Eisenh altige Produkte zur Hämoglobinerhöhung: eine Liste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Anämie und ein niedriger Hämoglobinspiegel im Blut sind ein Zustand, der vielen modernen Menschen bekannt ist. Die Folge ist Schwäche, Störung der Arbeit vieler Organe. Schließlich ist Hämoglobin für den Sauerstofftransport zu den Geweben verantwortlich. Es ist der Hauptbestandteil des Blutes, wodurch es eine rote Farbe hat und seine Funktionen erfüllt.

Das wichtigste Spurenelement, das die Bildung von Hämoglobin sicherstellt, ist Eisen. Aufgrund seines Mangels tritt am häufigsten Anämie auf. In diesem Zustand werden Medikamente verschrieben, die das Hämoglobin erhöhen. Aber man kann die Ernährung einfach anpassen, indem man regelmäßig eisenh altige Lebensmittel darin aufnimmt.

Hämoglobinspiegel

Die menschliche Gesundheit hängt davon ab, wie die Zellen mit Sauerstoff versorgt werden. Und es wird mit Hilfe von Hämoglobin, einem Bestandteil roter Blutkörperchen, übertragen. Er übernimmt die wichtigste Aufgabe, alle Körperzellen mit Sauerstoff zu versorgen. Jeden Tag gehen etwa 10 Gramm Hämoglobin verloren, weshalb es so wichtig ist, seine Menge ständig wieder aufzufüllen. Es nimmt unter Bedingungen stark abbegleitet von Blutungen. Dies sind verschiedene Verletzungen, Operationen, Hämorrhoiden und sogar Menstruation bei Frauen. Gleichzeitig ist es notwendig, eine spezielle Diät einzuh alten, um das Hämoglobin zu erhöhen. Aber eisenh altige Produkte sind gerade für Schwangere wichtig, denn in dieser Zeit steigt der Bedarf an diesem Pigment.

Darüber hinaus sinkt sein Spiegel häufig im Kindes- und Jugend alter aufgrund des schnellen Wachstums des Körpers sowie bei älteren Menschen aufgrund einer Verlangsamung der Stoffwechselprozesse. Es gibt bestimmte Normen für den Geh alt dieser Substanz im Blut. Bei Frauen sollte der Hämoglobinwert nicht unter 120 g / l und bei Männern nicht unter 130 g / l liegen.

Die Rolle des Eisens

Für normale blutbildende Prozesse werden verschiedene Spurenelemente benötigt. Am wichtigsten ist jedoch Eisen, das an der Bildung von Hämoglobin beteiligt ist. Meistens liegt es an dem Mangel an diesem Spurenelement, dass eine Anämie auftritt. Schließlich besteht das Hämoglobin-Molekül aus zwei Teilen: Häm (Eisen) und Globin (Eiweißbestandteil). Bei einem niedrigen Eisengeh alt im Blut können sich keine Hämoglobinmoleküle bilden, sodass wenig Sauerstoff in die Zellen gelangt.

Eisen kann sich nicht in großen Mengen ansammeln, daher ist es sehr wichtig, dass es jeden Tag in den Körper gelangt. Aber dafür müssen Sie nicht nur eisenh altige Lebensmittel zu sich nehmen, sondern auch richtig. Es ist wichtig zu wissen, wie viel von diesem Spurenelement für die Gesundheit notwendig ist. Ein Erwachsener benötigt zwischen 10 mg für Männer und 18 mg für Frauen. Der Bedarf steigt während der Schwangerschaft, bei schweren Erkrankungen oder nach großenBlutverlust.

Wie man versteht, dass der Hämoglobinspiegel niedrig ist

Eisenmangel wirkt sich stark auf die allgemeine Gesundheit einer Person aus. Neben der Tatsache, dass die Versorgung des Gewebes mit Sauerstoff abnimmt, verschlechtert sich die Arbeit der inneren Organe und der Verdauung. Schließlich ist Eisen Bestandteil vieler Enzyme und an einigen anderen lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Es gibt bestimmte Symptome, die Ihnen helfen zu verstehen, dass dem Körper dieses lebenswichtige Spurenelement fehlt und der Hämoglobinspiegel gesenkt ist:

• starke Schwäche und Müdigkeit;
• Haarausfall, brüchige Nägel;
• Haut wird blass, trocken, Risse erscheinen in den Mundwinkeln;
• Schwindel;
• Dyspnoe und Tachykardie;
• Schlafstörung;
• Verdauungsprobleme;
• häufige Erkältungen.

