Kartoffelpuffer: Rezepte. Draniki und Pfannkuchen aus Salzkartoffeln

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffelpfannkuchen sind ein ziemlich einfach zuzubereitendes Gericht. Die Produkte sind sehr schmackhaft und befriedigend. Besonders dieses Gericht wird Kartoffelliebhaber begeistern. Sie können Produkte mit saurer Sahne oder verschiedenen Soßen servieren.

Rezept eins. Kartoffelpüree

Jetzt erklären wir dir, wie man Kartoffelpuffer macht. Dieses Gericht kann einfach zubereitet werden, wenn Sie Kartoffelpüree vom gestrigen Mittag- oder Abendessen haben. Der Erstellungsprozess dauert nicht länger als zwanzig Minuten.

Für Kartoffelpuffer brauchst du:

• ein Ei;
• 450 Gramm Kartoffelpüree;
• drei Esslöffel Mehl;
• Gewürze.

Essen kochen, Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Zuerst die Gewürze und das Ei zum Püree geben. Weiter rühren.
2. Dann nach und nach Mehl zugeben, dann gründlich mischen.
3. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen.
4. Als nächstes den Teig mit einem Esslöffel in der Pfanne verteilen. Pfannkuchen aus Salzkartoffeln auf beiden Seiten unter dem Deckel goldbraun braten. Gib ihm ein paar MinutenProdukte. Guten Appetit!

Rezept zwei. Kohl-Kartoffel-Produkte

Überlege dir jetzt ein interessantes Rezept. Wir erklären Ihnen, wie man Pfannkuchen aus Kartoffeln und Kohl zubereitet. Dieses Gericht ist ein toller Snack.

Erforderlich zum Kochen:

• Ei;
• fünf Kartoffeln;
• eine Prise Salz und Pfeffer;
• 250 Gramm Kohl;
• Pflanzenöl (zum Braten erforderlich);
• ein Esslöffel Grieß oder Mehl.

Kartoffelpuffer - Kochrezept:

1. Kartoffeln zunächst schälen, auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Dann in einen tiefen Behälter geben.
3. Kohl hacken, einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Als nächstes zu den Kartoffeln geben.
4. Ei, Salz und Pfeffer unterschlagen. Gewürze, Kräuter hinzufügen.
5. Alles gründlich mischen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen.
7. Löffle den Teig bei mittlerer Hitze, ohne den Deckel von der Pfanne zu nehmen.
8. Wenn Kartoffel- und Kohlpfannkuchen gebräunt sind, wenden Sie sie. Auf der anderen Seite goldbraun braten.
9. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Das dritte Rezept. Kartoffelprodukte

Sehen wir uns nun an, wie man Kartoffelpuffer im Backofen zubereiten kann. Als Teil dieses Gerichts gibt es eine Zutat wie Sahne. Diese Komponente macht Kartoffelprodukte zart.

Zum Kochen benötigen Sie:

• fünf Kartoffeln;
• Pfeffer;
• zwei Esslöffel Sahne;
• salz.

Wie macht man Kartoffelpuffer aus rohen Kartoffeln?

1. Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Komponenten vor. Kartoffeln waschen, schälen, raspeln (groß).
2. Dann in Gaze umfüllen, unnötigen Saft auspressen.
3. Danach die Kartoffeln in eine praktische Schüssel geben. Salz, Pfeffer und natürlich Sahne hinzufügen. Sie können Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.
4. Ein Backblech mit Öl einfetten. Aus der Kartoffelmasse anderthalb Zentimeter dicke Pfannkuchen formen. Anschließend vorsichtig f alten, damit die Produkte nicht zusammenkleben.
5. Backen Sie die geformten Pfannkuchen in einem vorgeheizten Ofen auf zweihundert Grad. Die Garzeit beträgt zwanzig Minuten.

Das vierte Rezept. Kartoffelpuffer im Ofen

Kartoffelpuffer können anders als gewohnt zubereitet werden. Sie können zum Beispiel in Form von Muffins zubereitet werden.

Erforderlich zum Kochen:

• eine Glühbirne;
• Ei;
• vier Frühlingszwiebeln;
• Pfeffer, Salz;
• vier Kartoffeln;
• jeder Esslöffel Mehl und Pflanzenöl;
• eine viertel Tasse geriebener Parmesankäse.

Kochkartoffeln:

1. Kartoffeln schälen, reiben. Dann den Saft auspressen.



2. Zwiebel reiben. Als nächstes mischen Sie es mit Kartoffeln.
3. Gehackte Zwiebelfedern, Ei, Salz, Pfeffer, Mehl, geriebenen Käse hinzufügen. Teig in gefettete Muffinförmchen füllen.
4. Backen Sie die Produkte vierzig Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Dann die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Weitere acht bis zehn Minuten in der Form stehen lassen. Das ist alles, Kartoffelpuffer mit Käse sind fertig. Mit saurer Sahne servieren. Wir wünschen guten Appetit!

