Ananaskompott: Zubereitungsmöglichkeiten, Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie kocht man Ananaskompott? Was ist das für ein Getränk? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Exotische Obst- und Gemüsesorten sind keine Seltenheit mehr. Jeder kann sie jederzeit genießen, auch außerhalb der Saison. Schließlich werden sie auf unterschiedliche Weise geerntet und gelagert. Lassen Sie uns herausfinden, wie man Kompott aus Ananas macht.

Vor- und Nachteile

Ananaskompott ist seit langem berühmt für seinen großartigen Geschmack und eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften:

• reich an nützlichen Mineralien und Vitaminen, die als Immunverstärker verwendet werden;
• einige Ärzte glauben, dass Ananas bei der Behandlung von Krebspatienten im Frühstadium nützlich ist;
• Ananassaft wird aktiv bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Gelenke, der Leber, bei infektiösen Invasionen sowie zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen eingesetzt.

Ananas werden am häufigsten in Form von Marmelade, Kompott, getrockneten Früchten geerntet. Viele bevorzugen Kompotte. Ein solches Getränk ist nicht nur lecker, sondern hat auch alle oben genannten Eigenschaften. AberEs muss daran erinnert werden, dass aufgrund der Wärmebehandlung und einer beeindruckenden Menge an Zucker im Getränk ihre Konzentration abnimmt.

Trockenfrüchte und kandierte Früchte enth alten viel mehr nützliche Mineralien. Diese leere Option kann von denen gewählt werden, die ihrer Figur folgen. Ananaskompott wird am häufigsten als Leckerbissen verwendet.

Mit Zitronensaft

Take:

• 1kg Ananas;
• 400ml Wasser;
• Zucker - 250 g;
• Saft einer halben Zitrone.

Dieses Ananaskompott für den Winter so zubereiten:

1. Schale von der Ananas entfernen und die Mitte herausschneiden, sonst verdirbt es den Geschmack des fertigen Getränks.
2. Schneiden Sie die geschälten Früchte in winzige Scheiben mit den erforderlichen Parametern und legen Sie sie in die Nähe der sterilisierten Gläser.
3. Zitronensaft und Zucker ins Wasser geben, umrühren. Gießen Sie diesen Sirup über Gläser mit Ananas.
4. Um die Konservierung länger zu erh alten, überspringen Sie nicht den Sterilisationsprozess. Stellen Sie dazu die Gläser in leicht kochendes Wasser. Führen Sie den Vorgang 20 bis 40 Minuten lang durch (abhängig vom Volumen des Gefäßes - von 0,5 bis 1 l). Decken Sie gleichzeitig die Gläser mit Deckeln ab.
5. Als nächstes die Gläser fest aufrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken, damit sie langsam abkühlen. Sie können sie erst nach einem Tag öffnen.

Mit Äpfeln

Take:

• Ananas und Äpfel (die Menge hängt vom Behälter ab, in den sie gelegt werden);
• 2 Liter Wasser;
• 3 EL. l. Zucker.

Dieses Rezept für Ananaskompott enthält etwas Zucker, weil diese Fruchtziemlich süß für sich. Wie man kocht? Gehen Sie genauso vor wie bei der ersten Option. Fügen Sie einfach dünne Apfelscheiben zu den Ananas hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben andere Früchte hinzufügen.

Im Schongarer

Die Zubereitung von Kompotten in einem Slow Cooker erfreut sich heute besonderer Beliebtheit. Das Getränk ist nicht nur schnell zubereitet, sondern erweist sich auch als sehr appetitlich, reichh altig und reichh altig. Außerdem können mit Hilfe dieser Erntemethode weitere nützliche Stoffe in den Lebensmitteln eingespart werden. Du brauchst:

• Wasser - 2 l;
• 700 g Ananas, geschält, in kleine Scheiben oder Sp alten geschnitten;
• 0, 7 Tassen Zucker (gemessen für Slow Cooker).

Bereiten Sie dieses Getränk so zu:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken.
2. Im Modus "Löschen" 50 Minuten lang ein Getränk zubereiten.
3. Als nächstes das fertige Essen in sterilisierte Gläser rollen oder abkühlen lassen und sofort trinken.

Zusätzliche Zutaten

Zusätzlich zu der typischen Komponente - Zucker - können Sie dem Kompott ein paar Zitronenscheiben oder Zitronensaft, Ingwer, Zimt, Melisse, Nelken, Fruchtessenz hinzufügen.

Dadurch verleihen Sie dem Getränk nicht nur ein würziges Aroma und eine „Säure“, sondern verleihen ihm auch eine besondere Würze. Honig sollte nicht verwendet werden, damit der Geschmack nicht süßlich wird.

Welche Ananas soll ich wählen?

Achte bei der Auswahl einer Ananas immer auf Schale und Spitzen. Frisches Obst hat eine elastische Schale, aberetwas weich, und die Spitzen sind dick und grün. Wenn die Ananas kleine dunkle Flecken hat, kaufe sie nicht. Es hat wahrscheinlich bereits begonnen, sich zu verschlechtern.

