2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Ein Brotbackautomat ist wie ein Schongarer ein sehr praktisches Gerät für diejenigen, die gerne leckeres Essen essen, aber nicht gerne lange am Herd stehen. Mit seiner Hilfe können Sie, wie der Name schon sagt, selbstgebackenes Brot backen, aber das ist nicht seine einzige Funktion.
Du kannst darin auch andere Backwaren herstellen. Sie können zum Beispiel einen Kuchen in einem Brotbackautomaten backen. Und es zuzubereiten ist fast so einfach wie Brot darin zu backen.
Dieser Artikel befasst sich mit einfachen und "leckeren" Kuchenrezepten in einer Brotmaschine.
Empfehlungen
In den ersten fünf Rezepten für die Zubereitung des Produkts, die im Artikel beschrieben werden, müssen Sie die unten beschriebenen Empfehlungen befolgen. Ohne sie ist es schwierig, einen Kuchen in einer Brotmaschine richtig zuzubereiten.
Zunächst musst du den Teigrührer entfernen.
Zweitens müssen Sie den Boden der Schüssel der Brotmaschine vorsichtig mit Butter einfetten.
Cupcake-Rezepte in einer Brotmaschineviele, aber die Vorarbeiten sind überall gleich. Es ist zwar nicht sehr bequem, den Teig selbst zu kneten, da dann alle Vorteile einer Brotmaschine gegenüber einem herkömmlichen Backofen wegfallen, aber daran ist nichts zu ändern.
Außerdem sollte berücksichtigt werden, dass ein Kuchen in einer Brotmaschine in den meisten Fällen nicht großartig wird. Für manche mag dies ein offensichtlicher Nachteil gegenüber dem Backofen sein.
Klassischer Cupcake
Um einen Kuchen in einer Brotmaschine nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 180 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Backpulver, 40 Gramm Zucker, ein paar Eier, 65 Gramm Butter sowie 90 Milliliter Milch und ein paar Teelöffel Vanillezucker (kann durch kristalline Vanille ersetzt werden, jedoch in geringerer Menge).
Zuerst musst du die Butter schmelzen und Zucker hinzufügen, dann gründlich mischen. Dann müssen Sie Eier in diese Substanz einführen und genauso gut schlagen.
Als nächstes müssen Sie Zutaten wie Milch, Salz, Vanillezucker, Backpulver und Mehl hinzugeben und so vermischen, dass keine Klumpen mehr übrig bleiben.
Die fertige Masse muss in die Form des Brotbackautomaten gegossen und das Backprogramm "Cupcake" eingestellt werden.
Kakao-Muffin
Das zweite Rezept für einen leckeren Cupcake im Brotbackautomaten ist ein Cupcake-Rezept mit Kakao. Um es zuzubereiten, müssen Sie die gleichen 180 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Backpulver, 80 Gramm Zucker, fünf Esslöffel eines Esslöffels Kakao, ein paar Eier und 65 Gramm Butter nehmen, 70 Milliliter Milch,ein Esslöffel Zitronensaft und ein Teelöffel Vanillezucker.
Zuerst müssen Sie einen separaten Behälter nehmen, in dem Mehl mit Kakao, Backpulver und Zucker gemischt wird. In einem anderen Behälter die Butter schlagen (bis sie eine cremige Konsistenz annimmt), Eier dazu geben und alles noch einmal schlagen.
Ferner werden die in zwei Behältern erh altenen Mischungen gemischt und mit Milch, Vanillezucker und Zitronensaft versetzt. Auch diese wird gründlich gemischt, in die gewünschte Form gegossen und im Backmodus „Cupcake“in die Brotmaschine gegeben.
Kokoskuchen
Ein einfacher Kuchen in einer Brotmaschine kann auch mit Kokos gemacht werden. Dazu müssen Sie 180 Gramm Mehl mit einem Teelöffel Backpulver und einem halben Teelöffel Salz mischen.
In einem separaten Behälter zwei Eier mit 65 Gramm Butter und 80 Gramm Zucker schlagen, bis die entstehende Flüssigkeit einen leichten Farbton annimmt.
Danach wird alles in einem Behälter vermischt und mit einem Schneebesen oder Mixer aufgeschlagen. In der letzten Phase werden eineinhalb Teelöffel Zitronenschale und sieben Esslöffel Kokosflocken hinzugefügt.
Die resultierende Mischung wird in eine Form gegossen und mit demselben Programm wie in den obigen Beispielen in die Brotmaschine gegeben.
Heißgetränkebecher
Es gibt viele einfache Kuchenrezepte in der Brotmaschine. Eines davon ist ein Rezept für einen Kuchen, der mit heißen Getränken wie Tee oder Kaffee serviert wird.
Der Kuchen selbst wird in diesem Fall ganz normal zubereitet. 180 Gramm Mehl untergemischteinen halben Teelöffel Salz und einen Teelöffel Backpulver. In einem separaten Behälter werden zwei Eier mit 50 Gramm Zucker und 65 Gramm Butter geschlagen, bis sie gekocht sind. Alle resultierenden Zutaten werden gemischt.
Das Wichtigste bei der Zubereitung eines solchen Kuchens ist, die Glasur richtig zu mischen.
