Canape-Optionen und Rezepte für die besten Vorspeisen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In unserem Artikel möchten wir verschiedene Optionen für Canapés betrachten, die eine unglaubliche Popularität erlangt haben. Sie sind köstlich, einfach zu verwenden und gleichzeitig in der Lage, jeden Feiertagstisch zu dekorieren. Die Hostessen mochten sie, weil sie schnell zubereitet sind und das Ergebnis umwerfend ist.

Was sind Häppchen?

Bevor wir darüber sprechen, welche Möglichkeiten Häppchen für den Urlaub zubereiten können, wollen wir herausfinden, was mit diesem Konzept gemeint ist. Canape ist ein allgemeiner Name für alle Arten von Mini-Snacks. Wenn wir über eine solche Möglichkeit sprechen, eine Veranst altung als Buffettisch abzuh alten, an dem alle Eingeladenen nicht an den Tischen sitzen, sondern im Stehen essen, dann ist in diesem Fall das Canape das Hauptgericht. Es gibt alle Arten solcher Snacks, von den einfachsten, die aus mehreren Komponenten bestehen, bis hin zu kompletten Meisterwerken, die Sie zu Hause selbst zubereiten können.

Die Besonderheit des Gerichts besteht darin, dass es vielfältige Gest altungsmöglichkeiten haben kann. Canape ist eine universelle Vorspeise, die in jedem Urlaub sowohl Hauptgericht als auch Dessert sein kann. Sie können aus fast jeder Komponente ein solches Wunder kochen. Die Hauptsache -Verwenden Sie Produkte, die miteinander kompatibel sind. Darüber hinaus lohnt es sich, die Grundprinzipien zu kennen, die befolgt werden müssen, um solche kleinen Meisterwerke zu schaffen.

Die Hauptregel ist, dass ein Kanapee auf jeden Fall in Ihren Mund passen muss, das Gericht muss sofort und im Ganzen gegessen werden, ohne ein kleines Stück abzubeißen.

Häppchenarten

Es gibt verschiedene Kanapees. Wir werden Rezepte mit Fotos im Artikel geben. Im Allgemeinen kann ihre gesamte Vielf alt in die folgenden Typen unterteilt werden:

1. Canape am Spieß (für Letzteres können Sie Kunststoff, Holz, Metall und sogar Zahnstocher verwenden). Die Spieße dienen zum bequemen Zusammenstecken der Zutaten.
2. Häppchen-Sandwiches. In ihnen werden die Zutaten in Schichten ausgelegt. Zum Kochen braucht man eine feste Basis. Es kann Brot, Gemüse, Obst oder Gebäck sein. Manchmal werden diese Snacks auch Tartinki genannt.
3. Törtchen sind kleine Tassen oder Körbchen aus Teig, in die verschiedene Füllungen gegeben werden. Die Basis für das Gericht kann selbst zubereitet oder in jedem Supermarkt gekauft werden. Törtchen können mit einem fertigen Snack gefüllt oder zusammen mit dem Inh alt gebacken werden. Es gibt unglaublich viele Rezepte für solche Gerichte. Als Anwendungsmöglichkeit können Sie beispielsweise am Buffet Törtchen mit Salaten füllen.
4. Häppchen auf Löffeln. Solche Optionen implizieren nicht das Binden von Inh altsstoffen. Meistens werden alle Arten von Snacks mit flüssigen Saucen und Kaviar auf Löffeln serviert.
5. Rollen, Umschläge, Rollen. Solche Canape-Optionen sind im Allgemeinen einfach in dem Sinne, dass sie im Prozess ihrer Zubereitung zubereitet werdenEinige Produkte sind in andere verpackt. Zur strukturellen Festigkeit werden fertige Kanapees mit Spießen durchbohrt. Die Brötchen können aber auch mit Petersilie oder Dill gebunden werden. Zu den Häppchen gehören traditionelle Sushi-Rollen, die mit Einwegstäbchen serviert werden, die einer Zange ähneln.
6. Suppenhäppchen (Suppenhäppchen). Das sind verschiedene Mousses, Cremesuppen, Sorbets und alle anderen flüssigen Speisen, die in Schälchen oder Gläsern serviert werden. Diese Art von Kanapee ist nicht immer mit bekannteren Optionen verbunden. Aber das Prinzip ihrer Präsentation ist das gleiche. Suppenhäppchen - ein Snack für einen Schluck. Sie werden mit kleinen Löffeln oder Strohhalmen serviert.