Rezept fünf. Käsekrapfen

Lassen Sie uns nun eine andere Kochoption in Betracht ziehen. Der Prozess der Herstellung köstlicher Produkte dauert etwa 30 bis 40 Minuten.

Um Käse-Kartoffel-Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• jedes Glas Mehl und Hartkäse (gerieben);
• zwei Eier;
• fünf Kartoffeln (groß);
• Teelöffel Knoblauchgewürz, Backpulver, Salz;
• Butter (zwei Esslöffel);
• ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen);
• ein halbes Glas Milch;
• vier Esslöffel Pflanzenöl.

Rezept für ein leckeres schnelles Essen zu Hause:

1. Kartoffeln waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Dann die entstandene Masse mit Milch sowie mit einem Ei mischen.
2. Als nächstes fügen Sie Gewürze, Mehl, Backpulver, Salz, Käse und hinzuPfeffer. Dann alles mit einer Gabel gut durchmischen.
3. Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Fügen Sie dort auch ein Stück Butter hinzu.
4. Als nächstes legst du die Pfannkuchen an. Sie können der Einfachheit halber einen Esslöffel verwenden.
5. Von jeder Seite etwa vier Minuten goldbraun braten.
6. Legen Sie die Produkte dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Rezept sechs. Gekochte Kartoffelpuffer

Betrachten Sie jetzt ein weiteres interessantes Rezept. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• geschälte Salzkartoffeln (fünf bis sechs Stück);
• ein Ei;
• eineinhalb Esslöffel Kartoffelstärke;
• salz;
• Milch (nach Geschmack);
• Butter oder Sauerrahm;
• ein Stück Speck (wird zum Einfetten der Pfanne benötigt).

Ein leckeres Essen zu Hause kochen:

1. Kartoffeln schälen, weich kochen.
2. Dann das Wasser ablassen.
3. Als nächstes die Kartoffeln vorsichtig pürieren, bis sie glatt sind. Stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen gibt. Dann das Ei, Salz, Stärke und etwas Milch hinzufügen. Als Ergebnis sollten Sie eine Masse erh alten, die in der Konsistenz Sauerrahm ähnelt.
4. Als nächstes mit einem Löffel auf einer mit Schmalz gefetteten Bratpfanne verteilen. Anschließend die Produkte auf beiden Seiten anbraten.
5. Dann die Pfannkuchen in saure Sahne oder zerlassene Butter tunken.
6. Dann in einen Tontopf geben, Deckel schließen.
7. Als nächstes in den (erhitzten) Backofen zum Schwitzen geben.
8. Kartoffeln heiß servieren, mit saurer Milch oder Milch.

Rezept sieben. Pfannkuchen mit Pilzen

Wir bieten Ihnen eine weitere Möglichkeit, Kartoffelpuffer zuzubereiten. Pilzpüree ist ein ziemlich herzhaftes Gericht. Aber es kann verwendet werden, um ein anderes, nicht weniger interessantes Gericht zuzubereiten.

Für den Test benötigen Sie:

• zwei Eier;
• 10 Kartoffeln;
• salz;
• zwei Esslöffel Mehl;
• fünfzig Gramm Butter;
• ein Glas saure Sahne.

Für die Füllung benötigen Sie:

• zwei Zwiebeln;
• acht getrocknete Pilze;
• salz;
• Butter (zum Braten).

Wie kocht man ein köstliches und duftendes Gericht mit Kartoffeln und Pilzen?

1. Kartoffeln waschen, schälen und garen.
2. Zwiebel schälen, fein hacken, in Butter anschwitzen.
3. Pilze trocken kochen, fein hacken.
4. Dann in eine Pfanne geben, Butter zugeben, rühren, h alten bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
5. Als nächstes die Kartoffeln zerstampfen, Butter und Eier dazugeben.
6. Rühren
7. Dann Mehl hinzufügen, dann gründlich mischen.
8. Bis zu diesem Zeitpunkt ist das Püree abgekühlt, Sie können Schnitzel formen.
9. Dann die Kartoffelmasse in Kugeln teilen, Kuchen formen.
10. Gib die Füllung auf jeden von ihnen. Drücken Sie dann die Kanten zusammen und geben Sie den Produkten eine ovale Form.
11. Stellen Sie die Produkte dann heiß aufBratpfanne. Mit Pflanzenöl kochen. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Kleines Fazit

Jetzt weißt du, wie man Pfannkuchen aus Kartoffeln macht. Wir haben uns verschiedene Rezepte angeschaut. Wir hoffen, dass Ihnen etwas schmeckt und Sie Kartoffeln zu Hause kochen können. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Geschäft.