Hähnchensandwich. Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Früher wurden Sandwiches mit "falschem Essen" in Verbindung gebracht - jeder muss den Satz "Trockenfutter essen ist sehr schädlich" gehört haben! Jetzt wurden die harmlosen Konstruktionen von Brot und Füllungen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Sättigung rehabilitiert. Sandwiches sind die engsten Verwandten von Sandwiches und unterscheiden sich nur dadurch, dass sie zwei Scheiben Brot enth alten.

Du kannst sie an jeder Stelle der öffentlichen Gastronomie kaufen, aber es ist viel nützlicher, billiger und schmackhafter, sie selbst zu machen. Sie können sogar diätetisch gemacht werden! Zum Beispiel ein Hähnchensandwich mit wenig Brot, aber vielen Belägen. Kombiniere es mit frischem Gemüse und fertig ist ein leckeres, gesundes Mittagessen!

Panini mit Huhn und Käse

Panini ist eine schöne italienische Variante des bekannten heißen Sandwiches. Natürlich ist es am bequemsten, es in einem speziellen Gerät oder einem Waffeleisen zu kochen, aber eine normale Bratpfanne reicht aus - verwenden Sie einfach eine kleine Presse darauf, um die Produkte darin zu "haken". Machen wir also ein heißes Sandwich mit Hühnchen und Käse! Wir benötigen folgende Produkte:

• Müslibrot - 2 Scheiben;
• fertiges Hühnerfleisch (gebacken, gekocht) - 70r;
• Mozzarella - 2 kleine Bällchen;
• Tomate - 2 Scheiben;
• Französischer Senf - 1 TL

Alle Produkte sind für 1 Portion angegeben, ggf. mit der Anzahl der Esser multiplizieren.

Kochen?

Stelle eine Pfanne mit schwerem Boden auf mittlere Hitze. Nicht ölen.

Eine Scheibe Brot mit Senf bestreichen, abwechselnd mit Tomaten, Hähnchen und Schnittkäse belegen. Das zweite Stück Brot darauf drücken.

Lege das entstandene Sandwich auf eine vorgewärmte Pfanne, stelle etwas Schweres darauf für besseren Kontakt - zum Beispiel ein Glas mit flachem Boden.

Wende das Hühnchensandwich, wenn es gebräunt ist, und brate es auf der anderen Seite an, wobei du auch das Gewicht von oben verwendest.

Ihre Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass es eine gleichmäßig knusprige Kruste bekommt und der Käse im Inneren schmilzt, die Füllung einweicht und ihr einen reichh altigen cremigen Geschmack verleiht. Das ist alles! Dein Sandwich ist fertig, du kannst es gleich essen oder als Snack mitnehmen.

Hähnchensandwich a la Caprese

"Caprese" ist der berühmte italienische Salat, bestehend aus Tomaten, Mozzarella-Käse, frischem Basilikum und Pesto-Sauce. Wir haben uns entschieden, für mehr Sättigung Hähnchenbrustfilet hinzuzufügen, da es sich perfekt in den frisch-würzigen Gesamtgeschmack des Sandwiches einfügt. Dieses Rezept ist komplizierter als das vorherige, aber das Ergebnis ist es wert. Zutatenset:

• rohes Hähnchenfilet - 120g;
• fertiges Pesto - 1 EL.l.;
• Brot (bestes Ciabatta) - 2 Scheiben;
• Mozzarella - 2 Kugeln;
• frische Tomate - 2 Scheiben;
• frisches Basilikum - 3 Blätter;
• Olivenöl - 1 Teelöffel;
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Fang zuerst mit dem Huhn an. In Pesto marinieren, 15 Minuten ziehen lassen, dann fest in Folie wickeln und eine halbe Stunde bei 180 oC backen. Kühlen ohne Folie zu entfernen.

Das k alte Hühnchen in Scheiben schneiden, wenn es gar ist.

Um dieses Hähnchensandwich (Foto unten) zusammenzusetzen, legen Sie Tomaten auf eine Scheibe Brot und geschnittenen Käse darauf.

Olivenöl auf den Käse träufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und Basilikumblätter verteilen.

Die Hähnchenteile auf dem Gemüse verteilen.

Mit der zweiten Brotscheibe die gesamte Struktur andrücken. Wenn Sie möchten, können Sie das Sandwich wie die Panini im obigen Rezept braten, aber es schmeckt auch k alt köstlich. Perfekt für den Sommer, besonders wenn das Hähnchen im Voraus zubereitet wird.

Chicken Sandwich: Pass auf dich auf

Sandwiches und Sandwiches sind gut, weil sie perfekt zu der Zeile "Ich habe ihn geblendet von dem, was war" passen: Sie können mit allem gefüllt werden, was im Kühlschrank ist. Die Versuchung, fertige Fleischprodukte hinzuzufügen, ist groß, oder? Aber im Namen einer gesunden Ernährung empfehlen wir dringend, sich davon nicht mitreißen zu lassen. Als Alternative empfehlen wir Ihnen, Hühnchen-Pastrami zu kochen - eine wunderbare k alte Vorspeise,die in Scheiben geschnitten und zu einem Sandwich hinzugefügt werden können. Sie können einen Ersatz machen und einige einfrieren. Also nimm:

• Hähnchenfilet - 500 g;
• Senf - 1 TL;
• Paprika (normal oder geräuchert) - 1 TL;
• Chili - 0,5 TL;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Wasser (1) - 1 EL. l.;
• Wasser (2) - 500 ml;
• Salz - 1 TL. mit Folie.

Du brauchst außerdem dickes Küchengarn.

Schritt für Schritt

Salz in k altem Wasser (500 ml) auflösen.

Hähnchenfilet in diese Lösung geben und zwei Stunden kühl stellen.

Knoblauch hacken, mit Paprika, Senf, Chili, schwarzem Pfeffer und Wasser vermengen. Mischen Sie die resultierende Paste, bis sie glatt ist.

Die Filets herausnehmen, trocken tupfen und großzügig mit der Hälfte der Mischung bestreichen.

Das Filet zu Würstchen formen und mit Küchengarn für mehr Dichte binden.

Erh altene Halbfabrikate großzügig mit restlicher Paste bestreichen. Legen Sie die Filets für 3-4 Stunden zurück in den Kühlschrank.

Backofen auf 250 °C vorheizen oC.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Hähnchenbrötchen darauflegen und 20 Minuten backen.

Sch alte den Backofen aus und lasse das Pastrami darin 2 Stunden abkühlen, ohne die Tür zu öffnen.

Danach den fertigen Snack fest in Folie packen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Das ist es! Wir haben Ihnen erklärt, wie Sie ein Hähnchensandwich zubereiten (Rezept oben) und gezeigt, wie Sie es schmackhafter und gesünder machen könnenhausgemachte Hähnchen-Pastrami. Viel Spaß!