Salate mit Mais und Wurst: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salate sind eine Reihe bestimmter Produkte, die miteinander kompatibel sind und durch Saucen vereint werden. Diese Art von Gericht gilt als eines der beliebtesten, denn Salate können als leichtes Frühstück oder Mittagessen gegessen werden, sie werden auch vor dem Hauptgericht verzehrt. Es ist schwer vorstellbar, dass ein festlicher Tisch nicht mehrere Sorten dieses Gerichts enthält. Salate mit Mais und Wurst sind sehr nahrhaft und schmackhaft, dank zusätzlicher Zutaten können sie sich von gewöhnlichen Gerichten in echte Bankett-Meisterwerke verwandeln.

Hausgemachter Salat

Die Zubereitung dieses Gerichts ist ganz einfach und leicht. Es verwendet Standardzutaten, die jeder im Kühlschrank haben kann. Der Salat wird Menschen ansprechen, die keine kulinarischen Köstlichkeiten mögen und lieber einfache und schmackhafte Speisen zu sich nehmen.

Um einen Salat aus Kohl, Wurst und Mais zuzubereiten, sollten Sie 300 g gewöhnlichen Weißkohl, 150 g einer beliebigen Wurst, 200 g Dosenmais, 100 g Grünkohl nehmenErbsen, Mayonnaise und 3 Eier.

Salat kochen

Wie bereits berichtet, ist die Zubereitung von "hausgemachtem" Salat sehr einfach und wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen, können Sie den Vorgang erheblich erleichtern:

1. Um einen Salat mit Kohl, geräucherter Wurst und Mais zuzubereiten, musst du einen Topf nehmen, ihn mit Wasser füllen, drei Eier hineingeben, viel Salz hinzufügen und anzünden. Sie müssen Eier 8 Minuten lang kochen, die Countdown-Zeit beginnt mit dem Kochen der Flüssigkeit. Anschließend das Produkt abkühlen und reinigen.
2. Während die Eier gekocht werden, kannst du den Kohl hacken. Es ist ziemlich schwierig, mit einem Messer einen dünnen Strohhalm zu machen, man muss etwas Erfahrung haben. Daher empfiehlt es sich, einen speziellen Häcksler oder Gemüseschäler zu verwenden. In diesem Fall wird das Produkt perfekt geschnitten. Der vorbereitete Kohl sollte in eine tiefe Schüssel gegeben und dann mit den Händen gepresst werden. Dies geschieht, damit es weicher wird und eine kleine Menge Saft beginnt.
3. Wurst sollte in Streifen geschnitten und mit Kohl in eine Schüssel geworfen werden. Erbsen- und Maiskonserven öffnen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, die erforderliche Menge Lebensmittel zu den restlichen Zutaten geben.
4. Die geschälten und abgekühlten Eier in kleine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben.
5. Alles mit Mayonnaise aufgießen, salzen und pfeffern, alles mischen. Jetzt ist das Gericht servierfertig. Es kann mit Petersilie oder anderen Kräutern garniert werden.

Achtung! Mayonnaise muss vorsichtig genug hinzugefügt werden, sie sollte nur alle Zutaten einweichen und keinen Brei auf dem Boden des Tellers schwimmen.

Salatfür Festtafel

Die vorherige Version ist eher alltagstauglich, und in diesem Fall kann der Salat sowohl in täglichen Mahlzeiten als auch auf dem festlich gedeckten Tisch verwendet werden. Die Besonderheit dieses Gerichts liegt in dem unglaublich leckeren und etwas ungewöhnlichen Dressing, das auf der Basis von Olivenöl hergestellt wird.

Um dieses Gericht für eine große Gesellschaft mit acht Personen zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Zutaten verwenden:

• Salatblätter - 300 g (es wird empfohlen, mehrere Sorten zu verwenden, dann sieht das Gericht schöner aus und schmeckt besser);
• Räucherwurst - 300g;
• eine Dose Mais;
• ein paar Tomaten und Gurken;
• eine Packung Weißbrotcroutons.

Um ein Salatdressing mit Räucherwurst und Mais zuzubereiten, braucht man 80 ml Olivenöl, 40 ml Sojasauce und einen halben Teelöffel Oregano und Majoran.

Ein Gericht zubereiten

Wenn alle Zutaten zur Hand sind, können Sie mit der Zubereitung dieses Gerichts beginnen. Es ist erwähnenswert, dass dieser Salat nicht zu lange auf dem Teller liegen mag, daher empfiehlt es sich, ihn unmittelbar vor dem Essen zu kochen.

