Hausgemachter Marmeladenkuchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt ziemlich viele Kuchen, denen man Marmelade hinzufügen kann. Mit dieser von Millionen Menschen geliebten Delikatesse können Sie ein Dessert schichten, dekorieren und beides zusammen tun. Kuchen mit Marmelade kann auf verschiedenen Teigsorten basieren. Betrachten Sie ein Rezept für eines davon, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.

Honigkuchen. Zutaten

Um Ihre Lieben mit dieser Delikatesse zu erfreuen, müssen Sie vier Hauptteile zubereiten, aus denen wir einen Kuchen mit Marmelade sammeln. Dies ist ein Honigkeks, Imprägnierung, Sahne und Marmelade.

Zur Zubereitung des Teigs benötigen Sie folgende Produkte:

• Mehl - 2/3 Tasse.
• Hühnereier - 4 Stück.
• Pflanzenöl, Sie können Sonnenblume - 1 EL. l..
• Kristallzucker - 100g
• Honig - 2 TL..
• Crushed Mandels - 30g

Es ist auch notwendig, die Imprägnierung im Voraus vorzubereiten. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• Wasser - 100g
• Safteine Zitrone.
• Kristallzucker - 2/3 Tasse.

Die Sahne wird saure Sahne sein. Und für ihn benötigen Sie folgende Produkte:

• Sauerrahm – 400g
• Vanilleessenz oder Vanillinpulver - kleine Menge für den Geschmack.
• Kristallzucker - ein ganzes Glas ohne Objektträger.
• Likör - 2 EL. l.

Marmelade kann auch gekauft verwendet werden, aber selbst gekocht lässt sich besser im Kuchen "spielen". Und um es zuzubereiten, brauchen wir Zutaten wie:

• Himbeere - 300g
• Gelatine - 1,5 TL
• Kristallzucker - 2/3 Tasse.
• Stärke - 1 TL
• Zitrone - 2 Scheiben.
• Wasser - 1 TL

Wenn alle Produkte verfügbar sind, können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren.

Schritte zur Herstellung eines Marmeladenkuchens

Eier sollten in Eigelb und Eiweiß geteilt werden. Letztere werden in den Kühlschrank geschickt, um sie zu erreichen, und die ersten schlagen wir zu Schaum. Danach nehmen wir die Proteine heraus und schlagen sie, fügen auch eine kleine Prise Salz hinzu und fügen nach und nach Zucker hinzu.

Eigelb und Honig mischen. Fügen Sie sie den Proteinen hinzu und mischen Sie sehr vorsichtig. Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es in Teilen mit Honig zu den Eiern, wobei Sie den Teig sorgfältig kneten. Als nächstes die Mandeln und die Butter hinzugeben und alles vermischen.

Der Boden für den Kuchen wird im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad für 40 Minuten gebacken, bis er „trocken passt“. Nach dem Herausnehmen aus der Form sollte der Kuchen mehrere Stunden stehen.

In der Zwischenzeit machen wir Marmelade.

Fürdiese Himbeere muss püriert werden. Die Masse muss abgewischt und Zitronensaft und Zucker hinzugefügt werden. Dann fangen wir an, es bei schwacher Hitze auf dem Herd zu erhitzen, bis es kocht. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Gelatine mit Wasser aufgießen und quellen lassen. Danach die Masse zu den Himbeeren geben. Die resultierende Aufschlämmung muss gründlich gemischt und zum Eindicken in den Kühlschrank gestellt werden.

Jetzt ist es an der Zeit, die Creme für den Marmeladenkuchen zuzubereiten. Dazu müssen alle Zutaten gründlich gemischt und geschlagen werden. Und der Keks muss in 4 Teile geschnitten werden.

Die Imprägnierung wird so vorbereitet. Sirup wird aus Zucker und Wasser gekocht, Zitronensaft wird hinzugefügt, alles wird gründlich gemischt.

Kuchenmontage

Am besten sammelt man eine Delikatesse in abnehmbarer Form. Besser in dem, in dem es gebacken wurde, oder in der gleichen Größe.

Zunächst kleiden wir das Formular mit Pergament aus. Wir legen den ersten Kuchen auf den Boden und tränken ihn mit Sirup. Als nächstes eine Schicht Marmelade auslegen und gleichmäßig verteilen, dann Sahne.

Setzen Sie einen weiteren Kuchen und wiederholen Sie alle Schritte. Der dritte ist derselbe wie die beiden vorherigen. Auf den vierten legen wir nichts. Es muss mit der flachen Seite nach oben platziert werden. Wir entfernen den Rohling für eine Weile im Kühlschrank.

Nach ein oder zwei Stunden muss der Kuchen herausgenommen und auf die oberste Schicht gewendet werden. Daher sind die Marmeladenschichten höher als die Sahne. Wir dekorieren unser Dessert mit den Resten von Sauerrahm und Obst. Um es noch schöner zu machen, kannst du eine Dose fertige Schlagsahne zur Dekoration verwenden.

Welche anderen Kuchen können mit Marmelade zubereitet werden?

Jeder Kekskuchen kann mit gekaufter Marmelade zubereitet werden. Also machen wir mit dem gleichen Keks und der gleichen Sauerrahm auf diese Weise einen Kuchen. Wir geben die in kleine Würfel geschnittene Marmelade in die Sahne, mischen und wechseln die Schichten: Kuchen - Sahne. Den Kuchen mit Marmelade zu dekorieren, ist eine großartige Option, um dieses Dessert zu vervollständigen.

Und mit der gleichen Marmelade, die wir im Honigkuchenrezept vorgestellt haben, kannst du ein Schokoladendessert zubereiten. Dazu müssen Sie dem Keks keinen Honig hinzufügen, sondern verwenden stattdessen Kakao. Sahne ist besser durch Butter zu ersetzen. Die Montagemethode ist hier dieselbe, aber Geschmack und Aroma sind völlig unterschiedlich.

Ein sehr schöner Kinderkuchen mit Marmelade entsteht, wenn Sie Zuckerpulver in Ihr Lieblingskeksrezept gießen, das normalerweise zum Dekorieren von Ostergerichten verwendet wird, und es mit solchen Regenbogenspritzern backen. Hier ist es für eine Schicht besser, eine Ölcreme zu verwenden, die mit Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben bem alt ist. Sie müssen es auch mit einer anh altenden Creme dekorieren, damit der Kuchen nicht schwimmt, und Gummibärchen in einer interessanten Reihenfolge oben und an den Seiten platzieren. Zum Beispiel abwechselnde Farben, wie in einem Regenbogen.

Du kannst einen Kuchen mit Keksen, Marmelade auf Basis von Quarkmousse machen.

Allgemein phantasieren, experimentieren, die gelungensten Ideen in einem kulinarischen Notizbuch speichern und Ihre Lieben nicht nur mit leckerem, sondern auch schönem Gebäck erfreuen.