Häppchen mit Käse und Weintrauben

Seltsamerweise, aber am beliebtesten bei unseren Hostessen sind Häppchen mit Käse. Rezepte für solche Vorspeisen sind einfach unzählbar. Die Hauptbedingung ist das Vorhandensein von Käse als Hauptbestandteil.

Die Kombination aus Käse und Trauben gilt als die leckerste. Zur Zubereitung einer solchen Vorspeise werden einzelne Trauben und in Scheiben geschnittene Käsestücke verwendet. Sie werden mit einem Spieß befestigt. Das ist die ganze Arbeit. Unser Gericht ist fertig, es sieht fantastisch aus und es schmeckt großartig. Neben Weintrauben passen auch verschiedene Gemüse- und Obstsorten gut zu Käse.

Häppchen mit Mozzarella und Käse

In Anbetracht der Optionen für Canapés am Spieß können wir Ihnen ein einfach zuzubereitendes Rezept mit Käse anbieten. Feta sollte in Stücke geschnitten und mehrere Stunden in Olivenöl mit Pfeffer und trockenem Basilikum eingeweicht werden. Als nächstes nimm das Brot, schneide esin Würfel schneiden und leicht braten, mit Marinade bestreut. Jetzt können Sie anfangen, Häppchen in der folgenden Reihenfolge zu sammeln: ein Stück Paprika, Brot, Gurke, Käse, Kirsche.

Gebratener Käse am Spieß

Für diejenigen, die verschiedene Variationen von Käse-Häppchen lieben, könnte das folgende Rezept nach Ihrem Geschmack sein. Für die Zubereitung benötigen wir 250 Gramm Suluguni, die in Würfel geschnitten werden sollten. Rollen Sie die resultierenden Stücke in Mehl. In einer separaten Schüssel ein paar Esslöffel Milch mit zwei Eiern schlagen. Tauchen Sie die Würfel in diese Mischung und wälzen Sie sie dann in Maismehl. Suluguni sollte in einem tiefen Topf in einer großen Menge Öl gebraten werden. Der Käse sollte eine schöne braune Kruste bekommen. Nehmen Sie die fertigen Stücke mit einem Schaumlöffel heraus und trocknen Sie sie unbedingt auf einem Papiertuch ab. Als nächstes wird der Käse in Form eines Grills auf Spieße gesteckt.

Käsebrötchen

Manchmal gibt es wirklich ungewöhnliche Canapé-Sorten, deren Rezepte mit einer Kombination aus unverträglichen Produkten verblüffen. Aber das hervorragende Ergebnis spricht für sich. Auf eine dieser Optionen möchten wir Sie aufmerksam machen. Um Brötchen-Häppchen zuzubereiten, getrocknete Aprikosen (unbedingt weich) schneiden. Als nächstes fügen Sie 200 Gramm Quark hinzu. Wir werden die resultierende Füllung in dünne Scheiben rechteckigen Käse wickeln (sollte Cheddar-Käse verwenden). Die fertige Rolle an der Seite kann mit einem Spieß abgehackt werden. Sie können diese Vorspeise mit Orangensauce servieren, die einfach zuzubereiten ist. Es ist notwendig, 300 Milliliter Orangensaft mit 100 Gramm Zucker zu kochen, bis eine zähflüssige Masse entsteht.

Käsekörbchen

Wenn Sie über Optionen für Canapés für ein Buffet oder einen festlichen Tisch nachdenken, können Sie selbst Käsekörbchen kochen, die Sie später mit Salaten oder Füllungen füllen können. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten. Wenn Sie den Ofen benutzen, können Sie bis zu acht Körbe gleichzeitig zubereiten.

