Süße Kekswurst: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In der Zeit der Perestroika in der UdSSR, als alle Produkte auf einmal aus den Regalen verschwanden, war dieses Dessert neben dem "Ameisenhaufen" und dem "Kartoffelkuchen" praktisch die einzige Delikatesse für Kinder. Und bis jetzt bevorzugen viele Kinder dieses Dessert mehr als gestufte Sahnetorten. Dieser Artikel beschreibt das Prinzip der Zubereitung dieses Gerichts - einer süßen Kekswurst. Rezepte mit Fotos können unterschiedliche Geschmäcker befriedigen, da manche Menschen die traditionelle Art des Kochens mögen, während andere raffiniertere Optionen bevorzugen.

Die einfachste Möglichkeit

In der Tat sind die Zutaten für dieses Dessert im Vergleich zum Rezept für den "Kartoffel"-Kuchen fast identisch, aber Sie müssen sich nicht die Mühe machen, sie einzeln zu modellieren: Rollen Sie einfach die vorbereitete Masse in Polyethylen, und dann in Stücke schneiden, um eine tolle Süße für den Tee zu bekommen.

Das klassische Rezept für eine süße Plätzchenwurst sieht so aus:

• Mischen Sie einhundert Gramm weiche Butter und 2/3 Dosen Kondensmilch, fügen Sie drei Esslöffel hinzu. Löffel Kakaopulver und gutmix.
• 500 Gramm einfache Kekse ("Anniversary", "Tee", mit gebackener Milch) in kleine Stücke gebrochen. Es ist zu brechen und nicht in einem Mixer zu mahlen. Lassen Sie die Hälfte der ganzen Portion so wie sie ist und mahlen Sie die andere Hälfte mit einem Nudelholz zu kleinen Krümeln.
• Alle Zutaten miteinander vermengen, gut mischen und Frischh altefolie in Form einer fünf Zentimeter dicken Salamistange auflegen. Fest aufrollen und die Seitenränder zusammendrücken.

Die nach diesem Rezept zubereitete süße Keks-Kakao-Wurst wird in den Kühlschrank gestellt und gut abkühlen und zwei bis vier Stunden einweichen gelassen. Dann mit einem scharfen Messer wie eine normale Wurst schneiden und mit Tee servieren. Die Familie wird es lieben!

Dessert ohne Kakao

Nicht jeder mag den Geschmack von Schokolade in Kombination mit Butter, also gibt es für solche Leute ein anderes Rezept für süße Plätzchenwurst: ohne Kakaopulver. Aber da nur Kekse mit Butter nicht sehr attraktiv sind, können Pflaumen, Rosinen oder getrocknete Aprikosen eine zusätzliche Zutat werden, die dem Produkt einen einzigartigen Geschmack verleiht. Trockenfrüchte sollten in kleine Würfel geschnitten werden, damit das fertige Dessert beim Schneiden die Form der Scheiben gut behält.

So bereiten Sie süße Würstchen aus Keksen und Kondensmilch nach dem Rezept in dieser Variation zu:

1. 70 Gramm getrocknete Früchte gehackt.
2. 300 Gramm einfache Kekse, zu Krümeln zerkleinert.
3. 200 Gramm Butter und Kondensmilch nehmen, mischen.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer plastischen Masse verrühren, mit Frischh altefolie zu einer Wurst formen und mehrere Stunden kühl stellen.

Mit Walnuss-Mix

Bei diesem süßen Wurstrezept werden Kekse mit Kondensmilch zusätzlich mit Cognac aromatisiert und Nusskörner verleihen dem Dessert eine besondere Optik. Um die Basis vorzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:

• 200 Gramm verschiedene Nüsse: Walnüsse, geröstete Erdnüsse, Cashewnüsse oder Haselnüsse. Sie können auch einige geschälte Mandeln hinzufügen. Mahlen Sie sie in kleine Stücke, brauchen Sie nur nicht zu Mehl zu mahlen, die Schale geht verloren, weil es so wunderbar ist, eine große Nuss zu knacken!
• 400 Gramm Butterkekse in zwei Teile geteilt: Einen fein hacken, den zweiten etwas größer, damit die Stücke, die im fertigen Dessert auftauchen, Fleischklumpen imitieren, wie bei einer echten Wurst.
• 170 Gramm Butter. Es muss warm bleiben, damit es etwas auftaut, dann lassen sich die Kekse leicht damit tränken.
• Drei EL. Löffel Kakao und frische Milch. Sie müssen zusammengemischt werden und einen Löffel hochwertigen Cognac oder Likör hinzufügen.

