Diät bei Magen- und Darmverstimmung: Beispielmenü, verbotene Lebensmittel, Beratung durch Gastroenterologen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Begriff "Diät" wird verwendet, um sich auf eine Reihe bestimmter Regeln für die Nahrungsaufnahme zu beziehen. Eine Diät wird durch Faktoren wie physikalische Eigenschaften, chemische Zusammensetzung, Lebensmittelverarbeitung und die Intervalle und Zeiten des Essens charakterisiert.

Allgemeine Informationen

Sparsame Essgewohnheiten in verschiedenen Kulturen und Völkern können Unterschiede aufweisen, bestimmte Lebensmittel ausschließen oder einbeziehen. Essgewohnheiten und Ernährungsgewohnheiten wirken sich direkt auf die Gesundheit und Fitness einer Person aus.

Die Ernährung ist extrem wichtig bei Magen- und Darmverstimmung. Eine richtig gewählte Ernährungsmethode unter solchen Bedingungen wird den schweren Zustand einer Person erheblich lindern und zu ihrer schnellen Genesung beitragen. Es muss daran erinnert werden, dass der Körper des Patienten bei Durchfall eine große Menge an Nährstoffen, Wasser, Mineralien und Salzen verliert. Sie müssen aufgefüllt werden, da sonst die Arbeit aller internen Systeme gestört werden kann. Dazu müssen Sie eine spezielle Diät einh alten.

Wenn verärgertMagen und Darm sollten mehr Wasser trinken und viele Nahrungsmittel ausschließen.

Hauptursachen für Magen-Darm-Erkrankungen

Dieser Zustand kann aufgrund einer Lebensmittelvergiftung auftreten. Normalerweise machen sich Anzeichen dieses Phänomens nach dem Verzehr schlecht gewaschener oder abgestandener Lebensmittel bemerkbar.

Verdauungsstörungen treten auch auf, wenn:

• Behandlung mit Antibiotika, die Magen-Darm-Störungen verursachen;
• Infektionskrankheiten;
• hoher Stress;
• Exposition gegenüber bestimmten Allergenen.

Durchfall (Darmverstimmung) tritt häufig als Folge von Medikamentenmissbrauch durch den Patienten auf. Außerdem gibt es so etwas wie „Reisedurchfall“. Es wird verwendet, um sich auf eine Darmerkrankung zu beziehen, die aufgrund einer starken Änderung der klimatischen Bedingungen sowie der Verwendung ungewöhnlicher Lebensmittel und Getränke auftritt.

Bei der Entwicklung von unangenehmen Symptomen im Magen-Darm-Trakt ist es notwendig, einen Spezialisten zu konsultieren. Der Arzt empfiehlt nicht nur wirksame Medikamente, sondern wählt auch die passende Ernährung aus. Bei Magen-Darm-Störungen sollte sich der Patient sparsam ernähren, da sich sein Zustand sonst trotz Medikamenteneinnahme merklich verschlechtern kann.

Wann sollte ich einen Spezialisten aufsuchen?

Nur wenige Menschen wissen, welche Diät sie im Falle einer Magen- und Darmverstimmung einh alten sollten. Die meisten Menschen, die dieses Problem habenzieht es vor, Medikamente zu nehmen und erwartet ängstlich Verbesserungen seines Zustands. Natürlich kann eine solche Therapie wirksam sein, aber sehr oft benötigt der Patient dringend Hilfe von einem Spezialisten. Daher ist es äußerst wichtig zu wissen, wann man einen Arzt aufsuchen sollte.

Ärzte raten, das Krankenhaus aufzusuchen, wenn der Durchfall länger als drei Tage anhält und die Selbstmedikation der Person nicht geholfen hat. Es ist auch notwendig, einen Termin bei einem Spezialisten zu vereinbaren, wenn der Patient offensichtliche Symptome einer Dehydration hat (z.).

Bei Verschlechterung des Zustandes des Patienten, Fieber, starkem Erbrechen und akuten Schmerzen im Oberbauch ist unbedingt ein Notarzt zu rufen. Der Patient sollte sich auch Sorgen über das Vorhandensein von Blut oder Schleim im Stuhl machen. Zögern Sie nicht, auch wenn es sich bei den Kranken um geschwächte oder ältere Menschen, Kinder und Jugendliche handelt.

Was ist die empfohlene Diät bei Verdauungsstörungen?

Bei einem solchen pathologischen Zustand empfehlen Experten, sich an die vierte Tabelle nach Pevzner zu h alten. Eine ähnliche Ernährungsweise wird oft bei schwerem Durchfall verschrieben. Es sollte den Körper des Patienten mit allen notwendigen Elementen versorgen und gleichzeitig die Belastung des Verdauungstrakts erheblich reduzieren.

