Italienisches Essen: die interessantesten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Italienisches Essen hat seine Fans in vielen Ländern der Welt gefunden. Die Bewohner unseres Landes haben nicht beiseite gestanden und kochen gerne die beliebtesten Gerichte. In unserem Artikel lernen Sie einfache italienische Rezepte kennen, die Sie problemlos in Ihrer Küche nachmachen können.

Schalen mit Hackfleisch

Zunächst wird italienisches Essen mit Pasta und Makkaroni assoziiert. Daher wird das erste Gericht, das wir Ihnen vorstellen, dieses allerliebste Produkt enth alten.

• Große Muscheln (Conchile) kochen, bis sie in einem großen Topf halb gar sind. Vergessen Sie nicht, dem Wasser etwas Salz hinzuzufügen. Gib die Nudeln in eine große Schüssel mit warmem Wasser.
• Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Salz und deinen Lieblingsgewürzen würzen. Danach in eine tiefe Schüssel umfüllen und leicht abkühlen lassen. Fügen Sie ein rohes Ei und geriebenen Käse hinzu und mischen Sie alles gründlich.
• Danach bereiten Sie eine echte italienische Sauce zu - braten Sie sie in einer Pfanne an, in der Hackfleisch, gehackte Zwiebeln und Knoblauch gekocht wurden. Danach gehackte Paprikaschoten und Tomatenmark zum Gemüse geben und noch einige Minuten braten. EingießenBratpfanne ein Glas Wasser und nach fünf Minuten alle Zutaten mit einem Mixer zerkleinern.
• Die Hälfte der vorbereiteten Soße in eine Auflaufform geben. Legen Sie danach die mit Fleisch gefüllten Muscheln in einer gleichmäßigen Schicht aus. Den zweiten Teil der Sauce mit saurer Sahne verrühren und Nudeln damit aufgießen.
• Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.

Wie Sie sehen, ist das Gourmetgericht sehr einfach zuzubereiten und selbst der erfahrenste Koch kann damit umgehen.

Italienische Frittata

Der exotische Name verbirgt ein Gericht, das allen Russen bekannt ist - ein Omelett mit verschiedenen Füllungen. Wie alle italienischen Rezepte hat auch dieses einige Besonderheiten, die wir im Folgenden beschreiben:

• Junge Kartoffeln mit Schale (600 Gramm) kochen, bis sie halb gar sind, und wenn sie etwas abgekühlt sind, in große Scheiben schneiden.
• Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun braten.
• Acht Eier verquirlen, salzen, geriebenen Käse dazugeben und nochmals mischen.
• Kartoffeln auf Zwiebeln verschieben, leicht anbraten, dann über die Eiermasse gießen.
• Kochen Sie das Gericht eine Viertelstunde lang auf offenem Feuer und stellen Sie es dann einige Minuten unter den Grill (damit es eine schöne Kruste bekommt).

Dieses Gericht kann zum Frühstück für die ganze Familie zubereitet werden.

Hähnchensalat

Italienisches Menü ist sehr abwechslungsreich, Gerichte sind oftgehören Käse und frische Kräuter. Deshalb möchten wir Ihnen die originelle Vorspeise aus geräuchertem Hähnchen und frischen Gurken vorstellen. Lesen Sie das folgende Rezept:

• Fünf Hühnereier weich kochen, abkühlen und in Streifen schneiden.
• Mahlen Sie auf die gleiche Weise 200 Gramm Hühnchen (geräuchertes kann durch gekochtes Bruststück ersetzt werden) und eine große Gurke.
• Zwiebel in Streifen schneiden und 20 Minuten in Essig marinieren.
• 100 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
• Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in einer großen Salatschüssel, fügen Sie nach Geschmack Salz, Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzu.

Liebhaber deftiger Speisen können den Salat mit der hierzulande traditionellen Mayonnaise füllen.

Lasagne im Ofen

Italienisches Menü ist ohne dieses traditionelle Gericht nicht vorstellbar. Sie können es ganz einfach zu Hause nachkochen:

• Möhren grob raspeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
• Gemüse in eine Pfanne geben und in Butter weich dünsten.
• Danach 600 Gramm Hackfleisch dazugeben, salzen und pfeffern. Braten Sie die Füllung bis sie weich ist.
• Am Ende der Garzeit das Fleisch mit Muskatnuss und Kräutern der Provence würzen. Tomatenwürfel und Tomatenmark zugeben. Alles zusammen weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Für die Soße etwas Mehl in Butter anrösten und dann 350 ml Sahne oder Milch in die Schüssel geben. Muskatnuss, gemahlener Pfeffer und Salz hinzufügen. Soße bei schwacher Hitze köcheln lassenVerdickung.
• Die Lasagneblätter auf den Boden der Auflaufform legen, dann etwas Hackfleisch darauf verteilen, mit Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

Das Gericht im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde garen.

Pizza mit Schinken

Jeder Russe weiß, dass Pizza echtes italienisches Essen ist. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, und wir möchten eines davon mit Ihnen teilen:

• Zur Zubereitung des Teigs 450 Gramm Mehl, fünf Gramm Hefe, 250 ml Wasser, etwas Salz und einen Esslöffel Olivenöl mischen.
• Machen Sie frische Tomatensauce. Entfernen Sie dazu die Haut von den Tomaten und schlagen Sie sie in einem Mixer mit Basilikum, Knoblauch, Salz und gemahlenem Pfeffer.
• Dick genug ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Pizzaboden mit Sauce bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Mit gehacktem Schinken, gebratenem Hackfleisch, frischen Paprikastreifen, Oliven und schwarzen Oliven belegen. Das ganze Gebilde noch einmal mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen zehn Minuten backen.

Diese köstliche Leckerei wird am besten heiß mit Tee oder Kaffee serviert. Auch Pizza ist ein toller Snack für eine freundliche Party.

Erdbeertörtchen

Zum Schluss möchte ich noch ein wunderbares Rezept für ein süßes Dessert mit dir teilen. Vergessen Sie nicht, dass italienisches Essen sehr lecker ist, es ist schwierig, sich davon zu lösen. Daher ist es wichtig, die Portionsgröße zu überwachen, damit Ihre Figur nicht leidet. Das Rezept lautet also:

• BMischen Sie in einer großen Schüssel anderthalb Tassen gesiebtes Mehl, Zimt und Salz nach Geschmack.
• Separat sechs Esslöffel weiche Butter und eine dritte Tasse Zucker mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie der resultierenden Mischung zwei Esslöffel warme Milch und zwei Hühnereier hinzu.
• Kombinieren Sie zubereitete Speisen und mischen Sie gründlich.
• Die Form mit Öl einfetten, den Teig hineingießen und die Oberfläche mit Beeren dekorieren.

Torte im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fertig ist. Wenn das Dessert fertig ist, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen. Das Gericht kann nicht nur heiß, sondern auch k alt serviert werden.

Wir freuen uns, wenn Ihnen die italienischen Rezepte gefallen, die wir in unserem Artikel beschrieben haben. Kochen Sie köstliche Mahlzeiten für Ihre Lieben und erfreuen Sie sie jeden Tag mit neuen Geschmacksrichtungen!