Vegetarisches Menü für die Woche

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch für eine vegetarische Ernährung. Die Gründe dafür können sehr unterschiedlich sein. Einige Menschen nähern sich dem aus spiritueller Sicht - sie bedauern die Tiere, die in Schlachthöfen geschlachtet werden, und sie erkennen, wie viel Futter für die Aufrechterh altung solcher Industrien ausgegeben wird. Aus ihrer Sicht ist es viel rentabler und umweltfreundlicher, pflanzliche Lebensmittel zu essen – das verschmutzt die Umwelt nicht und rettet das Leben von Tieren. Jedes Jahr isst ein Erwachsener etwa 200 kg Fleisch – das Gewicht einer durchschnittlichen Kuh oder eines durchschnittlichen Schweins.

Aber es gibt Menschen, die rein aus gesundheitlichen Gründen ein vegetarisches Menü bevorzugen – der Verzicht auf Fleisch reinigt den Körper und verbessert das Allgemeinbefinden. Hier gibt es in jedem Fall Vorteile. Die wenigsten wissen, dass es ein vegetarisches Menü zum Abnehmen gibt – überhaupt nicht hungrig, lecker und komplett.

Vegetarismus: worauf zu achten ist

Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, wenn Sie zu einem vegetarischen Menü wechseln, müssen Sie die Ausgewogenheit Ihrer Ernährung sorgfältig überwachen. Jeder weiß, dass Vitamin B12 nur in tierischen Produkten synthetisiert wird. Hier gibt es 2 Möglichkeiten - spezielle Vitamine einnehmen oder Fisch essen. Im ersten Fall verschwinden viele Probleme, aber es gibt Gegner synthetischer Drogen. Im zweiten Fall haben Sie vielleicht die Frage, ob Vegetarier Fisch essen. Ja, manche schon.

Vegetarier schließen im Gegensatz zu Veganern (die keine tierischen Produkte wie Milch, Käse, Hüttenkäse usw. essen) nur Fleisch und manchmal Fisch aus ihrer Ernährung aus. Es gibt Vegetarier, die Meeresfrüchte essen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über ein komplettes vegetarisches Menü für eine Woche mit Rezepten für Fisch und seinen Ersatz. Sie haben die Wahl.

Finanzielle Seite des Problems

Unter Fleischessern herrscht die Meinung vor, Vegetarismus sei sehr teuer. Ja, es gibt Leute, die Bio-Produkte in Fachgeschäften kaufen, aber unter denen, die Fleisch essen, gibt es Liebhaber von marmoriertem Rindfleisch und Hummer. Ziehe einfach eine Parallele und alles passt zusammen.

Tofu, ein proteinreicher Sojakäse, ist billiger als ein Stück Rind- oder Schweinefleisch, aber viel gesünder. Das Problem kann nur bei Gemüse auftreten, in unserer Zeit sind sie teuer. Aber der Rest wird durch den Verzicht auf Fleisch ausgeglichen.

Vegetarisches Menü für die Woche

Unten ist ein Menü, das Fischprodukte enthält. Berechnen Sie Ihr Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, damit Ihre Ernährung vollständig und ausgewogen ist. Es wird auch einige Rezepte für ein vegetarisches Menü geben.

Montag

StartEin "grüner" Lebensstil ist gute Laune wert, also gönnen Sie sich Ihre Lieblingsleckerei zum Frühstück (natürlich nicht Grillen). Der Wechsel zu einem vollwertigen vegetarischen Menü für jeden Tag sollte bequem und angenehm sein.

Zum Mittagessen kannst du leckere Makrelen mit Zitrone zubereiten.

Zutaten:

• Makrele - 1 Fisch;
• Zitrone - halbe Frucht;
• Gewürz für Fisch - nach Geschmack;
• salz.

