2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Igor Olegovich Bukharov ist einer der bekanntesten kulinarischen Spezialisten und Gastronomen Russlands und Herausgeber von Magazinen wie "Distiller" und "Winemania". Seit kurzem lehrt er am Institut für Industriemanagement. Er wurde zu einem Innovator im russischen Restaurantgeschäft und eröffnete das erste Gourmetrestaurant in Moskau.
Der Artikel befasst sich mit einer detaillierten Biografie von Igor Olegovich Bukharov und wie er zu diesem Geschäft kam.
Frühjahre
Der berühmteste russische Gastronom wurde am 3. Juni 1960 in der Familie eines Moskauer Militärs geboren. Trotz der Tatsache, dass er in der Hauptstadt Russlands geboren wurde, zogen seine Eltern einige Zeit nach dem Erscheinen seines Sohnes nach Deutschland. Dies war wegen der Arbeit von Igors Vater notwendig.
Seine Mutter und sein Vater sind Russen. In seiner Jugend war der Großvater von Igor Bukharov ein beliebter Sänger im klassischen Stil und sang mehr als einmal in den bedeutendsten Theatern der Sowjetunion, nämlich in Odessa, Mariinsky und Bolshoy.
Nach dem Abitur in Weimar war Igor mittelgroß (175 cm) und nicht sehr großein athletischer junger Mann, in seinen eigenen Worten. Ein Foto von Bukharov Igor Olegovich in jungen Jahren wird nirgendwo in den Medien zur Verfügung gestellt.
Nachdem er erwachsen geworden war, trat der junge Mann der Armee bei, wo er einer motorisierten Schützendivision zugeteilt wurde, die sich in der Nähe von Murmansk befindet. Also verbüßte er die vorgeschriebenen zwei Jahre und kehrte nach Hause zurück.
Nach der Demobilisierung konnte Igor Olegovich Bukharov nicht rechtzeitig alle Unterlagen für die Bewerbung an der Universität sammeln und fand sich ohne Studienplatz und Arbeit wieder. Aus diesem Grund musste er einen Teilzeitjob als Hilfskoch in einem der Moskauer Restaurants annehmen. Diese Arbeit wurde ihm von einem Freund Konstantin Ilyutin empfohlen.
Dieser Vorfall spielte eine entscheidende Rolle in der weiteren Karriere von Igor Olegovich Bukharov.
Geschäft
Sechs Jahre lang musste Igor die Kunst des Kochens erlernen, wobei er gute Erfolge erzielte. Nachdem er seine Arbeit in Budapest beendet hatte, wurde er als stellvertretender Direktor in ein anderes beliebtes Restaurant namens Aist eingeladen. Außerdem stieg er in der Gastronomie weiter auf und übernahm die Leitung der Hamburger Cafeteria.
Auch während seiner Tätigkeit in leitenden Positionen in den berühmtesten Restaurants erhielt er eine Hochschulausbildung am Georgy Plekhanov Institute mit einem Abschluss in Wirtschaftswissenschaften in der öffentlichen Gastronomie.
Bereits 1997 wurde Igor Olegovich Bukharov zum Präsidenten des Verbandes der Gastronomen Russlands gewählt, der Teil einer internationalen Organisation mit 40 Mitgliedsländern ist. GemäßNachdem er viele Erfolge im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung erlangt hat, wird er zum Leiter der Lebensmitteleinheit "Kreml" berufen.
Privatleben
Igor Olegovich Bukharov ist seit 17 Jahren mit der Schauspielerin und berühmten Fernsehmoderatorin Larisa Guzeeva verheiratet, die vor allem durch die Fernsehsendung Let's Get Married bekannt ist.
Zum Zeitpunkt seiner Heirat hatte seine Frau zwei Scheidungen hinter sich und zog ihren Sohn George groß, den Igor sofort als seinen eigenen ansah. Und einige Zeit nach dem Abschluss der Vereinigung wurde ihre Tochter Olga geboren.
Empfohlen:
Vodka "Parliament" - russischer Luxusklassiker
Vodka "Parliament" ist ein traditioneller russischer Luxuswodka aus Getreidealkohol. Der Name wurde von den Herstellern auf der Grundlage gewählt, dass dieses Wort in den meisten Ländern der Welt verständlich ist und in verschiedenen Sprachen fast gleich klingt. Es trägt eine starke Energieladung und wird mit Stärke, Offenheit und Demokratie in Verbindung gebracht
Die beliebtesten Salate in Russland: Was sind sie? Russischer Salat: Rezepte, Fotos und Beschreibung
Russischer Salat - was ist das? Welche Salate sind in Russland am beliebtesten und wie bereitet man sie zu? Einfache, aber so beliebte Rezepte unserer Gerichte
Vodka Moscow - hochwertiger russischer Wodka
"Moscow special" - hervorragender Wodka mit internationaler Anerkennung. Die Legenden über die berühmten Moskauer fröhlichen landesweiten Partys mit hochwertigem Wodka und reichh altigen Gerichten haben sich bis in unsere Zeit erh alten. "Moskovskaya" bewahrt und vermehrt Bräuche und hält sich an fortschrittliche Herstellungstechniken
Russischer Fünf-Sterne-Cognac "Afanasov"
Der Artikel enthält Informationen über Afanasov Cognac, der eines der besten russischen alkoholischen Getränke ist. Neben einer allgemeinen Beschreibung von Cognac enthält der Text Informationen über die Merkmale seiner Herstellung, Geschmack, Kosten der Geschichte und Besonderheiten
Russischer Whisky: beste Marken und Bewertungen
Jetzt gibt es mehrere Marken russischen Whiskys, aber die Praskoveisky-Brennerei, die sich im Stawropol-Territorium befindet, hat sich zu einem Pionier in dieser Branche entwickelt. Hier wurde das erste starke alkoholische Getränk auf Getreidebasis kreiert und es heißt "Praskoveiskoe"