Um einen Salat mit Crackern, Mais und Würstchen zuzubereiten, folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Wenn Sie einen Salat kaufen, der nicht vakuumverpackt ist, der bereits gewaschen ist, dann müssen Sie zuerst das Grün gut verarbeiten. Zuerst müssen Sie es unter fließendem Wasser abspülen, dann Wasser in einer tiefen Schüssel sammeln und dort lassen20 Minuten. Anschließend erneut unter fließendem Wasser abspülen. Solche komplexen Manipulationen sind nur erforderlich, um den Sand vollständig aus dem Grün zu entfernen, was ziemlich viel sein kann.
2. Während der Salat einweicht, können Sie mit der Zubereitung der restlichen Produkte beginnen. Die Wurst muss in kleine Würfel geschnitten werden, die Größe sollte etwas größer sein als der Mais.
3. Gurken und Tomaten gut abspülen. Die Gurke in dünne Halbringe schneiden, und die Tomaten in Scheiben, die Tomate kannst du auch in einen mittleren Würfel schneiden, hier kannst du schon Eigeninitiative ergreifen.



4. Die Sauce ist sehr einfach zuzubereiten, alle Zutaten für das Dressing sollten in einem Gefäß vermischt werden.
5. Du kannst direkt mit der Zusammenstellung des Salats fortfahren. Sie müssen einen großen Teller nehmen und zerrissene Salatblätter auf den Boden legen. Mit der Hälfte des vorbereiteten Dressings beträufeln.
6. Lege alle anderen Zutaten (außer Croutons) vorsichtig auf das Gemüse und gieße den Rest des Dressings darüber.
7. Alles mit Croutons bestreuen, nach Belieben kann man das Gericht mit Krauspetersilie oder anderen Kräutern dekorieren.

Damit ist das Kochen des festlichen Salats abgeschlossen. Es ist zu beachten, dass Salatblätter nicht mit einem Messer geschnitten werden dürfen, sie können nur zerrissen werden, da sonst ein schneller Oxidationsprozess eintritt und das Produkt sein Aussehen verliert, noch bevor es auf den Tisch gebracht wird.

Salat mit Bohnen, Mais, Croutons und Wurst

Dieses Gericht ist für alle geeignet, die gerne herzhaft essen, es gibt eine große Menge an nahrhaften Lebensmitteln. So,Wenn Sie das Hauptgericht nicht kochen möchten, kann dieser Salat eine sehr sättigende Mahlzeit sein. Hier kommt ein scharfes Tomatendressing zum Einsatz, da alle Zutaten auf die mexikanische Küche hindeuten, wo es immer Mais, Bohnen und scharfe Speisen gibt.

Liste der benötigten Zutaten

Das Kochen von absolut jedem Gericht beginnt mit der Zubereitung der Produkte. In diesem Fall benötigen Sie:

• 200g Wurst (geräuchert wird empfohlen);
• 300 g Chinakohl;
• Bohnen und Mais in Dosen;
• Karotten nach koreanischer Art – 150g

Ketchup, Chili und Knoblauch werden als Dressing verwendet.

Wie man kocht

Da es keine Zutaten gibt, die einer Wärmebehandlung bedürfen, ist der Salat schnell genug zubereitet, der Koch muss nur wenige Produkte zerkleinern.

Möhren nach koreanischer Art können fertig gekauft oder selbst zubereitet werden. Im zweiten Fall sollten Sie die erforderliche Menge Gemüse entnehmen, schälen und waschen. Danach auf einer speziellen Karottenreibe im koreanischen Stil raspeln und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzu, würzen Sie koreanische Karotten (Sie können es in jedem Supermarkt in der Gewürzabteilung kaufen), geben Sie etwas zerdrückten Knoblauch, Essig, Salz und Zucker hinzu. Gut mischen.

Jetzt können Sie anfangen, die Wurst zu schneiden, ihre Stücke sollten seinetwa so groß wie eine Bohne. Wenn die Zutat fertig ist, in eine Schüssel geben, in der sich bereits die Karotten befinden. Gläser mit Mais und Bohnen öffnen, überschüssige Flüssigkeit abgießen und mit anderen Lebensmitteln vermischen.

Nun bist du bereit, das Salatdressing mit Wurst, Mais und Karotten nach koreanischer Art zuzubereiten. Diese Sauce ist extrem einfach, Sie sollten Ketchup nehmen, stark gehackte Frühlingszwiebeln und scharfe Chilischoten hinzufügen. Wenn Sie unglaublich scharfes Essen mögen, können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. In diesem Fall ist die Schärfe relevant genug.

