Köstlicher Gerstensalat für den Winter

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gerste ist ein solches Getreide, das eine große Anzahl von Elementen und Vitaminen enthält, die für den Menschen nützlich sind. Das Vorhandensein von Gerste in der Ernährung hilft, angesammelte Giftstoffe zu entfernen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und hilft sogar, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Außerdem wird jeder Salat mit Gemüse aus Gerste den Hunger lange stillen und den Körper für den ganzen Tag aufladen. Die meisten sind es gewohnt, frisch gebraute Gerste zu essen. Aber nicht viele wissen, dass dieses Getreide durch Mischen mit verschiedenen Gemüsesorten für den Winter h altbar gemacht werden kann.

Gemüsesalat mit Gerste

Zutaten:

• Perlmutt - ein halbes Glas.
• Zwei mittelgroße Paprika.
• Karotten - dreihundert Gramm
• Tomaten - anderthalb Kilogramm.
• Zwiebel - dreihundert Gramm.
• Prise Salz.
• Zucker - ein halbes Glas.
• Öl - ein Viertel Liter.

Kochen

1. Bevor du anfängst, Gerstensalat für den Winter zuzubereiten, musst du alles Gemüse gut waschen.
2. Stelle einen großen Topf bereit und gieße ihn hineineine halbe Tasse gewaschene Gerste.
3. Paprika waschen und putzen, dann in Würfel schneiden.
4. Möhren schälen und durch eine feine Reibe reiben.
5. Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser legen, Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
6. Zwiebel von der Schale befreien und auf einer groben Reibe hacken.
7. Alles Gemüse für den Gerstensalat für den Winter in eine Pfanne mit Graupen geben.
8. Butter, Zucker und Salz hinzufügen.
9. Alle Zutaten gut vermischen und den Topf auf hohe Hitze stellen.
10. Nachdem die Masse kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa zwei Stunden bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren nicht vergessen.
11. Danach die Mischung heiß in saubere und immer trockene Gläser bis zum Rand füllen und die Deckel aufrollen.

Leckerer Gerstensalat für den Winter ist fertig. Banken müssen umgedreht und mit einer dicken Decke abgedeckt werden. Sie müssen sie einen Tag lang in diesem Zustand lassen, danach können Sie an einen anderen Ort wechseln.

Gurken-Gersten-Salat

Gerstensalat h altbar zu machen ist nicht schwer. Gerstenbrei an sich ist ein eher unscheinbares Gericht, aber wenn Sie sich etwas mehr Zeit nehmen und eines der leckeren Gerstensalat-Rezepte für den Winter mit der Zugabe von verschiedenen Gemüsen verwenden, dann ist dieses Müsli vielleicht öfter in Ihrem vorhanden Diät. Gerste in Kombination mit Gurken kann eine Beilage sein und kann auch als Zubereitung für Gurken verwendet werden.

Zutaten:

• Gurken - anderthalb Kilogramm.
• Zwiebel - ein halbes Kilogramm.
• Tomaten - anderthalb Kilogramm.
• Perlgrütze - ein Viertel Kilogramm.
• Karotten - fünfhundert Gramm.
• Prise Zucker.
• Salz - anderthalb Esslöffel.
• Öl - zwei Esslöffel
• Essig ist eine viertel Tasse.
• Pfeffer.
• Lorbeerblatt.

Salat kochen

1. Gerste sollte acht bis zehn Stunden eingeweicht werden.
2. Dann fast gar kochen.
3. Während Gerstensalat für den Winter gekocht wird, müssen Sie das restliche Gemüse vorbereiten, es sollte gut gewaschen sein.
4. Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Möhren schälen und auf einer groben Reibe hacken.
6. Gurken klein schneiden.
7. Zwiebel von der Schale befreien und in halbe Ringe schneiden.
8. In einen Topf mit dickem Boden alle gekochten Zutaten geben, Zucker, Salz, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen. Mischen Sie alles gut und machen Sie ein großes Feuer.
9. Wenn der Inh alt des Topfes kocht, musst du die Hitze reduzieren und fünfzig Minuten lang kochen, wobei du das Umrühren nicht vergisst.
10. Dann den Essig zugießen, nochmals gut mischen und weitere 15 Minuten brennen lassen.
11. Mit dem nach Winterrezept zubereiteten Gerstensalat sofort in vorgewaschene und sterilisierte Gläser füllen, mit Deckel verschließen.
12. Deckel auflegen, zudecken und stehen lassen, bis die Gläser leer sindabkühlen.

