Wie man Fleischkoteletts in einer Pfanne kocht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Oft fragen sich Hausfrauen, wie man Hackfleisch in einer Pfanne kocht. Auf den ersten Blick mag dies wie eine ziemlich einfache Angelegenheit erscheinen, die keine besonderen Fähigkeiten erfordert. Tatsächlich ist dies absolut nicht wahr. Es gibt viele verschiedene Rezepte, wie man Koteletts in einer Pfanne zubereitet, und jedes ist auf seine Art interessant. Sogar Teig für Fleisch kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Jemand kocht es mit Panade, jemand fügt Käse hinzu. Sehen wir uns einige Optionen zum Kochen von Kotelett in einer Pfanne genauer an.

Einfaches Rezept

Wenn Sie sich nach einem langen Arbeitstag noch nicht entschieden haben, was Sie zum Abendessen kochen möchten, und nicht lange am Herd herumtüfteln möchten, dann können Sie sehr leckere Schweinekoteletts zubereiten. Das Fleisch in der Pfanne ist sehr saftig und weich. Darüber hinaus kann dieses Gericht mit jeder Beilage serviert werden: Kartoffelpüree, Buchweizen, Gemüsemischungen, Nudeln. In diesem Fall haben Sie die Wahl.

ErforderlichZutaten

Dieses Gericht braucht etwa 20 Minuten, um es in einer Pfanne zu garen. Was sind die Zutaten dafür? Sie müssen sicherstellen, dass Sie die folgenden Lebensmittel zu Hause haben:

1. 400g Schweinefleisch.
2. 100 ml Sojasauce.
3. Salz und Gewürze nach Geschmack.
4. Raffiniertes Pflanzenöl.

Beschreibung des Kochens

Saftiges Fleisch lässt sich ganz einfach in einer Pfanne anbraten. Es ist nur notwendig, ein Schritt-für-Schritt-Kochrezept zu befolgen, das Ihnen hilft, schnell und lecker ein sehr einfaches, aber herzhaftes Gericht zuzubereiten.

Zuerst müssen Sie die oben genannten Zutaten vorbereiten. Das Fleisch sollte unter k altem Wasser gewaschen und auf einem Handtuch oder einer Serviette getrocknet werden. Dann in Steaks schneiden. Die Dicke des Stücks sollte etwas mehr als einen Zentimeter betragen.

Das Rezept für Koteletts in einer Pfanne beinh altet die Verwendung eines Küchenhammers. Muss verwendet werden, um Fleisch auf beiden Seiten zu klopfen.

Dann wird die Sojasauce in eine separate Schüssel gegossen. Hier kommt das Schweinefleisch hin. Tauchen Sie das Fleisch gut in die Sauce, so dass es von beiden Seiten in das Stück eingezogen wird. Danach müssen die Teile auf der Arbeitsfläche ausgelegt werden. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch mit Salz bestreuen. Es ist wichtig, das Gericht hier nicht zu verderben. Zu beachten ist, dass das Fleisch bereits eine kleine Menge Salz aus der Sojasauce aufgenommen hat. Schweinefleisch muss nach Ihrem Geschmack mit Gewürzen bestreut werden und dann die Stücke ein wenig abschütteln.

KochenKoteletts in einer Schweinepfanne, benötigen Sie einen großen Behälter. Raffiniertes Sonnenblumenöl wird in eine große Pfanne gegossen, aber auch Sesamöl kann verwendet werden. Wenn sich der Behälter erwärmt, müssen die Schweinefleischstücke dort abgelegt werden. Auf beiden Seiten wird das Produkt gebraten, bis es gar ist. Es dauert normalerweise etwa 5 Minuten für jede Seite.

Jetzt weißt du, wie man ein Kotelett in einer Pfanne anbraten muss, um es saftig zu machen. Übrigens können Sie Sojasauce durch jede andere ersetzen, zum Beispiel Teriyaki-Sauce.

In air batter

Wenn Sie nicht wissen, wie man Schweinekotelett in einer Pfanne zubereitet, können Sie das folgende Rezept verwenden. Mehl und Eier helfen, das Gericht luftig zu machen. Sparen Sie kein Essen und keine Zeit zum Kochen. Das Ergebnis wird Ihnen gefallen!

Wesentliche Produkte

Du brauchst ungefähr 40 Minuten, um dieses köstliche Fleisch zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Familie mit einem Gourmetgericht erfreuen möchten, bereiten Sie die folgenden Produkte zu:

1. 600g Schweinefleisch.
2. 100 g Mehl.
3. Ein halber Teelöffel Zucker.
4. Zwei große Hühnereier.
5. 100 ml pasteurisierte Milch.
6. Gewürze nach Geschmack.
7. Salz nach Geschmack.
8. Raffiniertes Pflanzenöl.

