Drei-Schichten-Torte: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pie ist ein herzhaftes Gericht, das die Hauptmahlzeit problemlos ersetzen kann. Kuchen sind anders: süß, Fleisch, mit Hüttenkäse, Obst und Gemüse, Brei und Pilzen. Einen besonderen Platz unter ihnen nehmen dreischichtige Pasteten ein, die verschiedene Füllungen oder verschiedene Teigarten kombinieren können. Süße werden normalerweise mit Keksen zubereitet, und Fleischgerichte werden aus Hefeteig hergestellt.

Fleisch in der Füllung wird hauptsächlich mit Pilzen, Gemüse und Käse kombiniert. Rezepte für dreischichtige Torten mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Zitrone sind bei Backliebhabern sehr beliebt.

Biskuitkuchen mit getrockneten Aprikosen

Zutaten:

• Zucker - 11 Esslöffel.
• Eier - drei Stück.
• Margarine - 50 Gramm.
• Getrocknete Aprikosen - 200 Gramm.
• Mehl - 2 Tassen.
• Ein Drittel Teelöffel Natron.

Ein Ei mit fünf Esslöffeln Zucker zerdrücken, geschmolzene Margarine, Soda und ein Glas Mehl hinzufügen. Den Teig gut durchkneten, in eine Form geben und darauf verteilen. 15 Minuten im vorgeheizten Zustand backenBackofen.

Getrocknete Aprikosen abspülen, mit Wasser füllen und anzünden. Etwa fünfzehn Minuten kochen lassen, dann die getrockneten Aprikosen in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

Jetzt musst du einen Keks zubereiten. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit drei Esslöffeln Zucker zu Schaum schlagen, bis starke Spitzen entstehen. Vergessen Sie nicht, dass die Utensilien zum Aufschlagen vollkommen sauber und trocken sein müssen. Das Eigelb mit drei Esslöffeln Zucker pürieren, vorsichtig mit dem Eiweiß vermengen und mischen, fünf Esslöffel Mehl hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Nehmen Sie den ersten Teig aus dem Ofen, beschichten Sie ihn mit gehackten gekochten getrockneten Aprikosen, bestreichen Sie die Seiten der Form mit Butter und gießen Sie den Keksteig aus.

Schiebe den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen.

Zarter Drei-Schichten-Kuchen

Zutaten für Teig:

• 450 Gramm Mehl.
• 10 Gramm Hefe.
• 250 Gramm Butter.
• Esslöffel Zucker.
• Teelöffel Salz.
• 180 ml warme Milch.

Zutaten für die Füllung:

• 250 ml Marmelade.
• Ein Esslöffel Stärke.
• Drei Esslöffel Wasser.

Zutaten für die Streusel:

• 130 Gramm Mehl.
• 60 Gramm Zucker.
• 60 Gramm Butter.
• Ein Esslöffel Joghurt.
• Halber Teelöffel Backpulver.

Stärke mit Wasser verdünnen und mit Stärke kochen. Abkühlen. Hefe in warmer Milch auflösen, Salz, Zucker und Mehl hinzufügen. Umrühren und Öl hinzufügen.

Den Teig kneten - es stellt sich herausgehorsam, weich und klebt nicht an den Händen. Teilen Sie es in drei Teile.

Rolle jeden Teil zu einem Kreis. 1/2 der Füllung auf die erste Schicht geben, dabei etwa zwei Zentimeter Abstand zu den Rändern lassen. Rollen Sie auf die gleiche Weise den zweiten Kreis aus, legen Sie ihn auf den ersten und legen Sie die restliche Füllung aus. Den letzten Kreis ausrollen und die Torte damit bedecken. Anderthalb Stunden warm h alten.

Zubereitung der Streusel: Einfach die Zutaten zu Streuseln verarbeiten. Backofen auf hundertachtzig Grad vorheizen. Den Kuchen mit warmer Milch begießen und mit Streusel bestreuen.

40 Minuten backen.

Pikante Torte

Zutaten:

• 300 Gramm gehacktes Schweinefleisch.
• 100 Gramm Hartkäse.
• 50 Gramm Butter.
• 20 Pilze.
• 5 Kartoffeln.
• Zwei Eier.
• Zwei Packungen Speck.
• Zwiebelkopf.
• Mayonnaise.
• Pfeffer gemahlen - schwarz.
• Salz.

Dieser Kuchen wird in einem langsamen Kocher zubereitet. Mit Butter bepinseln und den Speck sehr dicht auflegen, so dass sie über den Rändern liegen. Hackfleisch mit Ei, Pfeffer und Salz abschmecken. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, Flüssigkeit ausdrücken und etwas salzen.

