Gedämpfte Lachskalorien: Ernährung, Nährstoffe, Ernährungsberatung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Lachs ist einer der beliebtesten Fische der Welt, der für das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren bekannt ist, die für das normale Funktionieren des Körpers so notwendig sind. Außerdem ist Lachs reich an bioaktiven Peptiden, die entzündliche Prozesse im Verdauungstrakt regulieren. Die ideale Art, Lachs zu kochen, ist gedämpft, der Kaloriengeh alt des Gerichts ist in diesem Fall minimal. Dies ist das am besten geeignete Lebensmittel für diejenigen, die nicht nur abnehmen, sondern auch nur auf ihre Gesundheit und Ernährung achten.

Frischlachs ist ein Fischprodukt, das in den Gewässern des Atlantischen und Pazifischen Ozeans geerntet wird. Die Lachsart (zusätzlich zum Lachs selbst) umfasst Lachs, Forelle, Chinook-Lachs, Kumpel und so weiter. Frischer Lachs hat eine angenehme rosa Farbe und eine gleichmäßige Textur, die nicht auseinanderfallen sollte. Der Geruch ist angenehm, marine. Die meisten Fische, die jetzt in den Verkaufsregalen zu finden sindAuf Bauernhöfen angebaut, nicht in freier Wildbahn angebaut. Das Angeln auf Wildlachs ist nämlich in den meisten Ländern verboten.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

Damit die Vorzüge von Lachs zum Tragen kommen, sollte er regelmäßig und am besten mit Gemüse gegessen werden. Dank Ballaststoffen ist Fisch schnell und leicht verdaulich. Und die beste Diätoption ist ein Salat aus rotem Fisch und Gemüse.

Gedämpfter Lachs hat 135,6 Kalorien pro 100 Gramm, ideal für alle, die sich von überflüssigen Pfunden verabschieden wollen. Außerdem enthält Lachs die doppelte Tagesmenge an Vitamin B12 und D sowie die Hälfte der Tagesmenge an Vitamin B3, Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Etwas niedrigere Raten gelten für Vitamin B6 und Biotin. Kalorienrohes Lachsfilet - 142 kcal pro 100 Gramm. Fisch kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel beträgt die Anzahl der kcal in gegrilltem Lachs 283 pro 100 Gramm, was doppelt so viel ist wie in gekochtem oder gedünstetem Lachs.

Lachs und gesunde Fette

Omega-3-Fettsäuren bekämpfen Entzündungen und helfen dem Körper, sich von Verletzungen und Krankheiten zu erholen. Und wenn Sie mit beneidenswerter Regelmäßigkeit Lachs essen, werden Sie feststellen, wie das Gehirn beginnt, viel besser zu funktionieren. Darüber hinaus sind gesunde Fette eine Quelle der Jugend, da Omega-3-Fettsäuren die Chromosomen in den Zellen wiederherstellen. Aus diesem Grund wird Frauen, die die 35-Jahres-Marke überschritten haben, empfohlen, mindestens dreimal pro Woche Lachs in ihre Ernährung aufzunehmen, um das Auftreten von F alten zu verhindern.

Prävention von Herzkrankheiten

Ärzte haben schon lange festgestellt, dass Fisch, der reich an Fettsäuren ist, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Der regelmäßige Verzehr von gedämpftem Lachs dient der Vorbeugung von Herzrhythmusstörungen, Schlaganfall und Bluthochdruck. Es geht um den hohen Geh alt an essentiellen Aminosäuren, die sich positiv auf die körperliche Verfassung auswirken. Lachs bekämpft schlechtes Cholesterin und ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Narbenbildung in Venen und Arterien.

Wirkung von Lachs auf Stimmung und Stärkung des Nervensystems

Essenzielle Aminosäuren und insbesondere Omega-3-Fettsäuren reduzieren das Risiko für Gehirnerkrankungen und Depressionen. Kein Wunder, dass sie sagen, dass Lachs und Gemüse die besten Antidepressiva sind. Ärzte empfehlen besonders Teenagern im Übergangs alter sowie Frauen nach 35 Jahren gedämpften Lachs in die Ernährung aufzunehmen. Wissenschaftler führten Untersuchungen durch und fanden heraus, dass Schüler, die regelmäßig Lachsgerichte aßen, bessere schulische Ergebnisse erzielten als diejenigen, die dies nicht taten.

