Hypocholesterinämische Diät: Beispielmenü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cholesterin ist für unseren Körper notwendig, um Zellmembranen und die ATP-Synthese aufzubauen. Zunächst ist es nicht im Körper, die aus den Produkten resultierenden Lipide werden in der Leber metabolisiert, wodurch der Körper Cholesterin erhält. Es ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Synthese von Sexualhormonen und fettlöslichen Vitaminen. Ein Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut ist jedoch mit nachteiligen Folgen für den Körper verbunden. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel müssen sich besonders ernähren. Ein Kardiologe verschreibt eine hypocholesterinämische Diät, die es ermöglicht, durch den Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel eine minimale Lipidkonzentration im Blut zu erreichen.

Was ist die Essenz der Diät?

Die hypocholesterinämische Diät schränkt Lebensmittel ein, die bestimmte Lipidgruppen enth alten. Dadurch können Sie Übergewicht reduzieren, überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen (Schwellungen der unteren Extremitäten reduzieren), das allgemeine Wohlbefinden verbessern, das Risiko verringernmehrfaches Auftreten eines Myokardinfarkts. Bereits in der zweiten Woche spürt eine Person einen Kraftschub. Die Essenz eines jeden Ernährungsprogramms besteht darin, die Menge an Schadstoffen (in diesem Fall Lipide) zu reduzieren. Um das Ziel zu erreichen, wurden von Ernährungswissenschaftlern goldene Regeln formuliert:

• Beschränkung von pflanzlichen und tierischen Fetten;
• komplette Ablehnung von Ethylalkohol;
• Beschränkung auf Backwaren;
• Huhn ohne Haut essen.

Diese Empfehlungen sind zwingend erforderlich, damit die hypocholesterinämische Diät ihre Hoffnungen voll erfüllen kann.

Welche Lebensmittel sollten vermieden werden?

Die hypocholesterinämische Diät schließt eine große Anzahl bekannter Lebensmittel aus, die täglich in der Ernährung verzehrt werden. Denken Sie daran, dass sie schrittweise abgesetzt werden müssen, damit sich der Körper an neue Bedingungen anpasst und das Fettdepot zu nutzen beginnt. Diätassistenten verbieten folgende Lebensmittel:

• fetter Fisch, natürliche Butter, Margarine und Palm- und Erdnussöle;
• Cracker, Mehl, Chips, Pfannkuchen, Waffeln usw.;
• Schweinefleisch ist komplett ausgeschlossen, Fabrikwürste, Würstchen, Eier sind limitiert.

Milchprodukte werden empfohlen, müssen aber fettarm sein. Zu beachten ist, dass Gemüse nur frisch verzehrt werden darf, wenn es in Butter gebraten wird, steigt der Cholesterinspiegel stark an.

Neuere Daten deuten darauf hin, dass einige Änderungen an der Standarddiät mit niedrigem Cholesterinspiegel vorgenommen wurden. Die Ärzte waren sich einig, dass Koffein ebenfalls verboten werden sollte. Dies liegt daran, dass die Substanz die Darmmotilität erhöht und auch die Blutgefäße erweitert. Dies ist ein ungünstiger Faktor für Personen, die dieser Tabelle zugeordnet sind, da sie häufig übergewichtig sind.

Was kann ich essen?

Die Liste der Lebensmittel, die von der Diät ausgeschlossen sind, ist sehr lang, aber was ist in der hypocholesterinämischen Diät enth alten? Fette müssen in der Nahrung vorhanden sein, aber sie müssen leicht verdaulich sein, Lipide dieser Gruppe finden sich in rotem Fischfleisch, Pflanzenölen (Sesam, Soja).

Von Proteinen ist es erlaubt, mageres Fleisch zu essen, wie Kaninchen, Huhn. Liebhaber von Tintenfisch und Garnelen sollten den Konsum dieser Produkte einschränken, da sie eine große Menge an spezifischem Cholesterin sowie Salz enth alten.

Du kannst absolut alle pflanzlichen Produkte verwenden (Gemüse, Obst, Gemüse). Sie werden den Großteil der Nahrung ausmachen und die üblichen Kohlenhydrate ersetzen.

Wie sollte die Ernährung aussehen?

