Blueberry Cupcake: Kochrezepte

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Heidelbeeren werden seit langem von Liebhabern süßer Desserts geschätzt. Schließlich erweist sich das Backen mit dieser Beere als sehr lecker. Heute schlagen wir vor, herauszufinden, wie man einen Blaubeermuffin macht. Da diese Beere nicht überall frisch gekauft werden kann, verwenden wir sie in Rezepten tiefgekühlt. Ein solches Produkt wird in den meisten inländischen Geschäften zu einem sehr günstigen Preis verkauft.

Blaubeermuffin-Rezept

Wenn Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten, aber nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen möchten, verwenden Sie diese Option. Und wir brauchen folgende Zutaten: 4 Eier, 150 Gramm Zucker, Butter und Mehl, anderthalb Beutel Backpulver und 10 Gramm Vanillin. Aus diesen Produkten bereiten wir den Teig zu. Wir brauchen auch 80 Gramm Puderzucker, 1 Protein und ein paar Esslöffel Zitronensaft für die Glasur.

Kochvorgang

Becher mit Heidelbeeren (Foto ist im Artikel zu sehen) nach diesem Rezept ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie die Beere in der Mikrowelle oder natürlich auftauen. Weiche Butter in eine kleine Schüssel mit hohem Rand geben. Vanille und Zucker dazugeben und glatt rühren. Dann Eier hinzufügen und erneut schlagen. Die Hälfte des Mehls in eine separate Schüssel geben. Backpulver für den Teig hinzufügen und mischen. Mehl in einen Behälter mit Ei-Öl-Masse geben. Wir beginnen mit dem Teil, der mit Backpulver vermischt wurde. Gut schlagen.

Die Form, in der wir den Heidelbeerkuchen backen, wird mit Butter eingefettet und mit etwas Mehl bestäubt. Auf den Boden eine dünne Teigschicht geben. Dies geschieht, damit die Beeren beim Backen nicht herunterrutschen. Die Heidelbeeren zum restlichen Teig geben und verrühren. Dann senden wir es an das Formular. Wir nivellieren die Oberfläche mit einem Spatel und stellen sie in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Unser Cupcake ist in ca. 50 Minuten zubereitet. Es hängt alles vom Ofen ab. Dann nehmen wir das fertige Gebäck heraus, kühlen es leicht ab und nehmen es aus der Form. Während der Kuchen abkühlt, kannst du das Frosting zubereiten. Dazu das Pulver mit Eiweiß und Zitronensaft aufschlagen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Wir bedecken ihren Kuchen. Alles! Unser Dessert ist servierfertig.

Tasse mit Heidelbeeren auf Kefir in einem Slowcooker

Wir machen Sie auf ein sehr interessantes Rezept aufmerksam, das Besitzer von Küchenwunderhelfern leicht zubereiten können. Außerdem backen wir einen solchen Cupcake nicht nur mit Mehl, sondern auch mitGrieß. Dadurch erhält das fertige kulinarische Produkt eine besondere Struktur.

Zutaten

Um einen Cupcake zu machen, müssen wir uns um die folgenden Zutaten kümmern: ein paar Gläser Mehl, zwei Esslöffel Grieß, zwei Eier, 1 Glas (250 ml) Zucker und Kefir, 50 ml Mais Öl, ein Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz, ein halber Teelöffel Soda und 200 Gramm Blaubeeren.

Anleitung

Nehmt zuerst die Eier und trennt das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie die erste bis steifer Schaum. Das Eigelb mit Zucker mahlen. Dann kombinieren wir das Weiß und das Eigelb, schlagen. Butter und Kefir zugeben. Nochmals verquirlen. In einer separaten Schüssel schicken wir Mehl, Grieß, Soda, Salz und Backpulver. Dann sieben Sie diese Zutaten in die flüssige Mischung. Rühren, bis die Masse homogen wird. Der Teig sollte am Ende die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben. Heidelbeeren dazu geben und vorsichtig mischen. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl. Den Teig hineingeben. Blaubeerkuchen in einem Slow Cooker sollte 60 Minuten im Backmodus gekocht werden. Dann sollte das Dessert leicht abgekühlt, mit Puderzucker bestreut und mit Beeren dekoriert werden. Jetzt können Sie sich hinsetzen, um Tee mit einer köstlichen Leckerei zu trinken.

Blaubeermuffin mit Sauerrahm

Für dieses leckere Dessert benötigen wir folgende Zutaten: 200 Gramm Mehl, 50 ml Pflanzenöl (zum Einfetten der Form), zwei Eier, 200 ml Sauerrahm, zwei Teelöffel Vanilleextrakt, die Hälfte ein Teelöffel Backpulver für Teig, 170 Gramm Zucker und 120 GrammBlaubeeren. Wir werden auch Streusel verwenden. Es kann aus 40 Gramm Mehl, 15 Gramm Butter und der gleichen Menge Zucker zubereitet werden.

Also fangen wir an, unseren Blaubeermuffin zu machen. Das Mehl sieben und die Butter in Würfel schneiden. Die restlichen Teigzutaten zugeben. Wir mischen. Wir stellen Heidelbeeren vor. Separat die Zutaten für das Streusel-Topping mischen. Die Form, in der das Dessert gebacken werden soll, sollte mit Öl eingefettet werden. Wir verteilen den Teig und fügen Streusel hinzu. Backen Sie das kulinarische Produkt etwa fünfzig Minuten lang bei 180 Grad. Wenn Sie portionierte Cupcakes zubereiten möchten, können Sie Muffinförmchen verwenden.