Ananas sollte schön frisch und grün riechen. Keine unangenehmen stechenden Gerüche! Kaufen Sie Obst nur dort, wo es entsprechende Qualitätszertifikate gibt.

Lagern Sie Ananas bei +5 bis +10°C und essen Sie sie innerhalb einer Woche nach dem Kauf.

Bereitstellung von Vorräten

Du weißt nicht, wie man eine Ananas schneidet? Fast alle Ananaskompott-Rezepte erfordern einen typischen Fruchtverarbeitungsprozess. Dazu muss lediglich das Fruchtfleisch aus den gewaschenen Früchten extrahiert werden.

Zuerst oben und unten abschneiden. Schneiden Sie den resultierenden Teil der Länge nach in 4 Segmente. Infolgedessen können Sie die Schale bequem abziehen und den rauen Kern herausschneiden. All dies muss mit einem scharfen Messer erfolgen.

Das resultierende Nutzgewicht sollte nur die Hälfte der erworbenen Frucht betragen. Jetzt in Würfel oder Scheiben schneiden. Verwenden Sie für ein Kompott nur gehackte Früchte. Werfen Sie die Schale nicht weg, sondern bereiten Sie daraus ein appetitliches Erfrischungsgetränk zu.

Seien Sie ernsthaft bei der Auswahl eines Konservenbehälters. Die Deckel sollten eben sein und die Gläser sollten intakt sein. Dadurch schließen Sie das Geschirr fest. Waschen Sie die Gläser vor Gebrauch gründlich aus, vorzugsweise mit Senfpulver oder Soda. Eine doppelte Sterilisation der Gläser ist erforderlich: vor dem Befüllen mit Lebensmitteln und bereits gefüllt. Füllen Sie Behälter mit Sirup "unter dem Deckel". Befindet sich weniger Luft im Glas, sind Oxidationsprozesse unwahrscheinlich.

Um Gärung zu vermeidenoder Schimmel, Kompott dezent kühlen. Umgekehrt verschlossene Dosen sollten mindestens einen Tag in einem dunklen Raum stehen. Öffnen Sie sie dann und senden Sie sie an einen Speicherort.

Speicher

Ananaskompott soll lange gelagert werden? H alte dich an diese Regeln:

• Gut sterilisierte Getränke h alten viel länger.
• Die Lagertemperatur sollte +15 °С nicht überschreiten. Andernfalls treten aufgrund der großen Menge an Zucker in der Nahrung irreversible Prozesse auf, und das Getränk wird dunkel und sein Geschmack verschlechtert sich erheblich. Die Ananas kann sogar sehr weich werden.
• Gläser mit Kompott sollten kühl und dunkel aufbewahrt werden. Besser, wenn es ein Keller ist. Eine hohe Luftfeuchtigkeit sollte in einem solchen Raum nicht zugelassen werden.
• Stellen Sie sicher, dass das Produkt nicht gefriert (dies kann bei -5 °C passieren). Die Ananas verliert schließlich ihren Geschmack und ihre Form.
• Wenn der Deckel einer Kompottdose geschwollen ist, entsorgen Sie ihn.

Wenn Sie alle Lagerbedingungen beachten, wird Sie Ananaskompott den ganzen Winter über begeistern.

Köstliches Kompott

Wie macht man frisches Ananaskompott? Du brauchst:

• Ananas - 1 kg;
• 250g Zucker;
• 1500 ml Wasser.

Herstellungsverfahren:

1. Du weißt bereits, wie man eine Ananas schneidet. Den unteren und oberen Teil abschneiden, die Früchte schälen. Am Ende hast du ein halbes Kilo Ananas.
2. Die Frucht vierteln, die harte Mitte herausschneiden, das restliche Fruchtfleisch groß hackenScheiben.
3. Die Früchte in kochendes Wasser geben, Zucker hinzufügen.
4. Koch das Getränk 15 Minuten lang und stelle es dann zum Abkühlen und Aufgießen beiseite.

Ananaskompott mit oder ohne Fruchtfleisch servieren. Wie Sie möchten.

Interessantes Rezept

Jede Hausfrau sollte wissen, wie man Ananaskompott aus der Dose macht. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die kein frisches Obst zur Hand haben. Dosenananas in einem Glas oder einer Dose können sie perfekt ersetzen.

Es ist noch bequemer, weil das Getränk nicht aus dem Rohling gebraut werden muss. Einfach Wasser kochen, den Inh alt des Glases hineingeben, den Saft ausgießen und vom Herd nehmen. Fügen Sie in diesem Fall nach und nach Zucker hinzu und vergessen Sie nicht, es ständig zu versuchen, da nicht nur Ananas, sondern auch der Saft, in dem sie gefunden wurde, Süße verleihen. Sie können ein wenig Zitronensäure nach Geschmack oder Zitronensaft hinzufügen. Viel Spaß in der Küche!