Für die Zubereitung von sechs Portionen benötigen Sie 200 Gramm Parmesankäse. Der Ofen muss zuerst auf zweihundert Grad vorgeheizt werden. Und bedecke das Backblech mit Backpapier. Wir reiben den Käse auf der kleinsten Reibe und verteilen ihn in Form von Kreisen auf Papier. Als nächstes backen Sie nicht länger als fünf Minuten. Das reicht aus, damit der Käse schmilzt. Entfernen Sie vorsichtig jeden Kreis vom Papier, bis der Käse abgekühlt ist, und formen Sie Körbe daraus. Dies kann mit einem umgekehrten Glas erfolgen. Der Käse wird vorsichtig auf seinen Boden gelegt und geschält. Körbe sind sehr zerbrechlich, daher sollten sie sehr sorgfältig gelagert werden. Der Salat wird am besten kurz vor dem Servieren serviert und am besten mit einem Topping, das nicht viel Saft abgibt.

Für die Zubereitung von Törtchen muss der Käse nicht gerieben werden, man kann ihn dünn schneiden. Dann wickeln wir den Boden des Glases mit einer geschmolzenen Scheibe ein. Es stellt sich eine sehr elegante Form heraus, in die Sie Hähnchenpastete oder andere Füllungen geben können. Solche Kanapees zeichnen sich durch Geschmack und Originalität aus und werden daher von den Gästen sicherlich geschätzt.

Canape mit Hering

Für einen festlichen und alltäglichen Tisch können Sie sich Ihre eigenen Optionen einfallen lassenKanapee. Rezepte können mit teureren Produkten und den einfachsten Zutaten modifiziert werden. Als einfache, aber ausgezeichnete Option können Sie Canape mit Hering anbieten. Diese Vorspeise eignet sich für eine männliche Gesellschaft und starke Getränke. Zum Kochen benötigen Sie ein Stück Hering, Borodino-Brot, Mayonnaise, Koriander, Dill, Apfelscheiben, schwarzen Pfeffer. All diese Zutaten passen perfekt zusammen auf einem kleinen Sandwich.

Zutaten:

1. Halber Apfel.
2. Borodinobrot.
3. Ein Esslöffel Wodka.
4. Zucker.
5. Ein Hering.
6. Ein Viertel einer Zitrone.
7. Mayonnaise.
8. Dill.
9. Frisch gemahlener Pfeffer (schwarz).
10. Koriandersamen.

Das Heringsfilet wird in Stücke geschnitten. Mischen Sie in einer Schüssel Zucker, Wodka und schwarzen Pfeffer. Den Hering mit der Mischung übergießen, mit Frischh altefolie abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dill sollte gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Braten Sie den Koriander einige Minuten lang in einer trockenen Pfanne und mahlen Sie ihn dann in einem Mörser. Dill und Koriander mit Mayonnaise mischen. Als nächstes das Borodino-Brot in Stücke schneiden, die Kruste abziehen und jedes Teil in vier Teile teilen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau der Kanapees beginnen. Schmieren Sie die Brotstücke mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen, legen Sie den Hering darauf und dekorieren Sie alles mit einer Apfelscheibe. Und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Häppchen mit Kaviar

Alle Canape-Varianten (Fotoim Artikel angegeben) sind auf ihre Weise gut. Aber am festlichsten sind die mit Kaviar. In der Regel werden Sandwiches mit Kaviar für besondere Anlässe zubereitet, aber mit einem so wunderbaren Produkt können Sie sich interessantere Optionen einfallen lassen.

Als Boot für Kaviar können Sie Hälften von gekochten Hühner- und Wachteleiern verwenden. Und dekoriere den Kanapee oben mit viel Grün.

Außerdem kannst du mit Förmchen gewellte Böden aus Brot ausstechen und diese dann leicht frittieren. Mit Kaviar auf dem Werkstück dekorieren und auf Wunsch mit einer Konfektspritze Öl zwischen Brot und Kaviar auftragen.