Kochen:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Fisches. Die Makrele spülen und trocknen, von innen reinigen und am Bauch entlang schneiden. Milch oder Kaviar entfernen, beiseite stellen.
2. Den Fisch nochmals abspülen, mit Gewürzen und Salz bestreuen, auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
3. Wir nehmen unsere Zitrone, schneiden ein paar Ringe ab. Aus dem Rest pressen wir den Saft direkt auf den Fisch. Mit Zitronenscheiben dekorieren.
4. Fisch in Folie wickeln und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Dieser Fisch passt gut zu Kartoffelpüree, Gemüsesalat aus Gurken, Tomaten und Kräutern, gewürzt mit saurer Sahne oder Pflanzenöl.

Snack Obst, Trockenfrüchte oder Nüsse, Sie können Fruchtriegel, Snacks und Brot essen.

Zum Abendessen sollten Sie proteinh altige Lebensmittel mit Ballaststoffen bevorzugen, Sie können Hüttenkäse und Gemüsesalat zubereiten. Kohlenhydrate am Nachmittag schaden der Figur, da wir nach 18 Stunden keine Energie verbrauchen, macht es keinen Sinn, sie aus der Nahrung zu holen.

Dienstag

Zum Frühstück des zweiten Tages bereiten wir leckeren Brei mit Schokolade undNüsse.

Haferflocken für Naschkatzen.

Zutaten:

• Haferflocken - 30 Gramm;
• Milch - 100 ml;
• beliebige Schokolade - 2 Scheiben;
• alle Nüsse - 20 g;
• ein Apfel ist halb mittelgroß.

Kochen:

1. Haferflocken in Milch kochen oder dämpfen. Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen.
2. In heiße Haferflocken Schokoladenstückchen, Nüsse und gehackten Apfel geben.
3. Die geschmolzene Schokolade umrühren und genießen!

Experimentiere zum Mittagessen mit Tofu. Lassen Sie uns ein japanisches Gericht zubereiten.

Tofu in Sesamsauce.

Zutaten:

• Tofu mit beliebiger Füllung - 200 g;
• Sojasauce - 50 ml;
• Honig - 20 g;
• gemahlener Knoblauch - 5g;
• Sesamsamen - 5g;
• Sesamöl - Esslöffel.

Kochen:

1. Soße zubereiten. Honig mit Knoblauch und Sojasauce mischen, 15 Minuten einwirken lassen. Inzwischen haben wir es mit Tofu-Käse zu tun.
2. Käse in Würfel schneiden. Sesamöl in einer schweren Pfanne erhitzen, Tofu hinzugeben und 5 Minuten braten.
3. Die vorbereitete Soße in die Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Beim Servieren mit Sesam bestreuen.

Serviere dieses Gericht mit hausgemachten Nudeln oder Spaghetti - ein echter japanischer Genuss! Wenn Sie ein vegetarisches Menü verwenden, können Sie jeden Tag mit verschiedenen Saucen experimentieren.

Mittwoch

Heute erfreuen wir uns an einer köstlichen ReinigungSmoothies und tolles Eis. Desserts sollten auch in das vegetarische Menü für die Woche aufgenommen werden. Ihre Rezepte sind einfach. Ohne Zugabe von Sahne wird ein sehr schmackhaftes cremiges Eis erh alten. Wie? Ganz einfach!

Sahneeis "Guten Appetit".

Zutaten:

• Banane - 2 Stück;
• "Schneeball" - 200 ml;
• Zimt - 5 Gramm;
• Marmelade oder Zucker - nach Geschmack;
• Kokosnuss zum Dekorieren.

Kochen:

1. Banane schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine Tüte geben und einfrieren.
2. Nehmen Sie die gefrorenen Bananen heraus, geben Sie sie in eine Mixerschüssel und fügen Sie Zimt, Zucker oder Marmelade hinzu.
3. Schlagen, bis alles glatt ist.
4. Gießen Sie "Schneeball" (Sie können fermentierte Backmilch verwenden) und schlagen Sie erneut.
5. In Eismaschinen oder hübsche Tassen geben, mit Kokosraspeln garnieren.

Dieses Eis hat einen cremigen, süßen Geschmack. Ihr Haush alt wird definitiv mehr verlangen!

