Vollkornmehl ist der Schlüssel zu Ihrer Gesundheit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vollkornmehl ist eine Sorte, die durch Mahlen des Korns zusammen mit dem Keim und den äußeren Schalen gewonnen wird. Bei seiner Herstellung wird eine minimale Vorreinigung des Getreides durchgeführt, das in einem Zug zerkleinert wird. Es ist erwähnenswert, dass Vollkornmehl nach dem Mahlen nicht gesiebt wird.

Was ist der Unterschied zwischen verschiedenen Sorten? Der Hauptunterschied liegt im Grad der Vermahlung und Entfernung von Kleie. Je höher die Qualität, desto weißer und feiner das Mehl. Außerdem enthält es weniger Nährstoffe.

Also wird gewöhnliches Weißmehl mehrmals gemahlen und sorgfältig gesiebt. Es besteht aus dem Endosperm von Körnern und enthält viel Stärke. Es enthält praktisch keine Ballaststoffe und Vitamine, aber mit seiner Hilfe können Sie zartes und luftiges Gebäck zubereiten.

Vollkornmehl enthält viele Nährstoffe. Es enthält eine große Menge an Ballaststoffen. Es ist das wohltuendste für den Körper. Brot mit solchem Mehl erweist sich als dunkel, ziemlich dicht, aber zufriedenstellend und leicht verdaulich. Sein Hauptproduzent ist Belovodie sowie Diamart und He alth of Altai.

Es muss gesagt werden, dass dieses Mehl enthältviele Stoffe mit hoher biologischer Wertigkeit. Es besteht auch aus lebenswichtigen Verbindungen, einschließlich Mineralien und essentiellen Aminosäuren.

Vollkornbrot gilt als ausgezeichnetes Diätprodukt. Es wirkt sich positiv auf den Körper von Menschen mit Fettleibigkeit, Diabetes, Arteriosklerose, Osteoporose, eingeschränkter Beweglichkeit des Verdauungssystems und sogar Krebs aus. Darüber hinaus entfernt ein solches Brot effektiv schädliche Substanzen aus dem Körper - Schwermetallsalze, Toxine und radioaktive Verbindungen.

Erwähnenswert ist, dass Vollkornmehl, das zu einem erschwinglichen Preis erhältlich ist, neben dem blutbildenden Vanadium auch das krebserregende Selen enthält.

Wie alle biobasierten Produkte erhöht es die Lebenserwartung. So behaupten amerikanische Wissenschaftler, dass die Sterblichkeit bei Menschen, die regelmäßig Vollkornmehl in ihre Ernährung aufnehmen, um fast 20 % sinkt. Darüber hinaus wird der Körper beim Verzehr von Vollkornprodukten mit der notwendigen Menge an Ballaststoffen, Ballaststoffen, B- und E-Vitaminen sowie wichtigen Mineralstoffen - Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium und Zink - versorgt.

Es muss gesagt werden, dass Vollkornmehl, wenn es regelmäßig beim Brotbacken verwendet wird, das allgemeine Wohlbefinden des Menschen verbessern und seine Gesundheit stärken kann. Die Anwendung ist denkbar einfach - der Teig geht auch ohne Hefe perfekt auf (nur bei selbstgemachtem Sauerteig).

Heute kann das jeder kaufenMehl verschiedener Arten - Buchweizen, Haferflocken, Gerste, Roggen. Richtig, es ist erwähnenswert, dass Weizen immer noch am häufigsten verwendet wird.

Es muss gesagt werden, dass Vollkornmehl eine erhebliche Menge an Ölen enthält und nicht lange gelagert wird. Daher ist es sehr wichtig, dass es frisch gemahlen ist, achten Sie darauf.