Peking-Kohlsalat: Rezepte, Kochfunktionen und Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Vielleicht ist es schwierig, der Aussage zu widersprechen, dass die Geschäfte uns in den letzten Jahren mit einer ganzen Reihe von Waren versorgt haben, wie sie sagen, für jeden Geschmack und jede Farbe. Trotzdem stehen die Bürger sehr oft vor einem ernsthaften Problem. Die sich um eine einzige Frage dreht: Was kochen? Schließlich bieten uns viele Kochbücher eine Vielzahl von Rezepten. Aber die meisten von ihnen sind zu kompliziert, um sie auszuführen. Aber diejenigen, die einfacher sind, langweilen sich ziemlich schnell. Infolgedessen kehren die Menschen immer wieder zum brennenden Thema zurück. Wir haben es vor ein paar Sätzen ausgesprochen.

Um unserem lieben Leser solche Kopfschmerzen zu ersparen, haben wir diesen Artikel vorbereitet. Darin haben sie die leckersten, originellsten und einfachsten Rezepte zur Zubereitung von Chinakohlsalat gesammelt und detailliert beschrieben.

Die schnellste Option

Jede Hausfrau hat Tage oder Ereignisse, an denen sie in kürzester Zeit ein Gericht zubereiten muss, um ihre Verwandten oder Gäste zu erfreuen. Außerdem sollte es recht einfach und originell sein. GenauDaher wird der erste Absatz dieses Artikels ein Rezept für einen schnellen und leckeren Salat mit Chinakohl sein.

Benötigte Komponenten:

• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• Tomate - eine große oder zwei mittlere;
• Krebsfleischimitat - eine Packung;
• Paprika - ein Stück;
• Grüns - ein kleiner Haufen;
• Salz - eine Prise;
• Sauerrahm zum Dressing.

Wie man kocht:

1. Zunächst müssen wir alle Gemüse und Kräuter gründlich waschen.
2. Dann den Kohl hacken und das Grün mit den Händen fein zerzupfen.
3. Gib alles in die vorbereitete Salatschüssel.
4. Paprika, Tomate und künstliches Krebsfleisch würfeln.
5. Salat mit Sauerrahm bestreuen, leicht salzen.
6. Rühren

So einen Chinakohlsalat zuzubereiten braucht sehr wenig Zeit. Und das fertige Gericht ist noch schneller gegessen!

Diätsalat

Noch ein Rezept, das Abnehmwillige lieben werden. Denn sein Kaloriengeh alt ist so gering, dass er in nahezu unbegrenzten Mengen verzehrt werden kann. Selbst unser skeptischster Leser kann dies leicht anhand der Zutatenliste überprüfen.

Was Sie brauchen:

• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• Selleriestange - optional;
• Grüner Apfel wie Granny Smith - ein Stück;
• frische Gurke - ein paar Stücke;
• Petersilie - Bund;
• GemüseÖl und Apfelessig – jeweils ein Esslöffel;
• Salz, Zucker - nach Geschmack.

Sollte unser Leser ein Rezept für einen leckeren und einfachen Chinakohlsalat gesucht haben, dann ist es nachfolgend ausführlich beschrieben:

1. Gemüse und Kräuter werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Dann den Pekingkohl in Streifen schneiden und in eine Schüssel geeigneter Größe geben.
3. Stangensellerie und Petersilie fein hacken und nach der vorherigen Komponente gießen.
4. Apfel (kann geschält werden) gerieben.
5. Gurke in Würfel geschnitten.
6. Geben Sie alle Zutaten in einer Schüssel zusammen und mischen Sie alles gründlich.
7. Mit Salz und Zucker bestreuen, mit Öl und Essig abschmecken.
8. Danach nochmals unseren Diät-Gemüsesalat aus Chinakohl mischen und servieren.

Bunter Salat

Das nach dem unten beschriebenen Rezept zubereitete Gericht kann sowohl für ein Galadinner als auch für ein alltägliches Festmahl serviert werden. Weil es einfach durchzuführen ist, aber der Geschmack nicht zu loben ist.

Erforderliche Komponenten:

• Pekingkohl - Kilogramm;
• Oliven - ein Glas;
• Tomaten - zwei Stück;
• frische Gurken - ein paar Stücke;
• Zwiebeln - ein mittlerer Kopf (wenn bitter, dann halb);
• Sonnenblumenöl zum Dressing - sechs Esslöffel;
• Zitronensäure - ein halber Teelöffel;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Lorbeerblatt - ein Stück;
• Wasser - Glas.