Grüner Smoothie reinigen.

Vegetarisches Tagesmenü soll nicht nur ausgewogen, sondern auch gesund sein. Smoothies reinigen den Körper von Schleim und Giftstoffen. Es enthält Spinat, der überhaupt keinen Geschmack hat, also mach dir keine Sorgen, wenn du kein Gemüse magst.

Zutaten:

• Spinat - 120g;
• Banane - 1-2 Stück;
• Orange - 1 Frucht;
• Ingwer - ein fingernagelgroßes Stück (nicht übertreiben);
• Wasser und Honig.

Kochen:

1. Alle Zutaten in einem Mixer mixen und mit Honig und Wasser abschmecken.
2. VerwendenSie brauchen es frisch, um nicht alle nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

Mittwoch kann ein guter Fastentag sein, der aber nur Freude bringt.

Donnerstag

Am Donnerstag kannst du mit Sandwiches experimentieren. Die Füllung kann die unterschiedlichste sein.

Die Basis ist Vollkornbrot (so wie Bananen die Basis für jeden Smoothie sind). Es kann ohne Öl gebraten und in einem Toaster getrocknet werden.

Füllung:

• Ei + Spinat + Magerkäse;
• Avocado + Rucola + Leinsamen;
• Avocado + Tomate + Salat;
• fettarmer Käse + Tomate;
• natürliche Nussbutter + Banane;
• Banane + Zimt.

Wie Sie sehen können, kann es viele Kombinationen geben. Du kannst ein Gemüsesandwich machen oder ein süßes, fruchtiges. Von den oben genannten können Sie nur ein Produkt belassen, wenn Sie es einfach haben möchten. Alles wie du willst, Hauptsache lecker und schön!

Zum Mittagessen kannst du einen Smoothie-Ball (oder eine Smoothie-Suppe) zubereiten. Notieren Sie das Rezept im vegetarischen Menü!

Die Basis ist ein Smoothie aus einer Banane und 1/2 Mango.

Als Topping (Füller):

• eine Banane in Kreise geschnitten;
• 1/2 Mango in Würfel geschnitten;
• 2-3 Esslöffel beliebige Beeren (kann eingefroren werden).

Freitag

Am Freitag solltest du besonders auf die richtigen Abendessen achten, damit das vegetarische Menü für jeden Tag komplett ist. Das ist die letzte Mahlzeit, also musst du sie zubereitennur leicht, aber auch lecker, um sich nicht loszureißen und nicht in die Welt der "Völlerei" zu geraten. Wir vergessen, was eine Panne ist! Also schnapp dir die Optionen zum Abendessen.

Es gibt so viele leckere Möglichkeiten, glaub mir. Das ist:

• frischer Saft oder einfacher Smoothie (wie Zitrusfrüchte);
• knackiges Obst, Gemüse;
• Trockenfrüchte mit Kräutertee;
• Tee;
• Kefir, Milch (auch natürliche Nuss- und Bananenmilch);
• Nüsse für Energie;
• Bitterschokolade;
• Müsliriegel, Müsliriegel (Auf die Zusammensetzung achten, damit alles natürlich ist);
• fettarmer Hüttenkäse (nicht 0% sicher!), etwas Obst und Nüsse können hinzugefügt werden;
• ein Glas Kefir mit Zimt, wenn kein Hungergefühl da ist.

Bei so viel Abwechslung ist es einfach, ein veganes Menü für die Woche zusammenzustellen, mit vielen köstlichen Optionen zum Abendessen.

Samstag

Am Samstag widmen wir uns einem ausgiebigen Frühstück. Jede Mahlzeit sollte ausgewogen und lecker sein!

Lassen Sie uns die richtigen und nützlichen Optionen betrachten.

