Zucchini-Auflauf: Ofenrezepte Schritt für Schritt mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie wird Zucchini-Auflauf gemacht? Rezepte (dieses Gericht lässt sich am einfachsten im Ofen zubereiten) werden in den Materialien dieses Artikels vorgestellt. Daraus lernen Sie verschiedene Möglichkeiten kennen, eine schmackhafte, sättigende und gesunde Mahlzeit zuzubereiten.

Zucchini-Auflauf

Rezepte (Zucchini schmecken besonders gut im Backofen) es gibt eine Vielzahl an Zubereitungen für ein solches Gericht. Das einfachste und günstigste Rezept beinh altet die Verwendung von Hackfleisch. Aber das Wichtigste zuerst.

Um das Rezept für Zucchini-Auflauf im Backofen umzusetzen, benötigen wir folgende Komponenten:

• Hackfleisch fertig (Sie können gemischtes, Huhn, Rind usw. verwenden) - ca. 500 g;
• reife Tomaten - 2 große Stücke;
• große Zwiebel - 1 Kopf;
• mittelgroße junge Zucchini - 4 Stück;
• Salz, süßer Paprika, getrocknete Kräuter - nach Belieben;
• Pflanzenöl - ca. 55 ml;
• kalorienreiche Mayonnaise - 80 g;
• Hartkäse - 125g

VorbereitungZutaten

Wie man Zucchini-Fleisch-Auflauf im Ofen kocht? Schritt-für-Schritt-Rezept erfordert die Verarbeitung aller Produkte.

Die Zwiebel wird mit einem Mixer zerkleinert und dann zusammen mit Speisesalz, süßem Paprika und getrockneten Kräutern zum Hackfleisch gegeben. Nachdem die Zutaten gründlich gemischt wurden, werden sie in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ausgelegt und goldbraun gebraten. Danach werden fein gehackte Tomaten dazugegeben und ¼ Stunde im eigenen Saft gedünstet.

Nachdem eine homogene Fleischmasse erh alten wurde, wird sie vom Herd genommen und abgekühlt. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Verarbeitung von Gemüse. Zucchini wird gründlich gewaschen und gereinigt. Danach werden sie in dünne Kreise geschnitten und mit etwas Salz aromatisiert.

Wie forme und backe ich im Ofen?

Das Rezept für den Zucchini-Auflauf im Backofen ist ganz einfach. Nachdem alle Komponenten vorbereitet sind, fahren Sie mit der Bildung der Schale fort. Nehmen Sie dazu eine hitzebeständige Form und schmieren Sie sie mit Pflanzenöl. Als nächstes legen Sie abwechselnd einen Teil der Zucchini und des Hackfleischs in die Schalen. Abwechselnd sollten solche Schichten 3 oder 4 mal sein.

Sobald alle Zutaten in Form sind, werden sie mit einem Mayonnaisenetz bedeckt und mit geriebenem Käse bestreut. In dieser Form wird das Gericht in den Ofen geschickt und 35-38 Minuten lang gebacken. Während dieser Zeit sollte es vollständig gekocht und mit einer Käsehaube bedeckt sein.

Zum Abendessen servieren

Nachdem der Fleischauflauf mit Zucchini gekocht wurde, wird er ein wenig abgekühlt und dann geschnitten und auf einer Ebene verteiltserviert und zusammen mit einer Scheibe Brot am Tisch serviert. Sie können so ein leckeres und nahrhaftes Gericht zum Mittag- und Abendessen essen.

Schneller Zucchini-Auflauf im Backofen: Rezepte, Fotos

Um so schnell wie möglich ein Familienessen zuzubereiten, empfehlen wir dieses Rezept. Um es zu implementieren, brauchen wir:

• Zucchini klein jung - 1 kg;
• Schmelzkäse - etwa 200 g;
• Zwiebel - ½ Kopf;
• großes Hühnerei - 2 Stk.;
• Grieß - 3 große Löffel;
• raffiniertes Olivenöl - 2 große Löffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, feines Salz - je nach Geschmack anwenden.

Step-Cooking-Methode

Wie wird ein schneller Zucchini-Auflauf gemacht? Rezepte (im Ofen, um ein solches Abendessen zuzubereiten, ist einfach und einfach) für solche Gerichte erfordern nicht viel Mühe und Zeit. Zunächst wird die Hauptzutat verarbeitet. Zucchini wird gewaschen und geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben. In dieser Form wird das Gemüse 10-15 Minuten beiseite gestellt.

Zu diesem Zeitpunkt beginnen Sie mit der Zubereitung anderer Produkte. Zwiebeln werden geschält und in dünne Halbringe geschnitten. Schmelzkäse wird in kleine Stücke geschnitten.

