Leichter Thunfischsalat: Auswahl an Zutaten und Rezepten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie macht man einen leichten Thunfischsalat? Was repräsentiert er? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Salate aus Seefisch sind eines der gesündesten Gerichte und daher perfekt für alle, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Sie eignen sich sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch. Finden Sie unten heraus, wie man einen leichten Thunfischsalat zubereitet.

Beschreibung

Leichter Thunfischsalat ist einer der bekanntesten und gebräuchlichsten Fischsalate. Und das ist kein Zufall: Thunfischfleisch ist ziemlich fettig und ohne kleine Gräten und eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Salaten. Viele Menschen wissen, dass es sehr schwierig ist, frischen Thunfisch zu bekommen, daher wird am häufigsten Fischkonserven verwendet (hier sollte beachtet werden, dass Thunfisch in Öl nahrhafter ist als in seinem Saft).

Um den Thunfischsalat besonders locker zu machen, kochst du ihn am besten unter Zugabe von verschiedenen Gemüsen (Salat, Bohnen, Tomaten, Kartoffeln,Mais, Gurken, Chinakohl, Karotten usw.) oder sogar Obst.

Ein leichter Thunfischsalat kann mit Käse, Reis, Avocado, Ei und verschiedenen Meeresfrüchten ergänzt werden. Sie sagen, dass es am besten ist, Konserven zu verwenden, in denen der Fisch in ganzen Stücken ohne Zusatz von Salz und Öl (dh in seinem eigenen Saft) präsentiert wird. Wenn auf den Gläsern "für Salate" steht, ist es besser, sie nicht zu kaufen, da solche Konserven fast immer aus Fischabfällen zubereitet werden. Deshalb sind sie billig.

Nuancen der Schöpfung

Bevor Sie den Thunfisch zum Salat schicken, müssen Sie ihn mit einer Gabel zerdrücken - solcher Fisch ist nicht sehr bequem zu schneiden. Um einen köstlichen Thunfischsalat zuzubereiten, versuchen Sie, hausgemachte Eier zu nehmen - sie machen das Gericht heller und appetitlicher. Zuerst müssen sie hart gekocht und dann in k altem Wasser gekühlt werden.

Wenn Ihr Gericht Gurken enthält, müssen Sie es am Ende der Produktion pfeffern und salzen. Sonst bekommst du einen salzigen Salat.

Als Gewürze eignen sich Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer und Zitronenpfeffer sowie trockener Senf, um das Gericht zuzubereiten, das wir in Betracht ziehen. Wenn Sie einen Salat mit originellem Geschmack zubereiten möchten, fügen Sie zerkleinerte Pinienkerne oder Walnüsse hinzu.

Thunfischsalate werden normalerweise mit Weinessig, Dosensaft, leichter Mayonnaise, raffiniertem Sonnenblumen- oder Olivenöl in Kombination mit Senf oder Zitronensaft zubereitet.

Bei Tisch können solche Gerichte sowohl als Beilage zu diversen Beilagen, als auch als Beilage serviert werdenSelbstimbisse.

Einfaches Rezept

Betrachten Sie ein Rezept für einen einfachen Thunfischsalat aus der Dose. Dieses Gericht ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen - es ist einfach zuzubereiten, gefällt aber gleichzeitig mit einem guten Nährwert und einem reichen Geschmack.

Eine Portion dieses Thunfischsalats hat 181 Kalorien. Es enthält Proteine - 16,8 g, Fette - 11 g, Kohlenhydrate - 3,7 g Der Kaloriengeh alt wird für Rohkost berechnet. Also nehmen wir:

• 250g Kirschtomaten;
• 1 TL Zitronensaft;
• 1 Dose Thunfisch in Dosen im eigenen Saft;
• einen großen Löffel Olivenöl;
• Mischung aus Salatblättern (nach Geschmack);
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Dieses einfache Rezept für Thunfischsalat in Dosen erfordert die folgenden Schritte:

1. Cherrytomaten waschen, vierteln und in eine Salatschüssel geben.
2. Den Saft einer Dose Thunfisch aus der Dose abgießen, ggf. die Fischstücke mit einer Gabel zerdrücken.
3. Thunfisch mit Tomaten mischen, Salatblätter hinzufügen.
4. Zitronensaft, Olivenöl und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
5. Salat umrühren.

Du kannst den Geschmack von Speisen variieren, indem du eine Prise Kürbiskerne hinzufügst.

