Warum brauner Reis als einzigartiges Produkt gilt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das vielleicht einzigartigste Getreideprodukt der Welt ist Reis. Es wird seit mehr als drei Jahrtausenden gegessen und ist für die Völker des Ostens immer noch die Grundlage der Ernährung. Über den Zusammenhang zwischen einer solchen Ernährung und Langlebigkeit ist schon viel gesagt worden, aber haben alle Sorten, und davon gibt es viele, so günstige Eigenschaften?

Es stellt sich heraus, dass weißer polierter Reis in seiner Zusammensetzung sehr schlecht ist, und das alles aufgrund der Tatsache, dass die oberste Schicht von ihm entfernt wird, die eine große Menge an Spurenelementen sowie Ballaststoffen enthält. Warum sehen wir also in Russland keinen braunen Reis in den Verkaufsregalen?

Braun oder weiß?

Bis vor einiger Zeit war selbst weißer Reis nicht so beliebt, aber mit dem Aufkommen der Mode für Sushi, Brötchen, Yoga und gesunde Ernährung begannen die Menschen, einem so interessanten Produkt mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Die schneeweißen Körner sehen sehr appetitlich aus, passen sowohl zu Gemüse als auch zu Fleisch und lassen sich wunderbar zubereiten.

Aber über braunen braunen Reis wie diesenkann es nicht genau sagen. Es dauert länger in der Zubereitung, hat einen bestimmten Nachgeschmack und sieht außerdem unansehnlich aus. Trotzdem wird Ernährungswissenschaftlern aus aller Welt empfohlen, diese besondere Sorte in ihre Ernährung aufzunehmen und Weiß fast vollständig auszuschließen. Tatsache ist, dass die braune Schale gerade die Quelle von Spurenelementen und Ballaststoffen ist, die dem Produkt beim Mahlen vollständig entzogen werden.

Nützliche Eigenschaften

Warum ist brauner Reis so einzigartig? Ärzte bemerkten die Nützlichkeit der braunen Kultur erst im 19. Jahrhundert und durch Zufall. Dies lag daran, dass die armen Indonesier, die billigen, unpolierten Reis aßen, überhaupt keinen

litten an einer Krankheit wie Beriberi, obwohl sie unter ihren wohlhabenden Landsleuten, die sich teurere polierte Cerealien leisten konnten, weit verbreitet war.

Außerdem begannen die Patienten, nachdem sie ein solches Muster bemerkt hatten, einfach, braunen Reis zu bekommen, und der Vitamin-B1-Mangel verschwand. Außerdem wurden aus einem so wunderbaren Produkt neue Substanzen gewonnen, die jetzt unter dem Namen "Vitamine" zusammengefasst werden. Das ist das ganze Geheimnis, das sind die Hauptvorteile von braunem Reis.

Vitamine und chemische Zusammensetzung

Also, was genau sind die Vitamine in braunem Reis? Das ist vor allem Gruppe B, besonders viel B1-B6, auch Vitamin E, das für seine kosmetischen Eigenschaften bekannt ist, verbessert die Hautfarbe und Glätte, den Glanz und die Schönheit der Haare. Aber das ist nur ein kleiner Teil. Wenn du schaustauf die chemische Zusammensetzung, dann finden Sie dort Spurenelemente wie Eisen, Kalium, Magnesium, Jod, Kalzium, Phosphor, eine große Menge an Aminosäuren und Ballaststoffen. All dies wirkt sich äußerst günstig auf die menschliche Gesundheit aus, normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, lindert Gefäß- und Herzprobleme und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Alles deutet bereits darauf hin, dass es an der Zeit ist, ein so wertvolles Produkt zu kaufen. Brauner Reis ist jedoch nicht leicht zu finden. Warum produzieren sie also weiterhin ausschließlich weißen Reis? Tatsächlich versuchen sie in der Produktion, im Wissen um die zerstörerische Wirkung des Mahlens, das Produkt künstlich anzureichern, aber wer weiß, wie sicher es ist.

Reis zur Körperreinigung

Es gibt viele Diäten, die darauf abzielen, den Körper zu reinigen und überschüssige Pfunde zu verlieren, die auf braunem Reis basieren. "Wie heißt eine solche Diät und was ist ihr Prinzip?" - du fragst. Seine Dauer beträgt nicht mehr als zwei Wochen, und das Ziel ist es, den Darm vollständig von Giftstoffen zu reinigen und dadurch seine Arbeit zu normalisieren. Essen Sie jeden Tag 200 Gramm braunen Reis, 300 Gramm Gemüse, 100 Gramm Ihrer bevorzugten Trockenfrüchte und 1 Esslöffel Olivenöl. Trinken Sie so viel Wasser oder Tee wie möglich, vorzugsweise Kräuter. Eine solche Diät wird Sie nicht nur von verhassten Kilogramm befreien, sondern Ihnen auch ermöglichen, Ihren gesamten Körper zu verbessern.