Die hypocholesterinämische Diät sollte nicht alle gewohnheitsmäßigen Fette auf einmal von der Ernährung ausschließen, dies muss schrittweise erfolgen. Reduzieren Sie die Aufnahme von Lipiden, die für den Körper schädlich sind, um 5 Gramm täglich und ersetzen Sie sie durch empfohlene Produkte. Wenn die Diät fehlttierisches Cholesterin, müssen Sie täglich 50-60 Gramm Oliven- oder Leinöl zu sich nehmen. Sie helfen, die Arbeit des endokrinen Systems beim Übergang zu einer neuen Diät zu normalisieren.

Bereichere deine Ernährung mit reichlich Ballaststoffen aus Gemüse. Dies hilft, das Hungergefühl zu beseitigen und die Funktion des Magen-Darm-Trakts bei Verstopfung zu normalisieren. Getreide muss in der menschlichen Ernährung vorhanden sein und schnelle Kohlenhydrate ersetzen. Nur wenn diese Regeln eingeh alten werden, lassen die Ergebnisse nicht lange auf sich warten.

Wie soll das Menü aussehen?

Standardmäßige hypocholesterinämische Diät (Beispielmenü) sollte sofort für eine Woche geplant werden. Zunächst müssen Sie Ihre finanziellen Möglichkeiten einschätzen und erst dann eine Diät erstellen. Es beinh altet das Essen nach dem Zeitplan einer hypocholesterinämischen Diät. Das Menü für die Woche wird in etwa so aussehen.

Montag

Frühstück: Es empfiehlt sich, den schwierigsten Wochentag mit einem mit Honig bestrichenen Toast zu beginnen. Und statt Tee ein Glas Magermilch trinken.

Mittagessen: Gemüsesuppe kochen, 150 Gramm Hähnchenbrust kochen. Auf der zweiten - Gemüsesalat.

Abendessen: Pellkartoffeln, gedünsteter Fisch, frischer Gurken-Gemüsesalat.

Dienstag

Frühstück: ein gekochtes Ei, Orangensaft ohne Zuckerzusatz, Toast mit Marmelade.

Mittagessen: Tomaten-Paprika-Salat, Hühnerbrühe, Vollkornbrot, 150 Gramm gekochtes Kalbfleisch.

Abendessen: fettarmhausgemachter Joghurt, Haferkekse, Melissentee.

Mittwoch

Frühstück: 150 Gramm gekochte grüne Bohnen, Toast.

Mittagessen: Pellkartoffeln (200-250 Gramm), 120 Gramm geschmortes Kaninchen, Gemüsesalat (optional).

Abendessen: gekochter Reis, Erdbeermarmelade, Kefir.

Donnerstag

Frühstück: mit Milch gekochte Haferflocken, ein Apfel.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Putenfleisch, Marmelade, Dörrobstkompott.

Abendessen: gebackener Fisch mit Zitrone, Buchweizen, ein Glas Milch.

Freitag

Frühstück: geraspelte Karotten mit Zucker, Saft.

Mittagessen: Spaghetti mit gekochtem Kaninchenfleisch, ein gekochtes Ei, Vollkornbrot.

Abendessen: Grünkohl-Gemüsesalat, fettfreier Joghurt.

Samstag

Frühstück: süßer schwarzer Tee, Diätbrot, eine Banane.

Mittagessen: 100 Gramm Hähnchenfilet, Reisbrei, Salat aus frischen Gurken, Tomaten, Paprika.

Abendessen: fettfreier Hüttenkäse, grüner Tee.

Sonntag

Frühstück: Haferflocken, fettarmer Joghurt.

Mittagessen: Gemüsesuppe, fettarmer Fisch, Haferbrei (optional), schwacher Kaffee mit Milch.

Abendessen: ein paar Bratäpfel mit Hüttenkäse, Dörrobstkompott.

Die Speisekarte für hypocholesterinämische Diäten ist sehr vielfältig. Denken Sie daran, dass Wasser in einer Menge von 2,5 bis 3 Litern konsumiert werden muss und die Teemenge 500 ml nicht überschreiten sollte. Die hypocholesterinämische Diät erfordert enorme Willenskraft sowie Ausdauer. Vergessen Sie nicht die SystematikAnsatz, da eine starke Änderung der üblichen Ernährung für den Körper belastend ist, wodurch sich der Zustand nicht verbessert, sondern verschlechtert.