Mit einem Apfel

Wie macht man Apfel-Thunfisch-Salat? Dies ist eine sehr leckere und leichte Mahlzeit. Apfelsalat verleiht Frische und angenehme Säure. Nimm:

• 80g Reis;
• 1 Dose Thunfisch in Dosen;
• eine Zwiebel;
• ein grüner Apfel;
• drei frische Zweigedill;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• eine Prise Zuckersand;
• eine Prise Pfeffer;
• Salz (nach Geschmack).

Mit Thunfisch aus der Dose einen leichten Salat wie diesen zubereiten:

1. Die Zwiebel zuerst einlegen, damit sie nicht bitter wird. Dazu fein hacken, Pfeffer, Zitronensaft, Salz, Zucker dazugeben, umrühren.
2. Salat in Schichten sammeln. Gekochten Reis und etwas Mayonnaise in die erste Schicht geben.
3. Machen Sie die zweite Schicht mit eingelegten Zwiebeln, gehacktem Dill und etwas Mayonnaise.
4. Die Thunfischkonserve in die dritte Schicht legen.
5. Die letzte Schicht ist ein geriebener Apfel und etwas Mayonnaise. Garnieren Sie das Gericht mit Oliven und Kräutern.

Mit Käse

Wir stellen Ihnen das folgende erstaunliche Salatrezept vor. Thunfisch, Gurke und Käse vereinen sich darin perfekt. Ihre Lieben werden von diesem Gericht begeistert sein. Du brauchst:

• 150g Käse;
• vier Eier;
• 1 Dose Thunfisch in Öl;
• zwei Gurken;
• Mayonnaise (nach Geschmack);
• eine Karotte.

Kochen Sie dieses Gericht so:

1. Zuerst die Grundzutaten vorbereiten. Karotten und Eier kochen, Käse auf einer groben Reibe reiben.
2. Die mit einer groben Reibe zerkleinerten Eichhörnchen in eine Salatschüssel geben. Bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.
3. Legen Sie als nächstes eine Schicht Fisch auf das Eiweiß. Sie können den Thunfisch vorher mit einer Gabel zerkleinern und das überschüssige Öl abtropfen lassen.
4. Frisch gehackt mit einer Reibe auf den Fisch legenGurke. Wenn Sie ein Gemüse gekauft haben, das zu wässrig ist, drücken Sie den unerwünschten Saft aus. Gurke kann leicht gesalzen werden. Die Gurkenschicht mit Mayonnaise bestreichen.
5. Als nächstes eine Schicht gekochte Karotten auf die Gurke legen. Machen Sie die nächste Schicht mit geriebenem Käse. Alles nochmal mit Mayonnaise einfetten.
6. Die mit einer feinen Reibe gehackten Eigelbe als letzte Schicht auslegen.

Mit Gemüse, Feta und Bohnen

Nur wenige Leute wissen, wie man einen Thunfischsalat ohne Mayonnaise zubereitet. Wir bieten Ihnen an, ein ungewöhnlich leckeres, saftiges und knuspriges Gericht zuzubereiten. Du brauchst:

• 100g Schafskäse;
• Eisbergsalat - 100 g;
• 1 Dose Thunfisch in Dosen;
• eine Tomate;
• 100g rote oder weiße Bohnen aus der Dose;
• Hälfte rote Paprika;
• 10 Oliven oder Oliven;
• Gurkenpaar;
• ein paar frische Dillzweige.

Zum Tanken nimm:

• eine Knoblauchzehe;
• zwei Esslöffel Olivenöl;
• Salz (nach Geschmack);
• 2 TL Zitronensaft;
• gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Kochen Sie dieses Gericht so:

1. Gemüse zuerst waschen und trocken tupfen.
2. Mach das Dressing. Dazu Zitronensaft, Salz, Olivenöl, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch mischen, mischen.
3. Paprika in dünne Streifen schneiden, Tomaten und Gurken in kleine Scheiben schneiden, Feta in kleine Würfel schneiden, frischen Dill fein hacken.
4. Geben Sie alle Zutaten in eine tiefe Schüssel (stellen Sie 1/2 des Käses für die Dekoration beiseite). Schicken Sie Bohnen, Fisch, Oliven, Salz, Pfeffer und Dressing dorthin. Alles gut vermischen. Wenn Ihre Oliven zu groß sind, schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
5. Eisbergsalat mit den Händen in kleine Stücke zupfen oder in dünne Streifen schneiden. Zum Servieren auf den Boden der Schüssel legen.
6. Den angerichteten Salat darauf legen.
7. Das Gericht mit dem restlichen Käse garnieren und servieren.