Hämoglobin erhöhen

Wenn die Tests bestätigten, dass der Blutspiegel niedrig ist, werden meistens spezielle eisenh altige Präparate verschrieben. Sie müssen in kritischen Fällen eingenommen werden, wenn der Hämoglobinwert im Blut unter 100 g/l fällt. Und mit einer leichten Abnahme können Sie das Problem bewältigen, indem Sie eisenh altige Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen. Es ist aber auch während der Behandlung einer schweren Anämie sowie zu deren Vorbeugung notwendig.

Die Verwendung solcher Produkte trägt dazu bei, eine starke Abnahme des Hämoglobins zu vermeiden und den Kauf teurer Eisenpräparate zu vermeiden. Darüber hinaus hat eine solche Behandlung keine Nebenwirkungen, was häufig vorkommtMedikamente.

Bei der Auswahl eisenh altiger Lebensmittel gegen Anämie müssen Sie berücksichtigen, dass das enth altene Eisen unterschiedlich sein kann. Es gibt Häm, das besser und vollständiger absorbiert wird, sowie Nicht-Häm. Die zweite Option findet sich am häufigsten in pflanzlichen Produkten, sodass Eisen schlechter von ihnen aufgenommen wird. Außerdem kann der Körper nicht mehr als 2 g Eisen pro Tag aufnehmen. Daher wird bei einer starken Abnahme des Hämoglobinspiegels nur eine Ernährungsumstellung das Problem nicht lösen.

Darüber hinaus müssen Sie bei der Zusammenstellung einer Diät das Alter des Patienten und den Grund für die Abnahme des Hämoglobins berücksichtigen. Bei Schwangeren ist es besonders wichtig, die richtigen eisenh altigen Lebensmittel auszuwählen, um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen. Sie müssen bedenken, dass einige von ihnen dem Baby schaden können. Daher sollten Sie keine großen Mengen Leber und Innereien essen. Sie müssen den Eisenmangel mit Hilfe von Gemüse, Obst, Beeren und Nüssen ausgleichen.

Beste eisenh altige Nahrungsmittel bei Anämie: Liste

Es wird angenommen, dass es notwendig ist, Fleisch und Leber von Tieren zu essen, um Hämoglobin zu erhöhen. Aber Eisen ist nicht nur in tierischen Produkten enth alten. Anämie betrifft oft Menschen, die ständig Fleisch essen.

Die Liste der eisenh altigen Produkte ist ziemlich lang. Und obwohl nicht alle in der Lage sind, die Bedürfnisse des Körpers zu decken, ist es ratsam, sie in die Ernährung aufzunehmen. Aber es gibt einige Lebensmittel, die den höchsten Eisengeh alt haben. Sie sind es, die bei regelmäßiger Anwendung den Hämoglobinspiegel erhöhen können. Sie enth alten mehr als 10 mg Eisen pro100g. Diese Produkte sind:

• Schweineleber;
• Hähnchenleber;
• getrocknete Steinpilze;
• Bierhefe;
• Algen;
• Kakao;
• Kürbiskerne;
• Linsen;
• Sesamsamen;
• Pistazien;
• Spinat;
• Weizenkleie.

Eisenh altige tierische Produkte

Sie enth alten Häm-Eisen, das vom Körper besser aufgenommen wird. 15 % bis 35 % dieses Spurenelements werden aus tierischen Produkten aufgenommen. Deshalb gelten sie als die besten zur Erhöhung des Hämoglobins.

Das meiste Eisen in Fleisch und Innereien. Es wird angenommen, dass je dunkler es ist, desto besser beeinflusst es den Hämoglobinspiegel. Nützliche solche eisenh altigen Produkte für Anämie:

• Kalb, Rind;
• Huhn und Truthahn;
• mageres Schweinefleisch;
• Schweine- und Hühnerleber;
• Herz, Zunge;
• Fisch, insbesondere Sardine und Thunfisch;
• Meeresfrüchte - Garnelen, Austern, Kaviar.

Gemüse und Obst

Auch pflanzliche Lebensmittel können einen hohen Eisengeh alt haben. Und obwohl es von ihnen schlechter aufgenommen wird, müssen sie immer noch ständig in die Ernährung aufgenommen werden. Rüben sind der beste Weg, um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen. Nützlich sind auch Kartoffeln, Karotten, Kohl, Zucchini und Tomaten. Achten Sie darauf, Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen: Spinat, Dill, Petersilie.

Von Früchten werden rote und schwarze Beeren am meisten geschätzt: Preiselbeeren,Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen, Hagebutten. Viel Eisen in Granatäpfeln, Äpfeln, Pfirsichen, Feigen, Trauben, Quitten, Wassermelonen. Sie können frisch, in Desserts und für den Winter eingefroren gegessen werden.

