Champagner-Snacks: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Champagner ist ein exquisites, edles Getränk, das man wirklich als köstlich bezeichnen kann. Es kann pur genossen werden, aber am besten verlängert man den Genuss mit Hilfe eines Snacks, der auch den Geschmack des Getränks zu betonen vermag. Snacks für Champagner sind sehr unterschiedlich und die Wahl hängt in der Regel von ihrer Vielf alt ab. Nun, jetzt lohnt es sich, über die besten und beliebtesten zu sprechen.

Brut- und Trockensorten

Diese Getränke zeichnen sich durch ein reiches Aroma, ein reiches Bouquet und einen raffinierten Geschmack aus. Sie sind frisch und leicht, angenehm zu trinken und verursachen morgens keinen Kater. Und hier ist, welche Art von Vorspeise für Champagner dieser Sorten als ideal angesehen wird:

• Frischer Apfel in Karamell.
• Ziegenkäse.
• Canape mit gelbem Käse und Ananas.
• Meeresfrüchte (nur ohne Zitronensaft).
• Camembert- und Brie-Käse.

Aus den Hauptgerichten gegrillte Meeresfrüchte und Fisch, Wachtelfleisch inHonigsauce, grüner Garnelensalat, Kalbssteak, scharfer Tintenfisch und Lammrippchen in einer Kirschmarinade.

Außerdem sind diese Getränke, da sie keine ausgeprägte Süße haben, perfekt als Dessert geeignet. Und im Allgemeinen wird die Wahl des Snacks nur durch die Menge an Zucker bestimmt, die im Sekt enth alten ist. Auch Schokoladenkuchen, Obstsalate und leichte Desserts wie Panna Cotta passen gut zu Brut und trockenem Champagner.

Halbsüße und halbtrockene Sorten

Der Geschmack solcher Champagner ergänzt in der Regel erfolgreich die folgenden Köstlichkeiten:

• Gereifter Hartkäse.
• Feine Gänseleberpastete.
• Italienischer und französischer Blauschimmelkäse.
• Roter leicht gesalzener Fisch.
• Canape mit Wachteleiern und Forelle (kann durch rosa Lachs ersetzt werden).
• Weißbrot-Sandwiches mit Butter und Kaviar.
• Sushi.

Neben leichten Snacks eignen sich folgende Gerichte für Champagner dieser Sorten:

• Huhn mit Orangen.
• Geflügelfiletröllchen.
• Ente und Thunfisch in jeglicher Form.
• Pizza ohne Oregano.
• Suppe mit Käse, Spinat oder Zwiebelpüree.

Um zu verstehen, was Sie mit diesem oder jenem Champagner wollen, müssen Sie bedenken, dass Halbtrocken einen leicht süßlichen, angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure hat. Halbsüß hat ungefähr die gleichen Eigenschaften. Aber nur seine Anzüglichkeit ist ausgeprägter.

Süß- und Dessertvariationen

Dieser Champagner wird normalerweise näher serviertam Ende der Feier oder nach den Hauptgerichten. Sekt dieser Sorte zeichnet sich durch sein facettenreiches Aroma, hohen Zuckergeh alt, süßen umhüllenden Geschmack und lang anh altende Perlage aus.

Salzige und süße Mandeln sowie weiße Schaumschokolade passen dazu. Zum Getränk passen Obst- und Fleischspieße, Schokoladen- und Käsefondue sowie in Nusspanade gebratene Hähnchenröllchen.

Räucherlachs-Delikatesse

Möchten Sie eine interessante Geschmackskombination ausprobieren? Dann müssen Sie einen Snack für Champagner zubereiten, dessen Foto unten dargestellt ist. Das sind Gourmet-Häppchen auf Roggenbrot mit Räucherlachs, Avocado und Kaviar. Zum Kochen benötigen Sie:

• kleine und dünne Scheiben Roggenbrot - 10 Stück;
• Räucherlachs - 300g;
• Avocado - 1 Stück;
• roter Kaviar - 3 EL;
• frischer Koriander - kleiner Bund;
• Pfeffer- und Zitronensaft.

Die Füllung ist schnell zubereitet. Gehackter Koriander sollte mit fein gehacktem Avocadomark und in kleine Würfel geschnittenem Lachs gemischt werden. Mit Pfeffer und frisch gepresstem Zitronensaft leicht würzen. Die resultierende Füllung sollte auf Brotscheiben ausgelegt werden. Wenn du einen Toaster hast, kannst du sie damit leicht bräunen.

Rote Fischbrötchen

Sehr exquisite Champagner-Vorspeise, die im Handumdrehen zubereitet ist. Sie benötigen die folgenden Produkte:

• Wachteleier - 8 Stk.;
• geschnittener Lachs oder Lachs - 150-200 g;
• frische Gurke - 1Stück;
• roter Kaviar - 10 g.