Diätsalat

Und jetzt betrachten wir das Rezept für diätetischen Thunfischsalat. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• zwei Tomaten;
• zwei Esslöffel Olivenöl;
• 1 Dose Thunfisch in Dosen;
• 1 TL Sojasauce (optional);
• 50g Petersilie und Dill;
• Eisbergsalat - 200 g.

Folge diesen Schritten:

1. Eisbergsalat mit den Händen zerreißen oder hacken.
2. Petersilie und Dill hacken, Tomaten würfeln.
3. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
4. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Sojasauce und Olivenöl abschmecken.

Aufgehellter Salat

Um dieses Gericht zuzubereiten, nimm:

• eine Gurke;
• zwei Tomaten;
• 100g Thunfisch in Dosen;
• 20g grüne Zwiebel;
• 50g Blattsalat;
• 1 EL l. Zitronensaft;
• 2 EL. l. Maisöl;
• Salz (nach Geschmack).

Koch diesen Salat so:

1. Salatblätter waschen, trocknen, auf einen großen Teller legen.
2. Gurke in Würfel schneiden, auslegenauf Salatblättern.
3. Tomaten in Scheiben schneiden, zu den Gurken geben.
4. Frühlingszwiebeln hacken und über das Gemüse streuen.
5. Salz hinzufügen, aber nicht umrühren.
6. Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und über dem Gemüse anrichten.
7. Alles mit Maisöl und Zitronensaft aufgießen, 5 Minuten kühl stellen.

Gekühlt servieren. Der Energiewert von 100 g dieses Salats beträgt übrigens nur 98,6 kcal.

Mit Kirschtomaten

Wir laden Sie ein, ein erstaunliches Rezept für einen Salat mit Kirschtomaten und Thunfisch zu entdecken, dessen Energiewert 446 kcal beträgt. Nimm:

• 100g Kirschtomaten;
• zwei Eier;
• 150g Dose Thunfisch in seinem Saft;
• Balsamico-Essig - 1 TL;
• Mischung aus Salatblättern (nach Geschmack);
• Olivenöl - 1 TL.

Kochen Sie dieses Gericht so:

1. Kochen Sie zuerst die Eier.
2. Salatblätter auf einen Teller legen.
3. Gehackte Tomaten und Thunfisch aus der Dose hinzufügen.
4. Balsamico-Essig und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen, nicht salzen, da der Fisch schon salzig ist.
5. Die gekochten Eier schneiden und an den Rändern anordnen.

Mit Mais

Du brauchst:

• zwei große Salatblätter;
• 180g Thunfisch in Dosen Licht;
• 8 große entkernte Oliven;
• eine süße rote Paprika;
• 5 Zweige Petersilie oder Koriander;
• 2 EL. l. Maisin Dosen.

Für die Soße nimm:

• zwei Knoblauchzehen;
• Salz und Gewürze (nach Geschmack);
• Dicker Activia-Joghurt in einer kleinen Schachtel.

Befolgen Sie hier das Prinzip der Diätsalate - starkes Mahlen der Komponenten. So erh alten Sie ein voluminöses Gericht und helfen der Verdauung, da der Salat leichter zu kauen ist. Bereiten Sie dieses Gericht also wie folgt zu:

1. Salatblätter in kurze und schmale Streifen schneiden (mittlere dicke Zone vorher entfernen), Paprika klein schneiden, Oliven vierteln.
2. Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Das Gemüse mit einem scharfen Messer hacken.
4. Jetzt mach die Soße. Dazu Joghurt mit gehacktem Knoblauch mischen, salzen und würzen, umrühren.
5. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Mais dazugeben und alles mit Soße übergießen.

Russischer Thunfisch

Für 4 Portionen dieses einfachen und sättigenden Salats verwenden Sie:

• drei eingelegte Gurken;
• eine Zwiebel;
• 180g Dose Thunfisch in seinem Saft;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• drei gekochte Eier.

Folge diesen Schritten:

1. Eier auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel und Gurke in kleine Würfel schneiden, das Wasser vom Thunfisch abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zutaten verrühren, Pfeffer, Salz.

