Salat in Schalen - ein schönes und ungewöhnliches Gericht für den festlich gedeckten Tisch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder Salat in Schalen wird nicht nur sehr lecker, sondern auch überraschend schön. Schließlich sind alle Bestandteile eines solchen Gerichts für die geladenen Gäste buchstäblich sichtbar und bilden auch einen appetitlichen Regenbogen. Dies gilt aber nur, wenn Portionsgeschirr aus Glas oder Kristall besteht.

Heute schauen wir uns genauer an, wie man einen Salat in Schalen kocht und richtig formt. Dafür werden ganz andere, aber einfache und durchaus erschwingliche Zutaten verwendet.

Salat mit Hähnchen und Pflaumen

Für solch ein ungewöhnliches Gericht müssen Sie Folgendes kaufen:

• Hähnchenfilet gekühlt oder aufgetaut - 450 g;
• Hartkäse beliebig - 250 g;
• süße Ananas aus der Dose (besser in Scheiben schneiden) - 250 g;
• große Hühnereier - 3 Stück;
• Speisesalz - zum Kochen von Fleisch;
• Champignons aus der Dose - 300 g;
• Pflaumen entkernt breiig - 200 g;
• fette Mayonnaise - nach Belieben hinzufügen.

Verarbeitung der Hauptkomponenten

Bevor Sie einen Salat in Schalen formen, sollten Sie alle Hauptzutaten vorbereiten. Dazu müssen Sie Hähnchenbrust in Salzwasser kochen und dann abkühlen, von Knochen und Haut schälen und sehr fein hacken. Es ist auch notwendig, hartgekochte Eier, Dosenchampignons und Ananas mit einem Messer zu hacken. Als nächstes den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, die Pflaumen in kochendem Wasser einweichen, abspülen, die Flüssigkeit entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Geschirrformverfahren

Köstliche Salate in Schalen ergeben sich in der Regel nur dann als solche, wenn für ihre Zubereitung eine Vielzahl von Produkten verwendet wird. Um dieses Gericht zu formen, müssen Sie also sauberes und trockenes, portioniertes Geschirr nehmen und dann die gleiche Menge Hähnchenbrust auf den Boden legen. Danach müssen Dosenchampignons, Ananas, Pflaumen und Eier auf die Fleischkomponente gelegt werden. Am Ende sollten Salate mit einer ausreichenden Menge fetter Mayonnaise übergossen und mit geriebenem Käse bestreut werden. Sie können ein solches Gericht sofort nach der Zubereitung auf den Tisch bringen, da Sie nicht warten müssen, bis es eingeweicht ist.

Köstlicher und zarter Salat in Schalen mit Garnelen

Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und enthält außerdem nur verfügbare und preiswerte Produkte.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie also die folgenden Komponenten:

• gefrorene Garnelen - 200 g;
• Salzgurke - 3 kleine Stücke;
• großes EiHuhn - 2 Stk.;
• Sauerrahmmayonnaise - nach Belieben hinzufügen;
• frischer Apfel mit Säure - 2 Stk;
• Hartkäse - 120 g.

Essen zubereiten

Salat in Schalen mit Garnelen lässt sich ganz einfach formen. Aber vorher sollten Sie die Meeresfrüchte kochen, abkühlen und reinigen. Als nächstes müssen Sie eingelegte Gurken und einen sauren Apfel in dünne Streifen schneiden und dann hartgekochte Eier und Hartkäse reiben.

Wunderschönes Geschirrdesign

Um einen solchen Salat zu formen, benötigst du auch Glas- oder Kristallschalen. Legen Sie eingelegte Gurken auf den Boden und dann abwechselnd: eine Schicht saurer Apfel, ganze gekochte Garnelen, geriebener Käse, eine dicke Schicht Sauerrahmmayonnaise und Hühnereier. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, ein solches Gericht abzukühlen und mit frischen Petersilienblättern zu garnieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Salat in Schalen (Foto des fertigen Obstgerichts)

Nicht weniger schön und schmackhaft in Schalen ist ein Obstsalat, der gerne als Dessert serviert wird. Um es zuzubereiten, benötigen Sie nur frische und rohe Produkte, die in Supermärkten immer erhältlich sind.

Also, um ein Obstgericht zuzubereiten, sollten Sie kaufen:

• Banane reif weich - 2 Stk.;
• süßer Apfel - 2 Stück;
• Mandarinen ohne Stein - 6 Stück;
• grüne Trauben - eine Handvoll;
• Kiwi weich reif - 4 Stk.;
• großer Granatapfel - 1 Stk.;
• lila Trauben - eine Handvoll;
• dicker Joghurt oder Eiscreme zum Dressing.

Zubereitung der Hauptprodukte

Es ist erwähnenswert, dass ein solcher Obstsalat so hell und lecker wird, dass nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene damit zufrieden sein werden. Um es zuzubereiten, sollten Sie alle oben genannten Früchte waschen und dann schälen und in dünne Stücke schneiden.

Das Dekorieren eines Gerichts in Schalen

Für einen solchen Salat empfiehlt es sich, tief portionierte Gerichte zu verwenden, da er später mit Eis oder Joghurt gewürzt wird. Daher müssen Sie am Boden der Schalen abwechselnd Apfelstücke, Bananen, lila und grüne Trauben sowie Kiwischeiben auslegen. Außerdem müssen alle diese Früchte mit einer kleinen Menge dickem Joghurt oder leicht geschmolzenem Eis gegossen werden. Auf dem Dressing empfiehlt es sich, die Mandarinenscheiben schön auszulegen und mit roten Granatapfelkernen zu bestreuen. Es ist ratsam, den Gästen einen solchen süßen Salat sofort nach der Zubereitung zu servieren.

Wie du siehst, gibt es eine ganze Reihe von Rezepten für Gerichte, die sich leicht in portionierte Schalen geben lassen. Es ist auch erwähnenswert, dass es durchaus möglich ist, solche Salate selbst zuzubereiten und bestimmte Lieblingszutaten zu kombinieren.