Falls gewünschtSie können Hühnchen in die Liste der im Pekinger Kohlsalatrezept angegebenen Produkte aufnehmen. Aber dann wird das fertige Gericht dichter und kalorienreicher.

Wie man kocht:

1. Der erste Schritt besteht darin, das gesamte Gemüse unter dem Wasserhahn zu waschen.
2. Dann Kohl raspeln.
3. Tomate und Gurke mit mittelgroßen Würfeln zerdrücken. Alles in eine Salatschüssel passender Größe geben.
4. Vor dem Hinzufügen der nächsten Komponente müssen die unten beschriebenen Manipulationen durchgeführt werden, um sie sehr zart und duftend zu machen. Dazu die in Halbringe geschnittene Zwiebel in ein Glas geben. Dort fügen wir Lorbeerblatt, Zitronensäure und eine Prise Salz hinzu. Dann kochen wir Wasser in einem Wasserkocher oder auf einem Herd und gießen es dann in ein Glas. Lassen Sie das Bittergemüse einige Minuten in der vorbereiteten Lösung. Dann fangen wir es mit einem Löffel mit Löchern auf und gießen es in den Salat.
5. Schließlich sind die Oliven an der Reihe. Das Glas öffnen, den Sirup über den Rand abtropfen lassen, die schwarzen Früchte herausnehmen, halbieren und zu den restlichen Zutaten geben.
6. Wenn unser Leser einen Chinakohlsalat mit Hähnchen kochen möchte, dann sollten wir auch Hähnchenfilet zubereiten. Es muss vorgeschält und weich gekocht werden. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Gemüse geben.
7. Ganz zum Schluss füllen wir unser Gericht mit Öl, Salz, fügen Gewürze hinzu.
8. Alles mischen und servieren.

Hähnchen-Variante

Das folgende Rezept ist perfekt für jeden Anlass. Denn der Salat sieht sehr schön aus. Ja, und buchstäblich auf einmal gegessen. AußerdemDie Gäste werden die Gastgeberin sicherlich bitten, die Kochtechnologie zu teilen. Dabei ist eigentlich gar nichts kompliziert.

Also, diesen Salat zuzubereiten ist ganz einfach. Aber zuerst müssen Sie im Laden einkaufen oder die folgenden Zutaten aus dem Kühlschrank holen:

• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• Dosenmais - eine Dose;
• Wachteleier - 8 Stück;
• Hähnchenfilet - 200 Gramm;
• ein Bund Koriander oder andere Lieblingsgemüse;
• Knoblauch - drei Gewürznelken;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 4 Esslöffel;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So geht's:

1. "Bewaffnet" mit den notwendigen Produkten in der angegebenen Menge, können Sie beginnen, die Anweisungen für die Zubereitung eines Salats mit Chinakohl und Mais zu studieren. Waschen Sie zuerst die Wachteleier unter fließendem Wasser, geben Sie sie dann in eine Pfanne geeigneter Größe, füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Zum Kochen bringen und etwa sieben Minuten bei schwacher Hitze kochen.
2. Zur Zeit machen wir Kohl. Es sollte gründlich gewaschen, dann in kleine Streifen geschnitten und in eine vorbereitete Salatschüssel oder Schüssel gegossen werden.
3. Wenn die Eier gekocht sind, füllen Sie sie mit k altem Wasser und lassen Sie sie fünf Minuten stehen. Solche Manipulationen sind notwendig, um das Abziehen der Schale zu erleichtern.
4. Schäle die Eier nach der angegebenen Zeit und schneide sie in zwei Hälften und dann jedes von ihnen in vier weitere Teile. Wir schicken Pekingkohl nach.
5. Ein Glas Mais vorsichtigöffnen, den Saft über den Rand abtropfen lassen und den Inh alt in den Salat geben.
6. Das Gemüse und drei Knoblauch auf einer groben Reibe fein hacken. Zu den restlichen Zutaten geben.
7. Vorbereitet - enthäutet und in leicht gesalzenem Wasser gekocht - Hähnchenfilet in kleine Würfel geschnitten.
8. Weiter hängt alles von den Vorlieben des Haush alts ab. Bei einigen Varianten des Pekinger Kohlsalats wird das Filet sofort zu den restlichen Zutaten geschickt. Aber es schmeckt viel besser, wenn es zuerst in einer Pfanne mit drei Esslöffeln Senf oder Sonnenblumenöl gebraten wird.
9. Geben Sie Salz zu einem fast fertigen Salat hinzu, falls gewünscht, Gewürze und Mayonnaise oder saure Sahne.
10. Alle Zutaten gründlich mischen.
11. Danach lassen wir unser Gericht eine Viertelstunde ziehen. Erst dann servieren.