Geriebenen Käse, Mayonnaise, Ei dazugeben und alles vermischen. Die Pilze schneiden, mit Zwiebeln in Butter anbraten. Das Hackfleisch auf den Speck legen, dann die Kartoffeln und Pilze darauf legen. Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit Speck ab. Stellen Sie das Gericht so ein, dass es eine Stunde lang im Modus gart"Backen".

Magische Quiche

Dieser Kuchen wird zu Recht "pfiffig" genannt. Wieso den? Tatsache ist, dass es aus einem Teig zubereitet wird und Sie nach dem Backen in der Sektion bis zu drei Schichten sehen werden! Im Ofen trennt es sich in drei Teile, als ob es aus zwei Kekskuchen besteht – oben und unten, und innen ist Pudding.

Zutaten:

• Milch - ein halber Liter.
• Eier - 4 Stück.
• Wasser - Esslöffel.
• Zucker - 150 Gramm.
• Mehl - 120 Gramm.
• Butter - 120 Gramm.
• Vanillezucker.
• Schlagsahne (wenn Sie die Oberseite des Kuchens verzieren möchten).

Kuchen backen

Dieses ziemlich einfache Rezept für eine Torte mit drei Schichten wird Sie mit der Schnelligkeit der Zubereitung und dem Ergebnis überraschen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und vorerst beiseite stellen, wir kümmern uns später darum. Eigelb mit Vanillezucker und Kristallzucker schaumig schlagen. Die Masse sollte weiß werden und zunehmen. Butter schmelzen und abkühlen lassen, mit Wasser zur Eigelbmischung geben. Mehl schlagen und nach und nach hinzufügen, vorher gesiebt. Milch zugießen und nochmals aufschlagen. Der Teig wird ziemlich flüssig, aber so sollte es sein.

In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß portionsweise zum Teig geben und jedes Mal vorsichtig mischen.

Eine Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben. Ofen auf 160 Grad vorheizen und etwa eine Stunde backen. Wenn die Oberseite des Kuchens goldbraun ist, kannst du ihn aus dem Ofen nehmen.

Gibihn in Form abzukühlen. Und direkt in der Form den abgekühlten Kuchen zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Schlagsahne garnieren und servieren.

Drei-Schichten-Torte mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Zitrone

Zutaten:

• 200 Gramm Butter.
• 400 Gramm Mehl.
• 150 ml Milch.
• Ein Ei.
• Teelöffel Trockenhefe.
• Eine Prise Salz.
• 2 Esslöffel Zucker.
• Beutel Vanillezucker.

Zum Füllen:

• Zwei Zitronen.
• 10 Esslöffel Zucker.
• 200 Gramm getrocknete Aprikosen.
• 200 Gramm entkernte Pflaumen.

Für das Baby:

• 20 Gramm Butter.
• 3 Esslöffel Tafelmehl.
• Esslöffel Zucker.
• Ein Ei zum Bestreichen.

Wie kocht man?

Die Form für einen dreistöckigen Kuchen mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen sollte einen Durchmesser von 26 Zentimetern haben.

Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen und kurz stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird. Mehl in eine separate Schüssel geben, die gefrorene Butter reiben, Vanillezucker hinzufügen, salzen und mit den Händen zu Krümeln reiben. Ei und Milch mit Hefe hinzugeben, den Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und eine halbe Stunde kühl stellen.

Nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen, den Teig in zwei Teile teilen und einen der Teile wieder halbieren.

Zubereitung der Füllung für eine dreischichtige Torte. Zitronen waschen, trocknen, in Scheiben schneiden (Schale nicht entfernen), Kerne entfernen und durch einen Fleischwolf drehen. Zucker dazu gebenZitrone und umrühren. Blättern Sie nun durch die Pflaumen und getrockneten Aprikosen.

Zitronenblätter halbieren, eine Hälfte mit getrockneten Aprikosen und die andere Hälfte mit Pflaumen mischen.

Machen wir ein paar Krümel. Zucker, Mehl in eine Schüssel geben, die gefrorene Butter dort reiben und zu Krümeln mahlen.

Jetzt müssen wir den Kuchen zusammenbauen. Rollen Sie den Teig (den größten Teil) aus, legen Sie ihn in eine Form und machen Sie ausreichend hohe Seiten. Legen Sie die Füllung aus Zitrone und Pflaumen darauf. Einen kleinen Teil des Teigs ausrollen, die Pflaumen damit bedecken und getrocknete Aprikosen darauf legen. Den letzten Teil ausrollen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Bröseln bestreuen. 40-50 Minuten in den Ofen geben. Den fertigen Kuchen abkühlen, aus der Form lösen, anschneiden und servieren.