Gemüse in der Mikrowelle: schnelle und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die meisten Menschen nutzen den Mikrowellenherd nur sehr eingeschränkt: zum Erhitzen von Speisen, zum Auftauen von Speisen, zum Kochen von Aufläufen, Pasteten und es wird für sie eine große Überraschung sein, dass Sie darin einfach Gemüse für Salate kochen, leicht kochen können Diätgerichte mit wenig oder keinem Fett. Der folgende Artikel beschreibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie Gemüse in der Mikrowelle zubereiten können, was Ihre Zeit in der Küche erheblich verkürzt.

Für viele vielbeschäftigte Menschen ist es dieser Faktor, der bei der Auswahl eines Kochrezepts entscheidend ist, ebenso wie sein Energiewert. Immerhin marschiert der Boom rund ums Abnehmen seit mehr als einem Jahrzehnt weiter um den Planeten.

Für Vinaigrette

Gemüse in der Mikrowelle für diesen Salat kann in maximal einer halben Stunde gegart werden. Dies ist ein gewichtiges Argument, da das Kochen von Rüben auf einem normalen Herd (für eine Stunde oder länger) eine reine Tortur ist. Kartoffeln in der Mikrowelle kochen im Durchschnitt nicht länger als 10 Minuten, Karotten - nicht mehr als 15 und Rote Bete - etwa zwanzig Minuten. Die einzige Bedingung ist zu wählennicht zu großes Gemüse, fast gleich groß. Andernfalls müssen Sie länger warten. Was Sie brauchen, um Gemüse in der Mikrowelle zu garen:

• drei Rüben;
• vier Kartoffeln, am besten mit rosa Hautfarbe;
• zwei Karotten;
• Hülle oder Backbeutel: einer für jede Gemüsesorte.

Wenn keine Taschen oder Hüllen vorhanden sind, können Sie normale Frischh altefolie verwenden.

Kochen

Um Gemüse in der Mikrowelle in einem Beutel zu garen, müssen Sie es zuerst gründlich unter fließendem Wasser waschen und dabei die kleinsten Schmutzkörner entfernen, die den Geschmack des Garguts beeinträchtigen können. Legen Sie jede Gemüsesorte in einen separaten Beutel, ohne vom Wasser zu trocknen, und binden Sie sie fest. Wenn keine Backbeutel vorhanden sind, wickeln Sie jedes Gemüse mehrmals mit normaler Frischh altefolie ein. In jeden Knoten müssen Sie mehrere Löcher bohren (einfach mit einer Gabel durchstechen), damit während der Wärmebehandlung heiße Luft herauskommt.

Wenn das Fassungsvermögen des Mikrowellenherds groß ist, können Sie das Gemüse gleichzeitig hineinlegen und eines nach dem anderen herausnehmen, während es gart, und wenn das Volumen des Ofens dies nicht zulässt, und platziere sie dann der Reihe nach. Maximale Leistung einsch alten und in Bereitschaft bringen.

Wichtig zu wissen

Nicht jeder weiß, dass die Wärmeverteilung in einem Mikrowellenherd nicht gleich ist: Die Temperatur am Rand ist immer niedriger als in der Mitte. Aus diesem Grund müssen Sie Vinaigrette-Gemüse in der Mikrowelle kochenBewegen Sie sie regelmäßig (alle zwei bis drei Minuten) von einer Seite auf die andere und drehen Sie sie zusätzlich auf die gegenüberliegende Seite.

Da die Mikrowellenleistung bei jedem anders ist, solltest du unbedingt den Gargrad prüfen, indem du jedes Gemüse mit einer Gabel oder einem Messer quer durch den Beutel stichst. Wenn der gewünschte Zustand erreicht ist, einfach den Beutel aufschneiden, das Gemüse entnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.