Blättersalat

Das nächste Gericht zeichnet sich dadurch aus, dass es einfach umwerfend schmeckt und die Textur sehr weich und zart ist. Deshalb lieben es Kinder am meisten. Schließlich kann es ohne Kauen gegessen werden. Und einfach den Geschmack genießen.

Um einen Blätterteigsalat mit Chinakohl und Hähnchenbrust zuzubereiten, benötigen Sie:

• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• Kartoffeln - ein paar Stücke;
• Zwiebeln - ein mittelgroßer Kopf;
• Hähnchenfilet - 300 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Käse - 150 Gramm;
• Grüns - ein kleiner Haufen;
• Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise zum Streichen von Schichten.

WieKoch:

1. Zuerst müssen wir die Eier und Kartoffeln gründlich waschen und sie dann kochen, bis sie weich sind. Die erste Komponente - innerhalb von acht Minuten, die zweite - etwa eine halbe Stunde.
2. Dann sollten beide Zutaten geschält und gerieben werden. Hauptsache nicht vermischen.
3. Hähnchenfilet sollte ebenfalls gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten werden.
4. Drei Käse auf einer Reibe, Zwiebel fein hacken, Kohl in Streifen schneiden.
5. Nun die vorbereiteten Zutaten schichtweise auslegen. Und alle, außer der ersten, überziehen wir mit Mayonnaise und leichtem Salz.
6. Die Schichten sind in folgender Reihenfolge: Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchenfilet, Eier, Chinakohl.
7. Das fertige Gericht mit geriebenem Käse und Kräutern dekorieren.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass der Salat mit Chinakohl und Hähnchenbrust auf Wunsch abwechslungsreicher gest altet werden kann, indem das Hähnchen durch Thunfisch oder Lebertran ersetzt wird. Das wird den Geschmack nicht verderben! Das Wichtigste ist, keine Angst vor Experimenten zu haben.

Caesar Salad mal anders

Liebhaber des originellen Salats werden diese Option sicherlich zu schätzen wissen. Schließlich ist das fertige Gericht zarter und knuspriger.

Zubereitende Dinge:

• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• Hähnchenfilet - 300 Gramm;
• Cherry-Tomaten - 7-8 Stück;
• Lieblings-Hartkäse - ungefähr hundert Gramm;
• Croutons;
• Sojasauce - drei Esslöffel.

Caesar-Salat-Kochtechnologie (Peking-Kohl, Hähnchen, Croutons - das WichtigsteKomponenten) ist ganz einfach:

1. Pekingkohl in kleine Stücke geschnitten. Sie können übrigens nur den oberen Teil des Gemüses verwenden. Aber dann dauert es noch ein bisschen.
2. Dann die Tomaten halbieren oder vierteln und mit der vorherigen Komponente vermischen.
3. Als nächstes kommen wir zum Käse. Es muss in Würfel geschnitten und dann zum Gemüse gegeben werden.
4. Dann gehen wir weiter zur Hähnchenbrust. Wenn es schon fertig ist, dann schneide es einfach in kleine Stücke und schicke es zum Salat. Wenn roh, dann in einen Topf geben, mit sauberem Wasser füllen und weich kochen.
5. Mit Sojasauce beträufeln und Croutons hinzufügen.

Wie frittiert man leckere Croutons?

Croutons selbst zuzubereiten ist sehr einfach. Bereiten Sie dazu folgende Zutaten vor:

• ein Stück Weißbrot;
• Olivenöl - ein Esslöffel;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken.

Wie man kocht:

1. Weißbrot in Würfel schneiden.
2. Gieße dann Olivenöl in die Pfanne.
3. Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
4. Future Cracker dazugeben und einige Minuten von allen Seiten braten, sodass sie mit einer goldenen Röte bedeckt sind.
5. Wenn das Ziel erreicht ist, gieße sie in einen Salat.

Krabbensalat mit Kraut

Als nächstes möchten wir unseren Lesern ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Krabbensalat mit Pekingkohl vorstellen. Schließlich ist es auch sehr lecker. Dank dessen hat es jedes Recht, auf einem festlichen oder alltäglichen Tisch zu erscheinen.

Was Sie brauchen:

• Pekingkohl - eine Gabel;
• Dosenmais - eine Dose;
• grüne Zwiebel - Bündel;
• Hühnereier - 4 Stück;
• Krebsstäbchen - eine Packung;
• frische Gurken - drei Stück;
• Mayonnaise zum Dressing, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Wenn Sie möchten, können Sie dieses Salatrezept leicht mit Pekingkohl und Crackern abwechslungsreicher gest alten. Sie können auch vorgekochten Reis hinzufügen, z. B. langen, braunen oder den für die Sushi-Zubereitung verwendeten. Allerdings wird das Gericht dann viel schwerer zu verdauen und dann zu assimilieren.