Wenn alle Hauptprodukte in der Schüssel sind, gießen Sie das Tomatendressing hinein und mischen Sie die Zutaten. Danach kann ein Salat mit geräucherter Wurst und Mais serviert werden.

Figarosalat

Ein wunderbares Gericht für die Sommer-Herbst-Zeit, wenn es viele verschiedene frische Gemüsesorten in den Regalen der Geschäfte gibt. Dieser Salat enthält viele Vitamine und gesunde Produkte, ist aber trotzdem sehr nahrhaft und sehr lecker.

Produkte zum Kochen

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Wurst - 200 g;
• Dosenmais;
• Selleriewurzel - 50g;
• Eier - 2 Stk.;
• Gurken und Tomaten - je 50 g;
• ein paar kleine Essiggurken;
• Sie können auch Ihr Lieblingsgemüse wie Paprika, Zucchini usw. hinzufügen.

WieSoße ist hier einfach eine Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch.

Kochvorgang

Das Gericht ist ganz einfach, du musst nur die richtige Menge an Essen schneiden und alles mit einer einfachen Mayonnaise-Sauce würzen. Die Zubereitung von Wurstsalat mit Mais, Eiern und Gurken kann daher jeder Mensch bewältigen, auch wer sich zum ersten Mal in seinem Leben dazu entschließt, etwas zu kochen.

Das Kochen eines Gerichts sollte mit dem Kochen von Eiern beginnen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie eine ausreichend große Menge Salz hinzu, legen Sie Eier hinein und kochen Sie sie 8 Minuten lang. Stellen Sie danach sicher, dass Sie sie unter k altes Wasser legen. Andernfalls dauert der Kochvorgang noch einige Zeit an und das Eigelb kann sich bläulich verfärben, was zu einer deutlichen Verschlechterung des Aussehens des Gerichts führt.

Jetzt müssen Sie die Wurst und die Eier in Streifen schneiden. Es wird empfohlen, die Selleriewurzel für Karotten auf Koreanisch zu raspeln. In diesem Fall erh alten Sie perfekt gleichmäßige und saubere Gemüsestücke. Gurken können durch die gleiche Reibe geführt werden, aber nur, wenn sie nicht wässrig und weich sind. Sie können aber auch mit einem normalen Messer geschnitten werden. Tomaten sollten in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Geben Sie alle oben genannten Produkte in eine tiefe Schüssel. Eine Dose Mais öffnen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben. In diesem Fall ist es nicht empfehlenswert, Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, da Gurken und Mayonnaise dem Gericht Salzigkeit verleihen und Knoblauch, der im Dressing vorhanden ist, Würze hinzufügt.

Letzte Manipulationen

Jetzt kannst du dich beschäftigen undSalatdressing machen. Gießen Sie dazu etwa 150 g Mayonnaise in einen kleinen Behälter und fügen Sie ein paar gepresste oder gehackte Knoblauchzehen auf einer Reibe hinzu. Mischen Sie diese beiden Zutaten und geben Sie sie in die Schüssel, in der bereits alle zubereiteten Speisen liegen. Alles gut mischen, damit die Mayonnaise in jedes Stück eindringt und den Salat 15 Minuten ziehen lassen. Das Gericht sollte eine Weile stehen, dann wird es zarter und saftiger.

Einfache Empfehlungen

Mais- und Wurstsalate brauchen nahrhafte Dressings wie Mayonnaise, Naturjoghurt, Sauerrahm, Ketchup. Sehr selten wird Oliven- oder Pflanzenöl verwendet. Diese beiden Zutaten können jedoch mit Sojasauce, Balsamico-Essig und anderen ähnlichen Produkten kombiniert werden, in diesem Fall wird das Gericht auch wirklich lecker.

Bei der Verwendung von geräucherter oder Brühwurst ist ein Braten nicht erforderlich. Halbgeräucherte, Jagd- und Chorrizowürste sollten vor dem Hinzufügen zum Salat leicht gebraten werden. In diesem Fall tritt überschüssiges Fett aus dem Produkt aus und die Wurst erhält ein angenehmes Aroma, das den Geschmack des Gerichts nur verbessert.

Jetzt kennst du viele verschiedene Salatrezepte mit Wurst und Mais. Alle sind auf ihre Weise gut und können sowohl jeden Tag verwendet als auch zu einer der Hauptdekorationen des festlichen Tisches gemacht werden.