Lassen Sie das Gericht 15 Minuten stehen und servieren Sie es auf dem Tisch.

Salat Minute

Für 4 Portionen benötigen Sie:

• eine Avocado;
• 150g Thunfisch in DosenLicht;
• drei gekochte Eier;
• 2 EL. l. Mayonnaise oder Sauerrahm;
• Salz, Gewürze (nach Geschmack);
• 4 Prisen Kurkuma.

Produktionsprozess:

1. Alle Zutaten mit einer Gabel zerkleinern, mischen, salzen, pfeffern und großzügig mit Paprika bestreuen. Sie haben es noch nicht gelesen, aber wir haben es bereits getan!
2. Das Gericht in einer dicken Schicht auf einer Scheibe geröstetem Weißbrot oder mit gesalzenen Crackern servieren.

Griechischer Thunfisch mit Oliven

Für 4 Portionen dieses ungewöhnlichen Salats nehmen wir:

• 150g Thunfisch in Dosen im eigenen Saft;
• eine rote Paprika;
• 8 entkernte Oliven;
• eine halbe blaue Zwiebel;
• 1 EL l. eingelegte Kapern;
• 1 EL l. mit einem Haufen grob gehackter Petersilie;
• 1 EL l. Zitronensaft;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• Pfeffer und Salz (optional).

Kochen Sie dieses Gericht so:

1. Den Saft aus der Dose abgießen, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken.
2. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden, Oliven in vier Teile.
3. Alle Zutaten verrühren, alles mit Zitronensaft und Mayonnaise abschmecken, salzen und pfeffern - fertig!

Denken Sie daran, dass Kapern salzig sein können, fügen Sie also am Ende etwas Salz hinzu und probieren Sie das Gericht.

Wie serviere ich einen Salat effektiv? Es kann in eine geschnittene Tomate gelegt werden, die auf ein Bett aus beliebigen Salatblättern gelegt wird. Sie benötigen 4 große Tomaten, Gemüse zum Auskleiden, Minzzweig undein paar Bewegungen mit einem Esslöffel.

toskanischer Stil

Der Kaloriengeh alt einer Portion Thunfisch-Fenchel-Salat in der Toskana beträgt 402 kcal. Nimm:

• 25g Italienische Petersilie;
• 2 EL. l. Estragonblätter;
• ¾ st. Olivenöl;
• grobes Salz (nach Geschmack);
• ein halbes Glas Zitronensaft;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• zwei Selleriestangen;
• 340g Thunfisch in Dosen in Öl;
• 450g Salatmischung;
• eine Fenchelwurzel;
• eine halbe rote Zwiebel;
• eine halbe Tasse entsteinte Oliven;
• eine rote Paprika.

Erstellungsprozess:

1. In einer kleinen Schüssel Salz, Olivenöl, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und Estragon mischen. In einer anderen Schüssel Thunfisch mit fein gehacktem Sellerie, Fenchel und Zwiebel mischen. Gießen Sie das Dressing ein und lassen Sie etwas übrig. Gut mischen.
2. Salatblätter in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem restlichen Dressing vermengen, umrühren. Auf Tellern anrichten und mit etwas Fischsalat garnieren.
3. Das Gericht mit Oliven und Paprika garnieren.

Mit Kartoffeln

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, nimm:

• vier Kartoffeln;
• Bündel Salat;
• Salz (nach Geschmack);
• eine Zitrone;
• 2 EL. l. Weißweinessig;
• grüne Zwiebel (nach Geschmack);
• 225g Thunfisch in Dosen in Öl.

Kochen Sie dieses Gericht so:

1. Das Öl vom Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken, dann den Zitronensaft darüber gießen und beiseite stellen.
2. Die ungeschälten Kartoffeln in einen Topf mit k altem Wasser tauchen, salzen, aufkochen und bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde weich kochen. Abtropfen lassen, abkühlen und in Scheiben schneiden.
3. Schick die Kartoffeln in die Schüssel. Essig mit einer Prise Salz aufschlagen, Öl darunterrühren. Die Hälfte des Dressings über die Kartoffeln gießen. Eine Servierplatte mit Salatblättern auslegen.
4. Kartoffeln, Thunfisch dazugeben, restliche Soße darüber gießen. Mit gehackter Zwiebel bestreuen.

Serviere einen tollen Salat auf den Tisch. Guten Appetit!