Lachs und Haxen

Auch der Verzehr von Lachs wirkt sich wohltuend auf die Gelenke aus, da er bioaktive Peptide enthält - sie unterstützen die Gelenke. Aufmerksamkeit verdient Calcitonin, ein weibliches Hormon, das gerade das Gleichgewicht von Kollagen und Mineralien in den Knochen reguliert. Und Calcitonin zusammen mit Omega-3-Fettsäuren wirkt entzündungshemmend, was sehr wohltuend für die Gelenke ist.

Lachs und Stoffwechsel

Essentielle Aminosäuren aus Lachs helfen, den Blutzucker zu senken. Aus diesem Grund rate ich Menschen, die an Diabetes leiden, oder zur Vorbeugung, Fisch in die Ernährung aufzunehmen. Lachs enthält Antioxidantien, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, die zusammen die Wirkung von Insulin regulieren. Deshalb löst sich Zucker schneller auf, was den Blutspiegel senkt.

Schönheit bewahren

Frauen haben sich in Lachs verliebt, weil Fettsäuren den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren günstig beeinflussen. Denn der Fisch enthält Selen, das man sogar separat in der Apotheke kaufen kann, am besten aber auf natürliche Weise aus Lachs gewinnt. Lachskaviar ist auch ein unverzichtbares Element in der Pflege älterer Frauen. Es aktiviert die Kollagenproduktion, während Vitamine und Mineralstoffe den Stoffwechsel anregen. Und das Haar wird dicker und gesünder.

Lachse schädigen

Die Vorteile von Lachs sind legendär, aber je nach Zubereitungsmethode kann Fisch schädlich sein und sogar zusätzliche Pfunde verursachen. Räucherlachs, der giftige Substanzen enthält, gehört zur Kategorie der schädlichen Fische. Stellen Sie sicher, dass Sie Fisch mit individueller Unverträglichkeit aus der Ernährung entfernen. Roher Lachs sollte nicht gegessen werden, da er Wurmlarven enth alten kann.

Lachs kochen

Lachs ist ein multifunktionaler Fisch und wird in vielfältigen Variationen verwendet. Der Gesamtkaloriengeh alt des Gerichts hängt von der Methode abKochen und von verwandten Produkten. Lachsgerichte werden oft mit einer cremigen Sauce serviert, von der angenommen wird, dass sie am besten zu Fisch passt. Und wer sich an Figur und Ernährung hält, ersetzt die Sauce durch Zitronensaft. Somit erhöht sich der Kaloriengeh alt von gedünstetem Lachs nicht durch unterschiedliche Saucen.

Wie man gedünsteten Lachs zubereitet

Die beliebteste Art Lachs zuzubereiten ist gedämpft. Dies liegt daran, dass diese Kochmethode als diätetisch gilt und die vorteilhaften Eigenschaften von Fisch nicht verloren gehen, was beim Rauchen nicht gesagt werden kann. Zum Kochen benötigen Sie 200 Gramm Lachs, einen Teelöffel Zitronensaft, einen Löffel Zitronenschale, Salz nach Geschmack und einen Rosmarinzweig. Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

• Fisch sollte gründlich gewaschen, gesäubert, ausgenommen und in Scheiben geschnitten werden.
• Als nächstes die Stücke salzen, Zitronensaft und -schale hinzufügen und den Fisch etwa 10 Minuten ziehen lassen, um den Lachs einzuweichen.
• Zum Kochen benötigen Sie einen Schongarer, in den Sie zwei Gläser Wasser gießen und etwas Rosmarin hineinwerfen müssen.
• Stellen Sie einen Behälter zum Dämpfen auf den Slow Cooker und legen Sie die Lachsstücke, die bereits in Gewürzen und Zitronensaft eingeweicht wurden, in den Behälter.
• Das Gericht wird maximal 10-15 Minuten zubereitet, was in kritischen Situationen sehr hilfreich sein wird.

Gedämpfter Lachs hat 135,6 Kalorien pro 100 Gramm und enthält außerdem 17 Gramm Protein, 6 Gramm Fett und 2 Gramm Kohlenhydrate.

Schönheitsdiät

Der niedrige Kaloriengeh alt von gekochtem Lachs ermöglicht es Ihnen, dies zu verwendenProdukt als Proteinbasis für eine Vielzahl von Diäten. Die tägliche Ernährung kann Haferbrei mit Lachsstücken zum Frühstück enth alten, Fischkonserven mit Kräutern eignen sich als Snack. Um die Fischdiät zu diversifizieren, sollten Sie zum Mittagessen eine Brust mit Äpfeln und Nüssen kochen. Das perfekte Abendessen ist Lachs mit Gemüse. Und nirgendwo ohne Wasser! Mit dem kalorienarmen Lachsfilet werden Sie schnell und effektiv überflüssige Pfunde los.