Kochmethode

Sehen wir uns also ein einfaches Rezept zum Hacken von Fleisch in einer Pfanne an. Das Kochen bereitet in der Regel keine Schwierigkeiten, obwohl das Fleisch im Teig gegart wird. Auch wenn Sie solche Gerichte noch nie zuvor zubereitet haben, sollten Sie dies nicht tunSorge. Dieses Rezept ist so einfach, dass ein paniertes Steak in der Pfanne gerade mal 100 Punkte wert ist.

Zuerst musst du den Teig vorbereiten. Dazu müssen Sie 2 Hühnereier in eine tiefe Schüssel schlagen. Danach sollte Salz in einer Menge von einem halben Teelöffel hinzugefügt werden. Eier mit Salz steif schlagen. Um dem Teig einen feineren Geschmack zu verleihen, wird empfohlen, der Mischung eine kleine Menge Kristallzucker hinzuzufügen. Danach die pasteurisierte Milch leicht erhitzen. Während Sie die Eimasse kontinuierlich schlagen, gießen Sie warme Milch in einem dünnen Strahl hinein. Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl vorher gesiebt haben. Gießen Sie es in das resultierende Werkstück. Schlagen Sie diese Mischung bei niedriger Geschwindigkeit. Der Teig sollte am Ende porös und luftig sein. Danach sollten daraus leckere Schweinekoteletts gemacht werden.

Jetzt kannst du direkt zum Fleisch selbst gehen. Dazu wird das Schweinefleisch in Portionen geschnitten. Nehmen Sie eine saubere Plastiktüte. Legen Sie die Fleischstücke hinein. Schlagen Sie sie gut auf jeder Seite mit einem speziellen Hammer. So sollten alle Stücke vorbereitet werden.

Dann werden die Rohlinge auf die Arbeitsfläche gelegt. Das Fleisch wird mit Gewürzen und Gewürzen bestreut. Etwas salzige Stücke, aber übertreiben Sie es nicht.

Als nächstes musst du eine Pfanne zum Braten von Schweinekoteletts vorbereiten. Eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl wird hinzugefügt. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Fleischstücke hinein. JedochSie müssen zuerst auf beiden Seiten im Teig ertränkt werden. Koteletts sollten 5 Minuten auf jeder Seite gebraten werden. Drehen Sie die Stücke mit einem Spatel um. Wenn eine köstliche goldene Kruste darauf erscheint, können die Koteletts auf einem Teller ausgelegt werden. So einfach ist das Rezept für Hackfleisch in der Pfanne. Schweinefleisch kann mit einer beliebigen Beilage Ihrer Wahl serviert werden.

Rindfleisch

Viele Leute haben Angst, Rinderkoteletts zu kochen, weil dieses Fleisch viel zäher ist als Schweinefleisch. Aber wenn Sie alles richtig machen, wird das Gericht sehr saftig. Dazu müssen Sie nur hochwertiges Rindfleisch holen. Kotelett in einer Pfanne wird am besten aus Rinderfilet hergestellt. Betrachten Sie also das Rezept für dieses köstliche Gericht.

Zusammensetzung

Um ein köstliches Rinderkotelett in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

1. 500 g Rinderfilet.
2. 4 Hühnereier.
3. Gewürze und Salz nach Geschmack.
4. 100g Semmelbrösel.
5. Pflanzenöl nach Geschmack.

Kochvorgang

Zuerst müssen Sie das Fleisch gründlich waschen und auf einem Papier- oder Stofftuch trocknen. Danach wird das Rindfleisch in Schichten geschnitten. Die Dicke eines Steaks sollte anderthalb Zentimeter betragen. Bitte beachten Sie, dass die Stücke quer zur Faser geschnitten werden. Danach müssen die Steaks durch Frischh altefolie oder eine Plastiktüte auf beiden Seiten abgeschlagen und mit einer Gewürz-Salz-Mischung nach Belieben eingerieben werden.

Als nächstes die Eier in einer Schüssel schlagen. In einer Bratpfanne wird Öl erhitzt.

Danach kannst du ein Kotelett nehmen, in ein Ei tunken und dann in Paniermehl wälzen. Und dann das Fleisch noch einmal durch das Ei ziehen und nochmals in die trockenen Semmelbrösel. Als nächstes kann das Fleisch in einer Pfanne zum Kochen von Öl geschickt werden. Machen Sie dasselbe mit anderen Steaks.

Koteletts sollten 7 Minuten lang auf einer Seite gebraten werden. In diesem Fall muss die Pfanne nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Wenn Sie das Fleisch auf die andere Seite wenden, muss es 5 Minuten lang gebraten werden. Danach die Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und die Koteletts etwa 5 Minuten garen.

Rinderkoteletts in Ei und Paniermehl können serviert werden. Als Beilage empfiehlt sich ein Gemüsesalat.

Rinderkoteletts in Senf

Wenn Sie die üblichen klassischen Koteletts satt haben, können Sie sie mit Senf kochen. Es wird scharf und originell sein. Dieses Gericht kann mit Reis serviert werden.