Wie man kocht:

1. Also müssen wir zuerst das Gemüse und die Hühnereier gründlich waschen.
2. Dann die letzte Komponente in einen Topf geeigneter Größe geben, mit Wasser aufgießen und bis zu einem Zustand kochen, der im Volksmund als "hart gekocht" bezeichnet wird.
3. Dann mit k altem Wasser übergießen, schälen, in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
4. Dann machen wir weiter mit Kohl. Es muss in Streifen geschnitten und nach der vorherigen Zutat versendet werden.
5. Gurken und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
6. Mit den restlichen Komponenten verbinden.
7. Öffne ein Glas Mais, gieße den Saft ab und gieße den Inh alt in den Salat.
8. Wenn Sie einen Salat mit Pekingkohl und Crackern zubereiten möchten, sollten Sie diese so zubereiten, wie es im vorherigen Abschnitt dieses Artikels bereits ausführlich beschrieben wurde.
9. Wir würzen den Salat mit Mayonnaise, Salz, Gewürzen.
10. Umrühren, dann servieren.

Origineller Salat

Das unten beschriebene Gericht macht seinem Namen alle Ehre. Weil es wirklich sehr interessante Produkte kombiniert. Der Geschmack verschlechtert sich jedoch überhaupt nicht, sondern wird im Gegenteil heller und saftiger. Aber genug der Worte, reden wir über die richtigen Zutaten! Also, hier ist, was wir brauchen, um einen Salat mit Pekinger Kohl und Wurst zu machen:

• Grüner Apfel wie Granny Smith - ein Stück;
• frischer Koriander oder anderes Lieblingsgemüse - Bündel;
• Karotten (am besten stumpf) - ein paar Stücke;
• Pekingkohl - ein halbes Kilo;
• geräucherte Wurst (zum Beispiel Servelat) - zweihundert Gramm;
• Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing.

Wie man kocht:

1. Zunächst müssen wir Gemüse, Kräuter und Obst gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
2. Dann den Kohl in Streifen schneiden und in eine vorbereitete Schüssel oder Salatschüssel in passender Größe geben.
3. Apfel und Karotte auf einer groben Reibe raspeln und zur vorherigen Komponente geben.
4. Koriander fein schneiden, weitersenden.
5. Wurst in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
6. Jetzt gibt es nur noch wenig zu tun. Immerhin ist unser Salat mit Pekingkohl und Wurst fast fertig! Sie müssen es nur salzen, mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen.
7. Dann sollte es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Dies ist notwendig, umalle Zutaten waren eingeweicht und der Geschmack des fertigen Gerichts war einfach umwerfend.
8. Nach der angegebenen Zeit kann der Salat serviert werden. Darüber hinaus ist es perfekt für den Alltags- oder Alltagstisch und für einen feierlich-festlichen. Hauptsache - im letzteren Fall auf einem schönen Teller anrichten und mit einem Blattgemüse oder halben Eiern dekorieren.

Marinierter Chinakohl

Das folgende köstliche Rezept, das wir auch gerne mit dem Leser teilen möchten, ist sehr einfach zuzubereiten. Ja, und die Anzahl der Zutaten dafür ist minimal. Aber der so zubereitete Kohl erweist sich als sehr zart, knusprig und natürlich lecker. Außerdem werden Sie einen solchen Salat niemals im Laden finden, und es sind viel mehr Vorteile darin als im gekauften. Schließlich enthält es keine schädlichen Chemikalien, Konservierungsstoffe usw.

Was Sie brauchen:

• Pekingkohl - eine Gabel;
• Karotten - ein paar Stücke;
• Knoblauch - vier Nelken;
• Sonnenblumenöl - fünf Esslöffel;
• Apfelessig - zwei Esslöffel;
• Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Koriander - eine Prise.

Wie man kocht:

1. Kohl und Karotten werden unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Schneiden Sie dann das erste Gemüse in kleine Würfel und das zweite in Streifen.
3. Knoblauch schälen und drei auf einer feinen Reibe.
4. Zu anderen Komponenten hinzufügen.
5. Dann bereiten wir die Marinade vor. Öl, Essig, Zucker, Salz und Koriander in eine k alte Pfanne geben. Wir wärmen uns gut auf. Und sofort in den Salat gießen.
6. Rühren,abkühlen lassen, in eine Plastiktüte geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit das Gemüse mit Dressing gesättigt ist. Sie können bereits morgens eine Probe entnehmen!