Drei verschiedene Cupcakes mit Hüttenkäse und Rosinen: Zutaten und Zubereitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In diesem Artikel sehen wir uns Rezepte für die Zubereitung von drei verschiedenen Muffins mit Hüttenkäse und Rosinen an. Jede hat ihre eigenen Vorteile und jede ist unglaublich lecker. Sie werden in verschiedenen Formen zubereitet, sodass Sie aufgrund des Vorhandenseins eines bestimmten Backgerichts die Option auswählen können, die zu Ihnen passt.

Zutaten zum Servieren von Cupcakes

Zum Kochen braucht man natürlich Hüttenkäse und Rosinen. Der erste - 200 g und der zweite - 1 Esslöffel.

Zusätzlich benötigen Sie noch 200 g Mehl, 150 g Zucker und Butter und 3 Eier.

Du brauchst außerdem Backpulver (1 TL) und eine kleine Tüte Vanillezucker.

Dieser Cupcake mit Hüttenkäse und Rosinen wird in einer Silikonform hergestellt, aus der viele kleine Cupcakes entstehen. Die gesamte Süßwarenproduktion beträgt ungefähr 10 Portionen.

Kochen

Hüttenkäse, Eier, Vanille und normalen Zucker mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Hier fügen wir erweicht hinzuButter. Das Mehl sieben, Backpulver dazugeben und in den Teig gießen. Als nächstes müssen Sie alles kneten, Rosinen hinzufügen und erneut mischen.

Der Teig sollte nur zu zwei Dritteln in die Förmchen gestrichen werden, da er stark aufgeht. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius auf und legen unsere Rohlinge dort für 30-40 Minuten (bis sie gar sind).

Wenn die Hüttenkäse- und Rosinen-Cupcakes gebacken und abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten für Margarinekuchen

Dieses Dessert wird als einzelne Masse in einer Form mit einem Loch in der Mitte zubereitet. Und für die Zubereitung benötigen Sie natürlich Rosinen (100 g) und Hüttenkäse (270 g, fettig).

Du brauchst auch Mehl. Es muss 300 g gemessen werden, Zucker benötigt 250 g und Margarine - 150 g. Außerdem können Sie nicht auf drei Hühnereier, 1 g Vanillin und 1 kleine Tüte Backpulver für den Teig verzichten.

Cupcake backen

Hüttenkäse muss durch ein Sieb gerieben werden, um ihn weich und zart zu machen. Bei Raumtemperatur aufgeweichte Margarine mit Zucker und Vanille verquirlen. Jetzt müssen Sie Hüttenkäse und Margarine kombinieren. Die Masse für einen Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen glatt schlagen.

Zu dieser Masse werden auch Eier hinzugefügt. All dies muss gründlich geschlagen werden. Am Ausgang sollte die Masse in der Konsistenz einer Creme ähneln.

Weiter nach Rezept für einen Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel zu unserer Quarkmasse sieben. Rosinen müssen gut unter fließendem Wasser gewaschen undtrockne es. Trockenfrüchte auf das Mehl streuen. Mischen Sie den Teig gründlich. Es wird ziemlich zähflüssig und dickflüssig.

Eine normale oder Silikonform mit Loch muss mit zwei Dritteln des Teigs gefüllt werden. Wenn die Auflaufform aus Metall ist, ist es besser, sie zuerst mit Öl einzufetten. Wenn es sich um Silikon handelt, legen Sie den Teig so aus. Es geht beim Kochen stark auf.

Die Delikatesse sollte in einem auf 170 Grad Celsius vorgeheizten Ofen gegart werden. Die Backzeit beträgt etwa eine Stunde. Die Bereitschaft ist leicht zu überprüfen: Sie müssen den Kuchen mit einem Holzstab oder Spieß durchstechen. Wenn es nass ist, muss der Kuchen noch im Ofen stehen. Und wenn der Stock trocken ist, dann ist der Kuchen fertig und Sie können ihn herausziehen.

Wenn das Dessert fertig ist, bestreuen Sie es mit nicht schmelzendem Puderzucker oder warten Sie, bis es abgekühlt ist, und dekorieren Sie es mit normalem Puder.

Zutaten für weißen Rosinenkuchen

Dieses kleine kulinarische Meisterwerk ist aufgrund der zusätzlichen Zutaten geschmackvoller als die beiden vorherigen. Er wird wie der zweite Cupcake in einer großen Form mit einem Loch in der Mitte gebacken.

Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie sich mit fettem Hüttenkäse (250 g) und weißen Rosinen (100 g) eindecken. Im Allgemeinen sehen weiße Rosinen beim Backen ästhetisch ansprechender aus als dunkle. Außerdem kaufen wir noch eine zarte Quarkmasse (100 g).

Außerdem brauchen wir Mehl (280 g) und Backpulver (1 EL). Butter benötigt 150 g Zucker- 1 Tasse und Eier - 3 Stück. Zitronenschale (von 1 Zitrone) und 1 Päckchen Vanillezucker werden ebenfalls verwendet.

Sobald alle diese Zutaten zur Hand sind, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen.

Cupcake backen

Margarine muss erst aufgeweicht werden. Und dann mit Zucker und Vanillezucker schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist einfacher und bequemer, beim Schlagen einen Mixer zu verwenden.

Wenn die erste Hüttenkäsesorte körnig und heterogen ist, sollte sie durch ein Sieb gerieben werden. Jetzt müssen beide Quark gemischt und mit Zucker zu Margarine gegeben werden. Mischen Sie alles zusammen.

Mische nun die Eimasse unter und schlage den Teig mit einem Mixer weiter.

Mehl sollte mit Backpulver gemischt werden und diese trockene Mischung in die Masse gießen, die wir bereits haben.

Außerdem Rosinen und Schale dazugeben, alles nochmals mischen.

Wie backt man einen Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen? Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Mehl ausstreuen. Wenn die Schüssel aus Silikon ist, ist dies nicht erforderlich. Wir verteilen den entstandenen Teig dort und ebnen die Oberfläche der ausgelegten Masse sorgfältig ein.

Nun kommt unser Werkstück in den auf 170 Grad erhitzten Ofen. Die Zubereitung der Leckerei dauert etwa eine Stunde. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Streichholz, einem Zahnstocher oder einem Spieß.

Nach dem Backen musst du den Cupcake ein wenig abkühlen und auf eine Schüssel oder ein Kuchengitter legen.

Wenn der Kuchen festlich ist, zum Beispiel Weihnachten, dann kannst du Zuckerguss darauf gießen. Wenn nur Gebäck an einem der Wochentage,dann kannst du dich auf das Bestreuen mit Puderzucker beschränken.

Jeder dieser Muffins kann nicht nur mit Rosinen, sondern auch mit anderen Trockenfrüchten und kandierten Früchten ergänzt werden. Es ist auch realistisch, einen Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen ohne Eier zu backen. Dazu müssen Sie keinen gewöhnlichen Hüttenkäse nehmen, sondern eine sanfte Art von Ricotta.

Experiment in der Küche mutiger! Dies bereitet Ihnen große kreative Freude und erfreut Ihre Lieben mit neuen ungewöhnlichen Geschmäckern und Aromen Ihres Lieblingsgebäcks.