1. Unser Lieblings-Haferbrei. Du kannst damit machen, was du willst: Haferflocken, Haferflocken (auf dem Wasser!) mit Früchten, Nüssen, allen gesunden Süßungsmitteln (Stevia, Honig).
2. Gesundes geröstetes Vollkorn-/Kleiebrot (beliebiges Vollkornbrot) mit fettarmem Käse, Gemüse, sogar Banane und Avocado. Alles, was Sie nützlich finden, dann fügen Sie es ein. Fantasie in der Küche ist großartig!
3. Wenn du etwas Leckeres möchtest, kannst du dir einen Haferflocken-Pfannkuchen oder Käsekuchen machen (statt Mehl -Haferflocken), alles mit Nüssen/Früchten garnieren und mit Honig/Paste beträufeln.
4. Omeletts (nicht mit Butter und Salz übertreiben, besser in einer trockenen Bratpfanne mit geschlossenem Deckel).

Nun, jetzt bieten wir Ihnen mehrere Möglichkeiten, damit jeder Ihrer Tage auf besondere Weise beginnt.

• Smoothies - Mischen Sie Ihre Lieblingsspeisen, trinken Sie grüne Smoothies nach einem ausgiebigen Abendessen. Du bist hier deine eigene Herrin und wir haben dir die Grundlagen erklärt.
• Müsli mit Saft oder Bananenmilch (Wasser und Banane in einem Mixer zerkleinern).
• Datteln und Kräutertee, wenn du etwas Süßes möchtest.
• Gekeimter grüner Buchweizenbrei mit Leinsamen und Banane (alles im Mixer).
• Brei + Banane + Leinsamen + Honig (Pflaume + Leinsamen).

Sonntag

Mittagessen ist eine der schwersten Mahlzeiten, besonders wenn dein Frühstück leicht war. Zum Mittagessen können Sie etwas aus der Speisekarte im Frühstücksbereich wählen. Wir geben eine Liste mit leckeren und gesunden Optionen.

• Du kannst Tofu oder Fisch kochen.
• Gemüsesalate haben natürlich Priorität.
• Gekochter Mais (Sie können auch aus der Dose).
• Gekochter, gedämpfter Buchweizen (grüner Buchweizen ist willkommen) mit Gemüse oder Fleisch. Eine Alternative zu Buchweizen ist Reis, Hartnudeln.
• Herzige Smoothies, du kannst sogar Gemüse zubereiten.
• Suppen natürlich.
• Willst du etwas Interessantes? Machen Sie eine k alte rohe Suppe (gemischtes Gemüse + geschnitten)

Snacks

Das sind so kleine "Monster", die unserer Figur schaden undStoffwechsel allgemein. Naschen Sie nicht Süßigkeiten, Kekse für unterwegs, sondern gesunde Lebensmittel, die leicht und schnell verdaulich sind, damit Ihr Magen nicht von der Hauptmahlzeit mit allerlei Unsinn gefüllt wird! Ein komplettes vegetarisches Menü für jeden Tag beinh altet gesunde Snacks:

• Obst;
• Gemüse;
• Trockenfrüchte;
• nüsse;
• Smoothies.

Mit diesen Tipps kannst du vegetarisch gut abnehmen, deine Gesundheit verbessern, Leichtigkeit in Körper und Geist bekommen. Die Hauptsache ist, dies mit Bedacht anzugehen, keine schädlichen Lebensmittel zu sich zu nehmen, wie zum Beispiel:

• alles in Öl gebraten (wir schmoren oder verwenden pflanzliche Öle, am besten in einer trockenen Pfanne);
• Mehl (Weißbrot, Brötchen, Bagels für Tee usw.);
• süß (Pralinen, Kuchen);
• scharf und salzig;
• kohlensäureh altige Getränke und abgepackte Säfte;
• jedes Fast Food;
• fette Milchprodukte (Milch ist mit einem normalen Fettanteil akzeptabel);
• Würstchen, Würstchen, Nudeln (nur harte Sorten sind erlaubt);
• fettes Fleisch (Schweinefleisch und andere fettreiche Fleischsorten);
• vergiss Mayonnaise (Salate können mit fettarmer Sauerrahm gewürzt werden).