Wie macht man Heuhaufensalat? Rezeptauswahl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In unserer schnelllebigen Zeit haben Frauen keine Zeit, tagelang in der Küche zu stehen und diverse Köstlichkeiten zu kochen. Aber es gibt einen Ausweg. Speziell für vielbeschäftigte Hausfrauen lassen sich Köche viele interessante, schnelle und vor allem leckere Rezepte einfallen. Einer davon ist der Heuhaufensalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und der beste Teil aus einfachen, gesunden Zutaten besteht.

Was ist einzigartig an dieser k alten Vorspeise? Vor allem die Tatsache, dass es keine Salzkartoffeln enthält, sondern Pommes Frites (gebraten). Es ist nur notwendig, es auf einer feinen Reibe zu reiben, damit es nach dem Braten getrocknetem Heu ähnelt, daher erschien, wie Sie verstehen, der Name des Salats. Und wie schön dieses Gemüse dann knirscht und einen unvergesslichen Nachgeschmack hinterlässt, besonders in Kombination mit frischen Tomaten und magerer Hähnchenbrust!

Übrigens können die Zutaten verändert werden, zum Beispiel Pilze statt Fleisch verwenden und Tomaten durch frische Gurken ersetzen. Wem gefällt es! Sie sabbern wahrscheinlich schon. Lassen Sie uns nicht mehr schmachten und beginnen Sie, ein leichtes, saftiges und zu kochenkalorienarme Mahlzeit. Lassen Sie uns einige Optionen beschreiben.

Salat "Heuhaufen": das erste Rezept. Komponenten

Erforderliche Zutaten sind:

• zwei Brüste;
• beliebiger Käse (100 g);
• frische Tomate (groß);
• zwei mittelgroße Karotten;
• 2 Eier;
• zwei Kartoffeln (roh);
• ein paar Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Pflanzenöl.

Kochmethode

Fangen wir mit der obersten Schicht an – Kartoffeln und Karotten, denn die brauchen Zeit. Zunächst reinigen, spülen und reiben wir sie auf einer Reibe, auf der koreanische Karotten hergestellt werden. Wir sollten dünne Streifen bekommen.

Sie sollten einige Zeit in leicht gesalzenem k altem Wasser aufbewahrt werden. In eine tiefe Schüssel, vorzugsweise einen Kessel, Öl gießen (zwei Finger), erhitzen und die Gemüsestreifen absenken. Braun garen, auf Küchenpapier auskühlen lassen.

Tomate mit kochendem Wasser übergießen, Haut entfernen und in dünne Stifte oder halbe Ringe schneiden. Wir zerreißen die gekochte Brust mit unseren Händen in Fasern, reiben den Käse. Wir hacken die Eier fein. Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch mischen. Fügen Sie optional Koriander für Würze und Farbe hinzu.

Alle Produkte sind fertig. Jetzt fahren wir mit dem wichtigsten Schritt fort - der Bildung eines Blätterteigsalats "Haystack". Wir legen Hühnerfleisch auf das Gericht, dann Eier, Tomaten, geriebenen Käse - bedecken Sie jede Schicht mit Mayonnaise-Knoblauch-Dressing. Die frittierten Karotten und Kartoffeln darauf legen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zweite Option. Zutaten

Produktliste für Haystack Snack:

• zwei frische Gurken und die gleiche Anzahl Tomaten;
• zwei Kartoffeln;
• Hähnchenbrustfilet (200 g);
• leichte Mayonnaise.

Zur Dekoration benötigen Sie Granatapfelkerne, Pflaumen und einen Dillzweig.

Kochvorgang

Pommes Frites zubereiten. Fleisch kochen, in Streifen schneiden. Dasselbe machen wir mit Tomaten und Gurken (vergessen Sie nicht, die Schale von den Tomaten zu entfernen). Heuhaufensalat schichten: Gurken, Hähnchen, Tomaten, Pommes frites. Vergessen Sie nicht, Mayonnaise zu gießen und zu dekorieren. Ein hervorragendes Gericht für die festlich gedeckte Tafel!

Dritte Option: Vitaminsalat

Stellen wir uns abschließend einen Diät-Snack aus Gemüse vor, der im Sommer gerne gegessen wird. In einigen Restaurants ist es auf der Speisekarte mit dem Namen "Heu" zu finden. Dieses Gericht erfordert eine ganze Liste an Zutaten:

• Blätter junger Rüben (2-3 Stück);
• Chinesischer Salat (mehrere Stücke);
• kleine Gurken (5-6 Stück);
• Cherry-Tomaten (fünf Stück);
• basilikum;
• Kartoffeln (2 Stück);
• Paprika;
• Balsamico-Essig;
• Olivenöl;
• einen halben Esslöffel Kristallzucker;
• schwarzer Pfeffer;
• salz.

Tomaten halbieren, Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Salatblätter mit den Händen zerzupfen. Kartoffelstifte anbraten. Die Produkte mit der anschließend zubereiteten Soße würzenWeise: Kombinieren Sie Essig mit Zucker, Basilikum, Olivenöl und Gewürzen. Den oberen Teil der Vorspeise mit Bratkartoffeln dekorieren. Einige Leute fügen dem Heuhaufensalat gemahlene Walnüsse und Rosinen hinzu.