Gersten- und Fischsalat

Neben den klassischen Gerstensalaten mit allerlei Gemüse kannst du das beste Salatrezept für den Winter zum Einmachen wählen: mit Gerste und Fisch.

Zutaten:

• Jeder Fisch - zwei Kilogramm.
• Gerste - zweihundertfünfzig Gramm.
• Zwiebel - fünfhundert Gramm.
• Tomaten - anderthalb Kilogramm.
• Butter - zwei Esslöffel.
• Zucker - hundert Gramm.
• Salz - ein Esslöffel.
• Essig - ein halbes Glas.

Salat kochen

1. Um Perlgraupen schneller garen zu lassen, ist es besser, sie mehrere Stunden in Wasser einzuweichen.
2. Während die Gerste quillt, kannst du die restlichen Zutaten für den Gerstensalat für den Winter zubereiten.
3. Zuerst musst du den Fisch kochen und von den Gräten befreien.
4. Zwiebel von der Schale befreien und fein in Würfel schneiden.
5. Tomaten abspülen, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden.
6. Zwiebeln und Tomaten in eine Pfanne geben und mit Sonnenblumenöl anbraten.
7. Gebräunte Tomaten mit Zwiebeln in einen Topf geben, Graupen und Fisch dazugeben, Zucker und Salz dazugeben.
8. Mischen Sie den Inh alt der Pfanne vorsichtig, gießen Sie den Tomatensaft hinein und stellen Sie ihn auf das Feuer. Garen, bis Graupen fertig ist.
9. Danach Essig hinzufügen und weitere zwanzig Minuten köcheln lassen.
10. Salat zubereitet nach diesem Rezept mitGerste bereit für den Winter.
11. Es muss noch in vorbereitete Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen werden.
12. Gläser umdrehen und zudecken.
13. Nach dem Abkühlen können sie an einen beliebigen geeigneten Ort gebracht werden.

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Gersten-Hähnchen-Salat

Gerste lässt sich nicht nur in Kombination mit allerlei Gemüse, sondern auch mit Hähnchen für den Winter zubereiten. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert lange. Um Zeit zu sparen, kann es für die spätere Verwendung vorbereitet werden. Mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von Gerstensalat für den Winter erh alten Sie ein schmackhaftes, nahrhaftes und gesundes Gericht.

Zutaten:

• Perlengrütze - vierhundert Gramm.
• Zwiebeln - ein Stück.
• Hähnchenfleisch - ein Kilogramm.
• Lorbeerblatt.

Kochvorgang

1. Perlengrütze mit Wasser aufgießen und bis zum Morgen quellen lassen.
2. Bevor du das Müsli aufs Feuer legst, muss es gut gewaschen und gesalzen werden.
3. Eine Stunde köcheln lassen.
4. Während die Gerste kocht, bereiten Sie das Hühnerfleisch zu. Es muss gekocht werden, bis es in Wasser unter Zugabe von Salz gekocht wird. Danach abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
6. Einen Topf mit schwerem Boden auf das Feuer stellen, die Zwiebel dazugeben und goldbraun braten.
7. Hähnchenfleisch, gekochte Perlgraupen, Lorbeerblatt, Pfeffer uSalz.
8. Gut umrühren und eine weitere halbe Stunde kochen.

Salat mit Gerste und Huhn, der nach dem besten Rezept für den Winter zubereitet wird, ist fertig. Das letzte, was zu tun ist, ist, es in vorgewaschene Gläser zu zerlegen. 20 Minuten im Wasserbad sterilisieren. Danach die Gläser sofort mit Deckeln verschließen und mit einer Decke abdecken. Nach dem Abkühlen können Sie an einen anderen Ort wechseln. Im Winter muss der Salat nur noch aufgewärmt werden und fertig ist ein schmackhaftes, gesundes und vor allem nahrhaftes Gericht.