Was brauchen Sie?

Zur Zubereitung dieses köstlichen Rindfleischgerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

1. 500 g Rinderfilet.
2. 40ml Senf.
3. 20 ml Mayonnaise.
4. Zwei Hühnereier.
5. 200 g Semmelbrösel.
6. Pflanzenöl.
7. Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Wie kocht man?

Zu Beginn der Zubereitung dieses Gerichts müssen Sie Rinderfiletkoteletts zubereiten. Dazu wird das Fleisch geschnitten und anschließend in einer Plastiktüte oder unter einem Stück Frischh altefolie abgeschlagen. Reiben Sie jedes Steak nach Geschmack mit Salz und Pfeffer ein. Einige Hausfrauen ziehen es vor, zusätzliches Fleisch mit Koriander einzureiben. Die Steaks werden auf beiden Seiten mit Senf bestrichen und danach eine Viertelstunde stehen gelassen, damit das Fleisch mit diesem Gewürz gesättigt ist.

Während das Fleisch mariniert, müssen Sie die Eier schlagen und dann mit Mayonnaise mischen.

Wenn das Fleisch eingelegt ist, kannst du das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Danach wird jedes Rinderkotelett in eine Ei-Mayonnaise-Mischung getaucht, während es gut in Paniermehl oder in einer speziellen Mischung paniert wird. Dann werden die Steaks in eine Bratpfanne gelegt, wo das Öl gekocht hat. Sie müssen bei mittlerer Hitze ohne Deckel gebraten werden. Bitte beachten Sie, dass die Gesamtgarzeit 15 Minuten beträgt, das Fleisch jedoch auf einer Seite etwas mehr gebraten werden muss als auf der anderen. Das Ergebnis sind weiche, saftige Koteletts mit einem herzhaften Geschmack.

Schweinefleisch mit Käse und Tomaten

Es gibt viele verschiedene Rezepte, um köstliche Koteletts in einer Pfanne zuzubereiten. Betrachten wir einen weiteren von ihnen. Mit Käse und Tomaten zubereitetes Fleisch kann sogar auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden.

Zutaten

Um Ihre Familie mit diesem luxuriösen Schweinefleischgericht zu verwöhnen, müssen Sie die folgenden Produkte aus der Liste kaufen:

1. 500g Schweinefleisch, vorzugsweise für Nackenkoteletts.
2. 150 g Hartkäse.
3. Ein großes Hühnerei.
4. 4 mittelgroße Tomaten.
5. Gewürz und Salz nach Geschmack.
6. Raffinierte SonnenblumeÖl.

Kochen

Um ein köstliches Fleischgericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigst du keine besonderen Fähigkeiten. Das Fleisch ist jedoch sehr lecker.

Zuerst musst du das Fleisch in Steaks schneiden. Dazu wird das Schweinefleisch in ca. 1-2 cm dicke portionierte Scheiben geschnitten, anschließend müssen die Steaks auf der Arbeitsfläche ausgelegt werden. Von oben werden sie mit Frischh altefolie abgedeckt. Anschließend mit einem Küchenhammer von beiden Seiten gut schlagen. Dann wird das Schweinefleisch in eine tiefe Schüssel geschickt, wo es mit Salz bestreut und mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack gewürzt werden muss.

Als nächstes wird ein großes Hühnerei in eine Schüssel mit Fleisch gebrochen. Es wird mit Schweinefleisch und Gewürzen gemischt. Achten Sie jedoch darauf, dass Fleisch in einer solchen Mischung nicht schwimmen sollte. Alle Produkte müssen eine Art Film bilden. Decken Sie den Behälter mit Schweinefleisch und anderen Zutaten mit Frischh altefolie ab und stellen Sie ihn dann mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Während dieser Zeit sollte das Produkt gut marinieren.

Nach dieser Zeit mit dem Braten beginnen. Erhitzen Sie dazu eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne. Die Schweinestücke in die Pfanne geben, goldbraun braten.

Vor dem Braten sollten Sie auch andere Zutaten vorbereiten. Dazu wird Hartkäse auf einer mittleren oder großen Reibe gerieben. Tomaten werden unter k altem Wasser gewaschen, getrocknet. Als nächstes müssen sie in kleine Würfel geschnitten werden.

Wenn das Fleisch bei jedem goldbraun istSeiten, auf die Steaks müssen Tomatenscheiben gelegt und der Behälter mit einem Deckel verschlossen werden. Das Fleisch sollte 7 Minuten in Tomaten gedünstet werden.

Als nächstes den Deckel öffnen, die Schweinekoteletts mit Käsechips bestreuen. Mach den Deckel zu. Lassen Sie das Fleisch weitere 2 Minuten in der Pfanne, damit sich der gesamte Käse glättet und eine appetitliche Kruste bildet.

Das Gericht ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren! Mit Reis, gedünstetem Gemüse oder frischem Salat als Beilage servieren.