2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Erdbeermarmelade hat vielleicht mehr Kenner als alle anderen. Süße, köstliche Beeren scheinen speziell für die Zubereitung eines dickflüssigen Desserts geschaffen worden zu sein. Die Geheimnisse der Erdbeermarmelade werden in einigen Familien über Generationen weitergegeben, und der Geschmack des Produkts erinnert an Kindheit und Omas Leckereien.
Es ist unmöglich, die Vorteile von Erdbeeren nicht zu schätzen - in ihrer rohen Form ist sie gut für die Behandlung von Atherosklerose, Anämie und Bluthochdruck, aber auch nach der Herstellung von Marmelade, wenn die Wärmebehandlung nicht zu lange dauerte, Vitamine, Nährstoffe und organische Säuren bleiben in den Beeren erh alten. Kurz gesagt, dieses Dessert ist voller Vorteile. Es wird also definitiv nicht überflüssig sein, zu lernen, wie man dicke Erdbeermarmelade kocht. Köstlich, gesund, nicht zu komplex, eine großartige Ergänzung zu anderen Wintervorräten.
Gerichte zubereiten
Bevor du dicke Marmelade kochst, musst du sie sorgfältig vorbereiten. Wählen Sie die Gläser aus, die Sie verwenden möchten, und waschen Sie sie gründlich mit warmem Wasser. Abspülen und verkehrt herum auf ein mit einem Handtuch bedecktes Backblech legen. Noch bevor Sie dicke Erdbeermarmelade kochen, legen Sie sie in den Ofen,auf hundert Grad erhitzt.
Kochen Sie die Deckel für ein paar Minuten in einer kleinen Schüssel mit Wasser. Wenn Sie vorhaben, die Marmelade mit einer Kelle zu gießen, sterilisieren Sie sie auch. Wenn das Dessert gar ist, das Backblech entfernen, die Gläser umdrehen und mit einem Zentimeter Rand füllen. Schließen Sie sofort den Deckel und stellen Sie die Marmelade an einen trockenen Ort. Verwenden Sie zum Kochen ein emailliertes Becken oder eine Pfanne und rühren Sie am besten mit einem Holzspatel oder -löffel um.
Beeren kochen
Eine weitere wichtige Nuance bei der Frage, wie man dicke Erdbeermarmelade kocht, ist die Zubereitung von Beeren. Sie müssen sorgfältig aussortiert werden, wobei zu reife, verfaulte oder unreife zu entfernen sind. Damit die Beeren beim weiteren Waschen weniger Wasser gewinnen, die Stiele nicht pflücken. Waschen Sie zuerst die Erdbeeren gründlich und vorsichtig und achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen. Nimm danach eine Handvoll Beeren auf ein Handtuch und entferne die Blätter.
Trockne die Erdbeeren für ein paar Stunden und beginne mit dem Kochen.
Wie man dicke Erdbeermarmelade macht
Für jedes Kilogramm Beeren benötigen Sie ein Kilogramm Kristallzucker. Es ist am besten, wenn die Erdbeeren mittelgroß sind. Gießen Sie die vorbereiteten Beeren mit Zucker. Geben Sie ihnen ein paar Stunden Zeit, um zu saugen. Schicken Sie danach die Pfanne zum Herd und bringen Sie den Inh alt zum Kochen. Fünf Minuten kochen lassen, den Schaum vorsichtig entfernen, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und warten, bis es vollständig abgekühlt ist. Marmelade. Koch- und Abkühlvorgang zweimal wiederholen, dabei jedes Mal den Schaum entfernen. Nach dem letzten Kochen etwa eine Stunde abkühlen lassen und in vorsterilisierte Gläser füllen. Schrauben Sie die Deckel fest und lagern Sie sie. Jetzt wissen Sie, wie man dicke Erdbeermarmelade macht, damit Sie Ihre Lieben während des langen Winters damit verwöhnen können.
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