Rezept für Erdbeermarmelade: Einfacher Klassiker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wer mag keinen Toast mit leckerer Marmelade, er ist auf Diät oder hat Kontraindikationen für den Verzehr von Süßigkeiten. Leider bieten Industrieunternehmen zwar viele verschiedene Möglichkeiten an, können aber qualitativ nicht mit hausgemachten Präparaten mith alten. Das Rezept für Erdbeermarmelade ist sehr einfach, obwohl es eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten gibt. Sie müssen nur das auswählen, das Ihrem Geschmack entspricht.

Schokolade Erdbeermarmelade Rezept

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten:

• kg Beeren (reif, ohne Blätter);
• die gleiche Menge Kristallzucker;
• Zitronensäure (ein halber Teelöffel für alles);
• Schokolade (jeder Geschmack, nur ein Riegel mit Standardgewicht).

Gewaschene Beeren sollten auf den Boden eines großen Topfes gelegt und mit Sand bestreut werden. Und nur bis zum Morgen an einem k alten Ort putzen. Während dieser Zeit geben sie Saft, in dem sie danach werdenschmachten und sich in Erdbeermarmelade verwandeln. Das Rezept ist insofern einfach, als es keine komplexen Manipulationen erfordert. Darüber hinaus können Beeren auch zerkleinert und nicht nur groß und ganz verwendet werden. Am Morgen sollte die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und ein langsames und schwaches Feuer gemacht werden. Die Beeren 20-25 Minuten köcheln lassen, nicht kochen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit müssen Sie nur noch eine Zitrone hinzufügen, umrühren und alles abkühlen. Erst dann stören geriebene oder in kleine Stückchen gebrochene Schokolade. Bei diesem Rezept für Erdbeermarmelade können Sie beliebige andere Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel kommen ganz zum Schluss noch Johannisbeeren oder Preiselbeeren dazu. Dies fügt eine besondere Würze hinzu.

Rezept für Erdbeermarmelade: ein Klassiker in Einfachheit

Ein Liter Marmelade braucht nicht zu viele Zutaten. Und vor allem die Beeren selbst. Jede Reife wird es tun. Zerknittert oder ganz, groß oder klein - es spielt keine Rolle. Nur ein Kilogramm. Und die gleiche Menge Zucker. Anstelle von Zitronensäure können Sie eine gesunde Alternative verwenden – nämlich die Zitrone selbst. Nachdem Sie sich entschieden haben, wie man Erdbeermarmelade macht, bereiten Sie einen dickwandigen Topf vor. Je tiefer er ist, desto höher ist die Garantie, dass die Masse beim Kochen nicht wegläuft. Laden Sie alles außer der Zitrone auf den Boden der Schüssel, denken Sie sorgfältig daran und lassen Sie es in Ruhe. Sobald die Erdbeeren Saft geben, können Sie mit dem Kochen beginnen. Bei schwacher Hitze, unter einem dichten Deckel. Gerade mal anderthalb Stunden. Dann wird Zitronensaft oder fein gehacktes Fruchtfleisch hinzugefügt. Ihre Marmelade ist fertig. Sie können es sofort essen oder für den Winter in Gläsern aufrollen. Je kleiner das Volumen, desto wahrscheinlicher ist es geöffnethält nicht lange und wird gegessen. Rollende Banken, Sie können sich keine Gedanken über die H altbarkeit machen. Zitronensaft wirkt als natürliches Konservierungsmittel.

Das klassische Rezept für Erdbeermarmelade hat eine Wendung. Die Konsistenz des fertigen Produkts sollte wie ein Geschäft sein. Es ist einfach zu überprüfen. Einfach beim Kochen ein wenig Marmelade auf den Teller träufeln. Trennt er sich einfach, ohne dann wieder anzuschließen (wie Marmelade oder ein anderes flüssiges Produkt), dann ist alles fertig und der Herd kann abgestellt werden. Wenn nicht, dann müssen Sie am Brenner mit bereit stehender Kelle noch etwas schwitzen. Haben Sie eine schöne Teegesellschaft mit köstlicher hausgemachter Marmelade.