel geschnitten werden. Danach sollte das Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl gegeben und leicht angebraten werden. Lauch und Kirschtomaten sollten fein gehackt und dann auf Karotten und Sellerie gelegt werden. Der resultierenden Masse müssen Gewürze hinzugefügt werden. Die Füllung muss bis zur Hälfte gedünstet werden.

Endstufe

Bulgarischer Pfeffer sollte geschält und in zwei Teile geschnitten werden. Es muss einige Zeit in leicht gesalzenem Wasser blanchiert werden. Hähnchenfilet sollte geschnitten und gebraten werdenvolle Bereitschaft. Dann sollte der Vogel zum Rest der Füllung gegeben und einige Minuten geköchelt werden.

Das Backblech sollte mit Pergamentpapier ausgelegt und mit Pflanzenöl eingefettet werden. Es ist notwendig, die Paprikahälften darauf auszulegen und sie dann mit der fertigen Füllung zu füllen. Das Gericht sollte bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken werden. Es wird in einer Stunde fertig sein.

Jetzt weißt du, wie man gefüllte Paprika zubereitet. Die Hälften im Ofen, die nach den oben beschriebenen Rezepten zubereitet werden, werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.