Dazu 45 Gramm Mehl, ein paar Esslöffel Butter, 40 Gramm Zucker und einen halben Teelöffel Zimt in einem Behälter verquirlen.
Weiter wird der Boden der Backschüssel mit der Hälfte der entstandenen Glasur bestrichen, dann wird der geschlagene Teig aufgegossen, der mit der restlichen Glasur übergossen wird. Das Brotmaschinenprogramm zum Backen eines solchen Kuchens ist Standard - „Cupcake“.
Cupcake mit Mohn
Ein weiteres Rezept, mit dem Sie einen leckeren Cupcake in einer Brotmaschine backen können, ist ein Rezept für einen Cupcake mit Mohn. Es braucht 180 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Backpulver für den Teig, 80 Gramm Zucker, ein paar Eier, 55 Gramm Pflanzenöl, 45 Milliliter Milch, 40 Gramm Mohn und einen Esslöffel Zitronensaft.
Zunächst das Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen, in einer anderen die Eier mit Butter und Zucker schlagen (bis die Flüssigkeit hell wird).
Alles, was in den Behältern ist, wird gemischt, dazu kommt Zitronensaft mit Mohn. Alles wird noch einmal gemischt und dann in eine Form gegossen und zur Brotmaschine geschickt.
Rosinenkuchen
Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie 100 Gramm Rosinen, 80 Milliliter Milch, ein paar Hühnereier, 130 Gramm Butter und 350 Gramm zu sich nehmenMehl, ein paar Teelöffel Hefe, derselbe Löffel Salz, vier Esslöffel Zucker.
Zuerst musst du die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und sie dann trocknen (am besten mit Küchenpapier). Dann wird Milch in den Behälter gegeben und Eier geschoben, alles wird geschlagen. Als nächstes - Butter und gesiebtes Mehl, alles wird noch einmal geschlagen.
Danach Hefe, Salz und Zucker hinzugeben und verrühren.
Die entstandene Masse muss in die Form gegossen und im "Sweet Bread"-Modus gebacken werden.
Als Ergebnis können Sie einen solchen Cupcake mit Puderzucker bestreuen und schön auf dem Tisch zum Tee servieren.
Topfenkuchen
Eine ausgezeichnete Variante eines Kuchens, der auch in einer Brotmaschine gebacken werden kann, ist Hüttenkäse. Um es zu backen, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten: 200 Gramm Mehl, die gleiche Menge Hüttenkäse und Zucker, 150 Gramm Butter, ein Gramm Vanillin, 20 Gramm Rosinen sowie drei Hühnereier, einen Teelöffel Soda und einen halben Teelöffel Orangen- und Mandarinenschale.
In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker schlagen, bis die Flüssigkeit schaumig wird.
In einem anderen Behälter Mehl, Soda und Vanille mit Hüttenkäse, Butter und Schale mischen und dann alles mit geschlagenen Eiern und Zucker vermischen.
Als nächstes müssen Sie den „Kuchen“-Modus am Brotbackautomaten für etwa 2 Stunden und 45 Minuten einstellen, und der Ofen (ungefähr in der Mitte des Programms) sollte selbst signalisieren, dass Sie Rosinen hinzufügen können. Nur Rosinen müssen vorher gründlich gewaschen und in Mehl gewälzt werden.
Später ist der Cupcake fertig und gehört ihmSie können anfangen, es zu versuchen.
Capital Cupcake
Um einen Kuchen nach dem sogenannten "Hauptrezept" zuzubereiten, benötigen Sie 100 Gramm Butter, 60 Milliliter Milch, Hühnereier mit einem Gesamtgewicht von etwa 100 Gramm und 180 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker, 7 Gramm Backpulver, ein paar Esslöffel Kakao und 50 Gramm Schokolade.
Die Vorbereitungsarbeiten sind wie folgt: Die Eier sollten nicht k alt sein und ihre Temperatur sollte nicht unter Raumtemperatur liegen, die Butter muss weich gemacht und die Milch muss erhitzt werden. Wichtig: Der Brotbackautomat muss sauber und trocken sein.
Geben Sie die gewürfelte Butter in eine Schüssel zum Mischen der Zutaten und fügen Sie dann Milch und leicht geschlagene Eier hinzu.
In einem anderen Behälter das gesiebte Mehl, den Zucker und das Backpulver mischen. Als nächstes werden beide Behälter gemischt. Dann wird der Teig mit Kakao versetzt, alles in die Form gegossen und das Programm „Cupcake“auf ca. 90 Minuten eingestellt.
Sobald der Brotbackautomat piept, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie den Teig gleichmäßig um und fügen Sie Schokolade hinzu.
Als nächstes muss nur noch gewartet werden, bis das Programm seine Arbeit beendet hat und es möglich sein wird, den fertigen Kuchen zu bekommen.
Ergebnis
Wie sich herausstellte, ist das Backen eines leckeren Cupcakes mit einer Brotmaschine überhaupt nicht schwierig und sogar interessant. Erstens liegt es in der Macht eines jeden. Zweitens braucht es nicht viel Freizeit: Sie müssen nur den Teig kneten, und die Brotmaschine erledigt den Rest.
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