Ernährungsregeln bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt

Diät bei Verdauungsstörungen wird nach folgenden Regeln organisiert:

• Der Patient sollte häufig essen (ca. 5-6 mal am Tag). Gleichzeitig erSie müssen den Kaloriengeh alt der Mahlzeiten reduzieren. Der Patient darf nicht mehr als 2000 kcal pro Tag zu sich nehmen. Auch Salz sollte auf ein Minimum reduziert werden.
• Bei starkem Durchfall muss der Patient viel trinken (ca. 1,5-2 Liter Wasser pro Tag). Produkte für solche Patienten werden gekocht oder gedämpft. Während saisonaler Exazerbationen darf der Patient nur flüssige oder halbflüssige Nahrung zu sich nehmen.
• Eine strenge Diät bei Funktionsstörungen des Darms und des Magens muss unbedingt über die gesamte Dauer der Exazerbation erfolgen. Nach dem Entfernen aller Hauptsymptome und einer spürbaren Verbesserung des Zustands des Patienten ist es akzeptabel, zu einem abwechslungsreichen Menü zurückzukehren. Allerdings sollten wir nicht vergessen, dass bei einer Neigung zu Störungen des Verdauungstraktes die menschliche Ernährung möglichst sparsam sein sollte. Die verzehrten Lebensmittel sollten die Darm- und Magenwände nicht reizen, und daher ist es für den Patienten nicht wünschenswert, feste (schlecht gekaute) sowie saure und scharfe Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen.

Erlaubte Lebensmittel

Wie sollte die Ernährung bei Verdauungsstörungen bei Erwachsenen und Kindern aussehen? Experten sagen, dass es in diesem Zustand in den ersten zwei Tagen für den Patienten besser ist, nichts zu essen. Alles, was Sie tun müssen, ist Wasser mit Raumtemperatur zu trinken. Zukünftig dürfen schleimige Suppen oder püriertes Müsli in die Speisekarte aufgenommen werden. Darüber hinaus kann die Ernährung erheblich erweitert werden, wobei nur Junk Food und Süßigkeiten ausgeschlossen werden.

Zulässige Mahlzeiten bei Störungen

Also, welche Lebensmittel sind bei einer Diät gegen Verdauungsstörungen und Verdauungsstörungen erlaubt? Spezialistenberichten, dass es unter solchen Bedingungen zulässig ist, Suppen in das Menü aufzunehmen, die mit verdünnter Gemüsebrühe und Geflügelbrühe zubereitet werden. Sie dürfen ein wenig Reismüsli oder Grieß hinzufügen. Fleisch bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt wird ausschließlich in ausgefranster Form (zum Beispiel in Form von Frikadellen) verzehrt.

Wenn ein Patient mit gestörtem Verdauungssystem Brot mag, darf er ein Stück Weizen essen, aber es sollte in dünne Scheiben geschnitten und leicht angetrocknet sein.

Als zweiter Patient mit Magen-Darm-Störungen können Sie Brei kochen, aber nur auf Wasser. In diesem Fall ist es wünschenswert, das Getreide zu Mehl zu mahlen.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, insbesondere während einer Exazerbation, dürfen Patienten Getreide aus Reis, Buchweizen oder Haferflocken essen. Sie können dem Gericht auch etwas Butter hinzufügen.

Der Speiseplan einer Person, die sich Sorgen um Durchfall macht, muss tierisches Eiweiß enth alten. Fleisch darf pur verwendet werden, jedoch nur zerkleinert (in Form von Soufflé oder Frikadellen).

Diät bei Verdauungsstörungen bei Erwachsenen und Kindern beinh altet die Verwendung von magerem Fleisch (z. B. Kaninchen, Kalb, Huhn ohne Haut und Fett). Man kann daraus auch Fisch essen oder Koteletts dämpfen.

Bei Problemen mit dem Verdauungstrakt darf der Patient 1-2 Eier pro Tag (in Form eines Dampfomeletts) verzehren. Außerdem können Patienten frischen Hüttenkäse essen.

Beeren und Früchte sollten von Patienten nicht verzehrt werden, aber Gelee davon ist akzeptabel.

Erlaubte Getränke

Wenn eine Person eine Störung hatdie Arbeit des Verdauungstraktes, während er von Durchfall gequält wird, dann ist es unerlässlich, die verlorene Flüssigkeit wieder aufzufüllen. Alle Getränke, die in diesem Zustand eingenommen werden, sollten warm sein.