Nach den beschriebenen Aktionen wird die Zucchini gut ausgepresst und in einen tiefen Topf gegeben. Olivenöl, geschmolzener Käse und Zwiebeln werden hinzugefügt. Nachdem Sie das Geschirr auf ein kleines Feuer gestellt haben, stört sein Inh alt ständig.

Sobald die Kürbismasse gut isterwärmt und der Käse vollständig aufgelöst ist, werden die Produkte vom Herd genommen und sofort mit Grieß vermischt. Lassen Sie die Mischung beiseite und bereiten Sie die Eier zu. Sie werden in einer separaten Schüssel kräftig geschlagen und anschließend in die vollständig abgekühlte Kürbismasse gegossen. Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt und alles wird gründlich gemischt.

Nachdem der Boden für den Auflauf vorbereitet wurde, wird er sorgfältig in einer dicken, hitzebeständigen Form ausgelegt und dann in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geschickt.

Bei diesem Temperaturregime muss das Gericht 60 Minuten gegart werden. In dieser Zeit sollte der Auflauf gut fest werden und braun werden.

Den Familientisch bedienen

Gemüse-Zucchini-Auflauf im Ofen, dessen Rezept oben beschrieben wurde, ist sehr zart und lecker. Nachdem das Gericht gekocht ist, wird es eine Weile bei Raumtemperatur belassen. Nach 20-30 Minuten wird der Auflauf angeschnitten und mit einem Glas süßem Tee serviert.

Machen Sie ein leckeres Gericht mit Pilzen

Jetzt weißt du, wie man einen Zucchini-Auflauf macht. Rezepte (dieses Gericht wird meistens im Ofen zubereitet) wurden oben vorgestellt. Dies sind jedoch bei weitem nicht die einzigen Möglichkeiten, ein solches Gericht zuzubereiten. Für ein zufriedenstellenderes Mittagessen empfehlen wir, gebratene Pilze hinzuzufügen.

Also brauchen wir:

• kleine junge Zucchini - 2 Stück;
• frische große Champignons - 100 g;
• Schinken oder geräucherte Wurst - 150 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Gewürzeanders - nach Ihren Wünschen;
• fettreicher Sauerrahm - 400 g;
• Hartkäse - etwa 110 g.

Kochvorgang

Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst werden frische Pilze gründlich gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Danach werden die Pilze in einer Pfanne ausgelegt, die überschüssige Feuchtigkeit verdampft und dann Pflanzenöl hinzugefügt und gebraten. Bei der Wärmebehandlung von Pilzen werden ihnen Gewürze und Kräuter (nach Geschmack) ausgelegt.

Sobald die Pilze gebräunt sind, werden fein gehackte Zwiebeln und gehackter Schinken (geräucherte Wurst) dazugegeben. Nach wenigen Minuten werden in derselben Schüssel frische Zucchini ausgelegt, die in kleine Stücke vorgeschnitten sind. Danach wird das Gemüse herausgenommen (Pilze mit Würstchen sollten übrig bleiben) und auf dem Boden einer hitzebeständigen Form verteilt.

Die restlichen Zutaten werden mit einem Mixer püriert. Wenn Sie möchten, können Sie der resultierenden Masse etwas frische und dicke saure Sahne hinzufügen.

Nachdem der Boden für den Auflauf vorbereitet wurde, wird eine Masse aus gebratenen Champignons, Zwiebeln und Schinken auf einer Schicht Zucchini verteilt, dann mit der restlichen frischen Sauerrahm übergossen und mit geriebenem Hartkäse bestreut.

Nachdem wie oben beschrieben ein Gemüsegericht mit Pilzen geformt wurde, wird es in den Ofen geschickt. Bei einer Temperatur von 200 Grad wird das Abendessen 15-25 Minuten lang gebacken. Nach der Wärmebehandlung sollte das Gericht gut greifen und der Käse eine appetitliche Kruste bilden.

Gemüse präsentierenAuflauf zum Tisch?

Servieren Sie Aufläufe (inklusive Gemüse) erst an den Familientisch, wenn sie teilweise abgekühlt sind. Das liegt daran, dass ein solches Gericht im heißen Zustand ziemlich schnell in Stücke zerbricht.

Nach kurzer Einwirkzeit wird der Auflauf in Portionen geschnitten und auf einem flachen Teller ausgelegt. Top Mittagessen kann mit saurer Sahne oder Sahnesauce übergossen und mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Servieren Sie ein Mittagessen mit Zucchini am Tisch, vorzugsweise mit einem Glas süßem Tee und einer Scheibe Weißbrot.