Kochen ist einfach: Fladenbrot mit geräuchertem Hähnchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In den Ländern des Ostens ist diese Art von Brot wahrscheinlich das wichtigste Nationalgericht, obwohl es vor nicht allzu langer Zeit auf dem Territorium der slawischen Republiken auftauchte. Anfänglich konnte Lavash nur in Restaurants mit nationaler Küche verkostet werden. Aber jetzt haben wir eine solche Gelegenheit - Verwandte und Gäste zu Hause mit einem köstlichen orientalischen Gericht zu verwöhnen. Die Zutaten für das Gericht variieren bzw. es besteht die Möglichkeit der Abwechslung und außerdem müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie essen. Also, Fladenbrot mit geräuchertem Hähnchen auf Ihre Aufmerksamkeit! Sollen wir versuchen zu kochen?

Pita mit geräuchertem Hähnchen

Natürlich eroberte das traditionelle Brot eines kleinen Berglandes (obwohl mindestens mehrere andere Nationen behaupten, dieses Produkt als erste erfunden zu haben) die kulinarische Weltgemeinschaft mit seinem authentischen Geschmack und Aroma. Dünner und elastischer leckerer Kuchen ist so vielseitigEs wurde nicht nur als Brot in seiner ursprünglichen Form als Lebensmittel verwendet, sondern auch als Grundlage für die Zubereitung vieler anderer Gerichte verwendet. Übrigens „leben“in Armenien lokale Käsesorten am häufigsten in Lavash als Füllung. Aber die Füllung ist Fleisch, Gemüse, Hüttenkäse. All dies kann von den Traditionen in einer bestimmten Familie abhängen. Und am unkompliziertesten zuzubereiten und auch lecker, passend zu jedem Anlass, waren Fladenbrotbrötchen und Füllungen. Sie werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt, sie sind in k alter und warmer Form optimal. Sie können auf einem luxuriösen festlichen Tisch serviert und einer Person auf der Straße gegeben werden. Im Allgemeinen so ein vielseitiges Gericht. Und unter ihnen nimmt Lavash mit geräuchertem Hähnchen einen prominenten Ehrenplatz ein.

Grundrezept. Zutaten

Wir brauchen: Armenisches (dünnes) Lavash - 3 Stück, ein halbes Kilo geräucherte Brust, ein paar Gurken (3-5 Stück je nach Größe), frische Kräuter (Petersilie, Koriander), ein paar Gewürznelken Knoblauch, ein Bund Salat, ein paar Löffel Adjika, gute natürliche Mayonnaise (Sie können sie selbst kochen).

Kochen einfach

Das Brustfilet in kleinere, längliche Streifen schneiden.

Gurkenscheiben in Form von dünnen Strohhalmen.

In einer separaten Schüssel Knoblauch mahlen, Adjika + Mayonnaise hinzufügen (nicht übertreiben!), gut mischen.

Die Hälfte der entstandenen Soße auf Fladenbrot verteilen.

Gewaschene, getrocknete Salatblätter verteilen (die Hälfte des Bunds).

Legen Sie eine Brustschicht darüber - eine SchichtGurken.

Reste Soße angießen, mit gehackten Kräutern bestreuen.

Fladenbrot zu Brötchen rollen, in Lebensmittelfolie oder -folie einwickeln, 2-3 Stunden in die Kälte legen und einweichen.

Entfernen Sie die Folie, legen Sie die restlichen Salatblätter auf die Schüssel und legen Sie das Fladenbrot mit geräuchertem Hähnchen darauf. Wir dekorieren das orientalische Gericht mit viel Grün.

Pita mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten

Wir brauchen: dünnes Fladenbrot - 3 Stück, 200 Gramm geräucherte Hähnchenbrust, 100 Gramm koreanische Karotten (schärfer), 150 Gramm Käse, 150 - Mayonnaise, Kerne eines halben Granatapfels.

Räucherfleisch in kleinere Stücke oder Streifen geschnitten (nach Belieben). Den Käse grob reiben. Wir hacken das Gemüse fein. Bestreichen Sie mit Mayonnaise (nehmen Sie die Hälfte) ein Blatt Fladenbrot. Geriebenen Käse darüber geben. Mit Kräutern bestreuen. Darauf legen wir ein weiteres mit Mayonnaise bestrichenes Fladenbrot. Wir legen die koreanischen Karotten aus und darauf eine Schicht Brust. Fladenbrot in Form einer Rolle fest aufrollen. Wir wickeln es in Lebensmittelfolie ein und legen es zum Imprägnieren in den Kühlschrank.

Feed

Wenn Sie vorhaben, eine Pita-Rolle mit geräuchertem Hähnchen zuzubereiten, entfernen Sie vor dem Servieren die Folie. Wir schneiden die Wurst in einem Winkel von 45 Grad in kleine Stücke (Dicke 2-3 Zentimeter). Wir legen Salatblätter schön auf das Geschirr, legen Fragmente der Rolle darauf und bestreuen sie mit Granatapfelkernen. Das sind die „armenischen Sushi“!

Jede der vorgeschlagenen Optionen passt an Wochentagen und Feiertagen auf Ihren Tisch. Kostendecken Sie sich einfach mit geräucherter Brust, Fladenbrot und koreanischen Karotten für die Zubereitung von Brötchen ein. Allen einen guten Appetit!