Diät bei Verdauungsstörungen bei Kindern und Erwachsenen sieht die Verwendung von Mineralwasser ohne Kohlensäure vor, das nicht nur den Durst löscht, sondern auch den Verlust essentieller Spurenelemente wieder auffüllt. Es ist auch akzeptabel, schwarzen oder grünen Tee, natürlichen Kaffee und Kakao zu sich zu nehmen, jedoch nur ohne Zusatz von Milch.

Bei Verdauungs- und Darmbeschwerden wirken Getränke aus Quitte, Johannisbeere oder Hagebutte wohltuend auf diese Organe. Es ist auch akzeptabel, Gelee aus Blaubeeren zu verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie 3 große Löffel Blaubeeren nehmen und sie dann durch ein Sieb mahlen, 2 Tassen Wasser gießen und 20 Minuten kochen. Gießen Sie als Nächstes 1 großen Löffel Stärke in dieselbe Schüssel und lassen Sie das Getränk etwa 5 Minuten lang brennen, wobei Sie es regelmäßig umrühren.

Welche Lebensmittel sind verboten?

Wenn der Darm und der Magen gestört sind, sollte der Patient aufhören, viele Nahrungsmittel zu essen. Experten sagen, dass es unter solchen Bedingungen verboten ist, die folgenden Gerichte in Ihre Ernährung aufzunehmen:

• in kräftiger Brühe gekochte Suppen mit Gemüse, Nudeln oder Vollkornprodukten;
• Milchsuppen;
• Trockenfrüchte und frisches Obst, Gemüse;
• alle fetth altigen Lebensmittel;
• alle Gurken, einschließlich gesalzener Fisch, Kaviar, Konserven;
• Hülsenfrüchte;
• Gerste, Nudelgerichte, Gerstenbrei;
• fermentierte Milchprodukte,Milch, Spiegeleier;
• Gerichte mit Gewürzen und Saucen aller Art;
• Süßigkeiten, Mehlprodukte.

Auch bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt ist es den Patienten untersagt, Kompotte, kohlensäureh altige Getränke, Kakao und Kaffee mit Milch zu verwenden.

Beispielmenü

Produkte für einen Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen sollen seine Arbeit normalisieren. Ein Mustermenü für solche Patienten könnte wie folgt aussehen:

• Morgen. Haferflocken mit Wasser und Butter. Omelette, Ei und Tee.
• Snack. Frisch geriebener Apfel ohne Säure.
• Tag. Suppe gekocht in verdünnter Fleischbrühe mit Reis. Haferbrei aus zerkleinertem Buchweizen und Hühnchen-Dampfkoteletts. Quittengetränk.
• Snack. Kissel, Cracker.
• Abend. Reisbrei mit Dampffisch, grünem Tee.
• Zwei Stunden vor dem Schlafengehen. Kissel.

Prävention

Wenn der Patient Beschwerden im Magen-Darm-Trakt verspürt, hilft die richtige Ernährung, einer möglichen Störung vorzubeugen. Dazu können Sie die oben beschriebene Diät befolgen, es ist jedoch ratsam, dies nicht länger als 7-10 Tage zu tun, da die angegebene Diät ziemlich hart ist.

Nachdem es einer Person besser geht, kann das Menü erweitert werden. Die Einführung zusätzlicher Produkte in Ihre Ernährung ist jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt zulässig.

Daher können die Einh altung einer strengen Diät, rechtzeitige Medikation und Schonung nicht nur zur schnellen Genesung des Patienten beitragen,sondern auch um der Entstehung von Störungen vorzubeugen.

Beratung von Gastroenterologen

Es ist kein Geheimnis, dass Dehydrierung zur Schwächung des menschlichen Immunsystems beiträgt. Daher ist eine Diät nach einer Darmerkrankung äußerst wichtig. Schließlich erholt sich dieses Organ des Verdauungssystems sehr langsam.

Nach der Behandlung des Magen-Darm-Trakts empfehlen Gastroenterologen nicht zu essen: Konserven, Gurken, geräucherte Fisch- und Fleischprodukte, fetth altige Käse, Pilze, kohlensäureh altige Getränke, scharfe Gerichte, Marinaden, Gewürze, Schokolade, Eis.

Außerdem berichten Experten, dass eine Diät nach Magen-Darm-Störungen alkoholische Getränke komplett ausschließen sollte. Darüber hinaus muss daran erinnert werden, dass das Rauchen dem Körper irreparable Schäden zufügt. Bei einem geschwächten Patienten verursachen schlechte Angewohnheiten Durchfall, töten die nützliche Flora ab und reizen die Schleimhäute.

Laut Gastroenterologen sollte eine Erholungsdiät nach solchen Exazerbationen Folgendes beinh alten: Abkochungen, Brotgrau oder Kleie.