Die Eier müssen gekocht werden, sie sind in drei Minuten fertig. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Fischscheiben vor und schneiden Sie die Gurke in Kreise.

Wenn die Eier gekocht sind, müssen sie gekühlt werden - tauchen Sie sie 30 Sekunden lang in k altes Wasser. Dann schälen und jedes Stück in eine Fischscheibe wickeln und eine Gurkenscheibe darauf legen. Mit Eiern dekorieren.

Schneller Nachtisch

Die meisten köstlichen Süßspeisen erfordern eine beträchtliche Menge an Zubereitungszeit. Als perfekte Begleitung zu Champagner hat Kirschstrudel ein erstaunliches Aroma und eine himmlische Zartheit, aber die Zubereitung dauert lange. Dasselbe gilt für Panna Cotta, Tiramisu und andere Desserts.

Nun, du kannst süße Kanapees machen. Du brauchst:

• Heidelbeeren - 100 g;
• Erdbeeren - 100 g;
• kleine Marshmallows - 100g;
• Spieße.

Dessert elementar. Der Aufbau der Kanapees ist wie folgt: Zuerst kommen drei Heidelbeeren, dann Erdbeeren, und schon ist dieses süße Ensemble aus Marshmallows komplett.

Garnelen-Delikatesse

Das ist ein sehr delikater Fisch. Jeder ist daran gewöhnt, Garnelen einfach zu kochen, aber Sie können etwas Interessanteres daraus machen. Um das Champagner-Vorspeisenrezept in die Realität umzusetzen, benötigen Sie also:

• geschälte Garnelen - 200 g;
• Champagner - 150 ml;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauch - 3 kleine Nelken;
• scharfe Paprikaschote;
• Basilikum und Salzschmecken;
• Zitrone;
• Olivenöl - 4 EL

Es gibt viele Zutaten, aber die Schritte sind so einfach wie möglich. Alle aufgeführten Komponenten müssen fein gehackt werden, mit Ausnahme von Meeresfrüchten, und in eine mit Olivenöl eingefettete Pfanne gegeben werden. Garnelen ganz und gut getrocknet hinzufügen und dann Champagner einschenken.

Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. Nach Ablauf der Zeit alles auf einen großen Teller geben und mit Zitronenscheiben servieren. Diese Menge reicht für zwei Flaschen. Sie werden sicherlich alle überraschen können, denn eine solche Delikatesse wird nicht oft und nicht überall mit Champagner zur Jause serviert.

Snackchips

Wenn Sie keine Zeit und keine Lust haben, die oben aufgeführten Köstlichkeiten zu kochen, dann können Sie auf dieses hervorragende Rezept achten. Um in Eile einen köstlichen und ungewöhnlichen Snack für Champagner zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• große Tüte Chips. Die beste Option ist Lays oder Pringles;
• Bündel frische Kräuter;
• Hartkäse - 50g;
• Tomate - 1 Stück;
• Oliven, schwarze Oliven;
• Mayonnaise - 1 EL

Zubereitung in weniger als fünf Minuten. Der Käse muss fein gerieben und die Tomate nach dem Entfernen der Haut in Würfel geschnitten werden (dazu muss sie mit kochendem Wasser überbrüht werden). Grüns waschen und hacken. Mischen Sie alles in einem separaten Behälter, gewürzt mit Mayonnaise. Die Chips mit der Füllung füllen, auf eine Schüssel in Form einer Blume legen und mit Oliven und schwarzen Oliven dekorieren.

Sie können die Füllung zusammen mit Pommes auf einem separaten Teller auf dem Tisch servieren, auf dem jeder Gast sie selbst verteilt.

Kabeljaufilet im Ofen

Ein weiteres großartiges Champagner-Vorspeisenrezept. Sie können das Foto des Gerichts sehen, indem Sie auf das Bild unten achten.

Schnell vorbereiten. In einer Pfanne, die ein wenig mit Olivenöl übergossen ist, müssen Sie vier Filetstücke leicht anbraten. Der Fisch sollte leicht golden sein.

Wenn der gewünschte Farbton erreicht werden kann, müssen Sie ihn direkt in derselben Pfanne in den auf 220 ° C vorgeheizten Ofen schicken. Kurz vorher müssen Sie dem Fisch 8 weitere Kirschtomaten hinzufügen.

Nach 10 Minuten kann das Gericht aus dem Ofen genommen werden. Sofort mit Balsamico-Essig beträufeln und mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen. Danach kann ein würziges und duftendes Gericht serviert werden.

Übrigens, wenn viele Gäste da sind, dann kannst du einfach mehr Tomaten hinzugeben und das fertige Filet in Portionen schneiden.

Abschließend möchte ich also sagen, dass es noch viele Rezepte für verschiedene Gerichte gibt, die den Geschmack von Sekt perfekt ergänzen können. Alle sind auf ihre Weise gut, aber die oben genannten sind die beliebtesten.