Mische alle vorbereiteten Zutaten zu einer süßen Kekswurst. Das Rezept ist immer gleich: formen, in Folie wickeln, ziehen lassen, in Scheiben schneiden.

Gourmet

Wenn Sie ein gewöhnliches Rezept für eine süße Wurst aus Keksen in ein Meisterwerk verwandeln möchten, dann können Sie das tunVerwenden Sie die Geheimwaffe aller Köche - Gewürze. Mit ihrer Hilfe kann selbst ein unauffälliges Gericht zum ultimativen Traum des eingefleischtesten Feinschmeckers werden, die Hauptsache ist, die Feinheiten der Kombination zu kennen und sich an das Rezept zu h alten:

• je 300 Gramm Butterkekse und Butter;
• je 200 Gramm Walnüsse und entkernte Pflaumen;
• zwei reife Bananen;
• jeweils 80 Gramm Puderzucker und Kakaopulver;
• 40 Gramm Spirituosen oder Cognac von guter Qualität;
• je 5 Gramm geriebene Muskatnuss, Zimt und Vanille.

Wie kocht man?

Pulver, Kakao und weiche Butter zu einem leichten Schaum pulverisieren. Die Nüsse und Kekse klein mahlen, die Pflaumen in jeweils vier Teile schneiden, alles in eine Schüssel geben, den mit Gewürzen vermischten Likör darüber gießen.

Mische alles mit deinen Händen. In kleine Stücke geschnittene Bananen dazugeben. Die Masse auf Frischh altefolie geben und durch Stampfen eine Art Wurst formen, fest anziehen und mehrere Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Ein duftendes Dessert zum Tee wird sogar Menschen ansprechen, die Süßigkeiten gleichgültig gegenüberstehen.

Gefüllte Wurst

Diese Variante der Kochspezialität unterscheidet sich etwas von den vorherigen dadurch, dass sie eine heterogene Struktur hat und die Mitte die Form einer Kokosnussfüllung hat. Das Rezept für eine süße Kekswurst beinh altet die Verwendung der folgenden Zutaten:

• jeweils 150 Gramm Butter und Toffees;
• 220 Gramm Naturkekse;
• 80 GrammKakao;
• 30 Gramm Likör zum Würzen, aber wenn das Dessert für Kinder zubereitet wird, kann dieses Produkt weggelassen, sondern durch Vanille oder Fruchtessenz ersetzt werden.

Für die Füllung benötigst du: 60 Gramm Kokosnuss, Puderzucker und Butter. Mischen Sie alles, bis es einheitlich ist. Um die Wurst zuzubereiten, mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu kleinen Partikeln und mischen Sie sie mit Kakao. Die Butter in einer Schüssel mit dickem Boden bei schwacher Hitze schmelzen und unter Rühren Toffee dazugeben, zu einer homogenen geschmolzenen Masse bringen, den Cognac zugießen und sofort mit den Kekskrümeln mischen. Es ist erwähnenswert, dass die Mischung schnell aushärtet, daher muss die Frischh altefolie im Voraus vorbereitet, dh auf dem Tisch verteilt werden. Verteilen Sie die resultierende Masse in einer gleichmäßigen Schicht, legen Sie die Füllung in einen Streifen in der Mitte und rollen Sie die Wurst mit einer Folie, indem Sie sie fest mit den Fingern drücken. Das Dessert im Kühlschrank abkühlen lassen (2-3 Stunden) und dann mit einem scharfen Messer in portionierte Scheiben schneiden.