Landkartoffeln

Jeder mag dieses Gericht wegen seiner einfachen Zubereitung und seines ausgezeichneten Geschmacks, aber zu warten, bis es im Ofen gegart ist, ist nicht jedermanns Sache, denn es dauert mindestens fünfundvierzig Minuten. Aber leckere Kartoffeln in der Mikrowelle zu backen geht schnell, denn es dauert nicht länger als zwanzig Minuten, manchmal auch weniger, wenn eine bestimmte Kartoffelsorte ausgewählt wird. Das Rezept ist gut, weil es keine bestimmten Proportionen erfordert und alle Zutaten "nach Augenmaß" nach ihren Geschmacksvorlieben ausgewählt werden.

• Kartoffel;
• salz;
• butter;
• Gewürzmischung - Kräuter der Provence oder Italienisch passen gut zu diesem Gemüse;
• Knoblauch.

Schälte Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform legen. Das im Kühlschrank gefrorene Öl von oben reiben - je mehr, desto schmackhafter und weicher werden die Kartoffeln. Top mit einer Mischung aus Salz, Gewürzen und Knoblauch, in kleine Stücke gehackt. Sie können auch mit Kräutern bestreuen.

Stelle die Form in die Mikrowelle, sch alte die hohe Leistung ein und rühre die Kartoffeln alle fünf Minuten umes war gleichmäßig mit Öl und dem Aroma von Kräutern gesättigt, und nach 15 Minuten Kochen probieren Sie es aus. Vielleicht ist es schon fertig.

Brokkoli mit Käse

Ein einfaches Abendessen mit mit Käse überbackenem Mikrowellengemüse kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Brokkoli ist in solchen Fällen ideal, da er einen sehr niedrigen Kaloriengeh alt hat, was in Kombination mit Käse eine neutrale Wirkung hat, ohne den Körper mit zusätzlichen Kalorien zu belasten. Zum Kochen sollten Sie die folgenden Produktanteile einnehmen:

• 350 Gramm Brokkoliröschen;
• 140 Gramm Hartkäse;
• eine Prise Salz und Piment;
• 1 EL l. Butter zum Einfetten von Geschirr.

Kohl unter fließendem Wasser abspülen, zwischen zwei Lagen Küchenpapier trocknen und in eine vorgeölte Auflaufform legen. Fügen Sie 2-4 EL hinzu. l. Wasser, mit einem Deckel abdecken und bei voller Leistung in die Mikrowelle stellen. Nach fünf Minuten mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen und weitere 40-50 Sekunden in die Mikrowelle stellen (der Käse sollte während dieser Zeit schmelzen). Sollte die Mikrowellenleistung nicht ausreichen, warten Sie bitte etwas länger.

Blumenkohlsprossen, Rosenkohl, grüne Bohnen oder andere gefrorene Gemüsemischungen können auf die gleiche Weise zubereitet werden.

Beilage für Tomatenfleisch

Dieses Gericht gilt als provenzalisch, da es dort oft zu Fleisch- und Fischgerichten serviert wird, obwohl es in einem traditionellen Ofen zubereitet wird. Aber warum nicht so kochendieses Gemüse in der Mikrowelle, wodurch sich die Bratzeit deutlich verkürzt? Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 Gramm frische Tomaten;
• 1-2 EL. l. Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine kleine Handvoll fein gehacktes Basilikum oder Petersilie;
• eine großzügige Prise schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Wählen Sie für dieses Gericht mittelgroße fleischige Tomaten. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten auf ein sauberes Leinentuch, um etwas Saft zu entfernen. Gib sie dann in die Auflaufform und lege sie fest in die Schüssel.

Knoblauch hacken, mit Kräutern und Pfeffer mischen, Salz und Öl dazugeben. Streuen Sie die Mischung über die Tomaten und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche. An die Mikrowelle senden, den mittleren Modus und den Timer für 4-5 Minuten einsch alten. Sie können nicht nur warm, sondern auch k alt servieren. Tomaten sind sehr aromatisch und lecker, auch nur mit einem Stück Schwarzbrot.