Kaviar kann man immer noch auf Gurkenscheiben legen, in fertigen Törtchen. Unglaublich beliebte Pfannkuchen mit Kaviar. Wir bieten eine günstigere Version dieses Gerichts an. Sie können aus einem Pfannkuchenstreifen eine kleine Rolle machen, ein Stück Butter hineinlegen und außen eine Frühlingszwiebelfeder binden oder mit einem Spieß hacken. Wir drehen die Rolle wie eine Rolle vertikal und dekorieren sie mit Kaviar. Es macht ein ausgezeichnetes Canapé. Die Möglichkeiten zur Zubereitung von Vorspeisen mit Kaviar sind nicht so zahlreich, es lohnt sich nicht, ein solches Produkt mit vielen Komponenten zu kombinieren, da es an sich besondere Aufmerksamkeit verdient.

Canape-Optionen für einfache Spieße

Es gibt viele Möglichkeiten, Canapés am Spieß zuzubereiten. Sie können auf dem festlich gedeckten Tisch von den einfachsten Optionen bis hin zu ganzen kulinarischen Meisterwerken arrangieren. Von den einfachsten Rezepten ist hervorzuheben:

1. Schinken, Käse und Oliven werden auf einen Spieß gesteckt.
2. Oliven können mit mehreren kombiniert werdenKäseoptionen (harte Sorten und Käse).
3. Dünn geschnittene Räucherwurst eignet sich sehr gut für Kanapees. Die Zutatenkombination kann wie folgt sein: Wurst, Käse, eingelegte Gurken (kann man auch frisch nehmen).
4. Auf den festlich gedeckten Tisch können Sie ein Gericht mit verschiedenen Canapés aus verschiedenen Zutaten stellen. So kann beispielsweise jede Option auf Käse basieren und dann mit Scheiben von Kirschtomaten, Kirschen, Feigen und kandierten Früchten kombiniert werden. Salziger Hartkäse passt gut zu Süßigkeiten.

Häppchen mit Früchten

Vergiss nicht, dass du Häppchen mit Früchten am Spieß zubereiten kannst. Mit den im Artikel bereitgestellten Fotos wird es den Lesern sehr leicht fallen, die Rezepte für die Zubereitung origineller Snacks herauszufinden. Süße Häppchen können ein Dessert auf dem festlich gedeckten Tisch oder die beste Leckerei für Kinder auf einer Kinderparty sein. Obst ist eine großartige Ergänzung zu Wein, Eis, Kuchen und Süßigkeiten.

Ein unglaublich helles und farbenfrohes Gericht wird durch die Verwendung mehrfarbiger Komponenten erh alten. Als süße Option können Sie Canapés aus Trauben, Mandarinen, Ananaskonserven und Erdbeeren servieren. Alle Zutaten mischen sich gut zusammen und ergeben einen interessanten fruchtigen Geschmack.

Süße Desserts

Um die nächste Option vorzubereiten, benötigen Sie:

1. Bananen.
2. Erdbeere.
3. Weiße Trauben.
4. Luftmarshmallow.
5. Zahnstocher.

Trauben, Banane,Erdbeeren, Marshmallows.

Im Sommer sind Häppchen-Desserts aus saisonalen Produkten sehr geeignet: Melone, Wassermelone, Trauben, Erdbeeren, Pfirsiche.

Statt Nachwort

In unserem Artikel haben wir versucht zu zeigen, wie unverzichtbar Kanapees als Snacks auf festlichen Tischen sein können. Die Vielf alt an Formen und Typen machen sie zu einem wirklich vielseitigen Gericht, das nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur Hauptspeise (an Buffettischen) werden kann. Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Kochen, von den einfachsten bis zu den teuersten und raffiniertesten. Jede Gastgeberin kann die richtige Option für sich selbst auswählen. Canape ist ein wahres Feld für Fantasie. Sie können sich immer Ihre eigene Originalversion einfallen lassen, um Gäste zu überraschen.