Getreide, Samen und Nüsse

Diejenigen, die nach den besten eisenh altigen Nahrungsmitteln für Anämie suchen, sollten Nüsse und Samen nicht ignorieren. Pistazien und Erdnüsse sind in dieser Hinsicht besonders nützlich. Auch Haselnüsse und Walnüsse enth alten ausreichend Eisen. Bei Anämie ist es nützlich, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Halva zu verwenden. Viel Eisen - 14 g - ist in Sesamsamen enth alten.

Es wird auch empfohlen, verschiedene Cerealien zu verwenden. Am besten ungeschält. Beispielsweise ist weißes Weizenmehl arm an jeglichen Spurenelementen. Schließlich bleiben alle Nährstoffe in der Kleie, die fast 20 g Eisen enthält. Nützlich für die Aufzucht von Hämoglobin, Buchweizen, Haferflocken, Hirse.

Aber Hülsenfrüchte sind in dieser Hinsicht besonders wertvoll. Trotz der Tatsache, dass Eisen zu weniger als 10% von ihnen absorbiert wird, enth alten diese Produkte es in großen Mengen und darüber hinaus viele andere nützliche Spurenelemente. Linsen, Erbsen, Bohnen - das sind die Lebensmittel, die bei Anämie verzehrt werden müssen.

Volksrezepte

Bei einem Anstieg des Hämoglobins bei einem Erwachsenen sind eisenh altige Produkte nicht immer wirksam. Schließlich können sie schlecht aufgenommen werden. Und nicht alle nützlichen Produkte sind für jeden verfügbar. Aber in der Volksmedizin gibt es mehrere Rezepte, die Kräuter, Gemüse und Obst enth alten. Sie werden in bestimmten gemischtProportionen und als Medizin verwendet. Es hilft, den Eisenmangel im Körper auszugleichen:

• Mische gleiche Mengen Walnüsse, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen. Drehen Sie in einem Fleischwolf und fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Täglich 6 Teelöffel verzehren.
• Es wird empfohlen täglich 2 Gläser frisch gepressten Karottensaft zu trinken.
• Aus den geriebenen Rüben etwas Saft auspressen, zu gleichen Teilen mit Honig mischen. Nehmen Sie dreimal täglich 2 Esslöffel ein.
• Eine gute Mischung aus Karotten-, Rüben-, Apfel- und Granatapfelsaft erhöht den Hämoglobinspiegel. Sie müssen jeweils 100 g nehmen und dort 50 g Honig hinzufügen. Trinken Sie dreimal täglich 2-3 Schlucke.
• Hilfreicher Sud aus Johanniskraut, weißem Jasmin und Brombeerblättern. Es wird dreimal täglich in einem Esslöffel getrunken.

Wie man die Eisenaufnahme verbessert

Eisenh altige Lebensmittel tragen nicht immer zur Erhöhung des Hämoglobins bei. Schließlich reicht es nicht aus, sie nur in die Ernährung aufzunehmen, Sie müssen sicherstellen, dass das Eisen aus ihnen normalerweise vom Körper aufgenommen wird.

Einige andere Spurenelemente helfen dabei. In erster Linie ist es Vitamin C. Daher wird empfohlen, während der Behandlung von Anämie saureres Gemüse und Obst zu konsumieren: Orangen, schwarze Johannisbeeren, Sauerkraut, Tomaten, Spinat. Anstelle von Tee müssen Sie eine Hagebuttenbrühe trinken. Darüber hinaus hängt die Produktion von Hämoglobin vom Vorhandensein einer ausreichenden Menge an Vitamin B12, Kupfer, Mangan, Zink und Folsäure im Körper ab. Daher sollten Sie auch Bananen, Buchweizen, Birnen, Honig in die Ernährung aufnehmen.

HindernisAufnahme von Eisenkalzium. Daher wird empfohlen, eisenh altige Lebensmittel getrennt von Milch zu verzehren. Außerdem werden Proteine in Gegenwart von Getreide schlechter verdaut und Eisen aus ihnen aufgenommen. Vor allem aber stören Kaffee und starker Tee die normale Bildung von Hämoglobin durch die enth altenen Stoffe. Es gibt auch gängige Lebensmittel, die die Produktion von Hämoglobin beeinträchtigen – das sind Eier, Nudeln und Weizenbrot. Es ist auch wünschenswert, sie während der Behandlung von Anämie von der Ernährung auszuschließen.

Rezepte

Diätkost soll nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft sein. Bei Anämie können also aus den notwendigen Produkten ungewöhnliche Gerichte zubereitet werden. Besonders wichtig ist die richtige Zubereitung für Kinder und Kranke ohne Appetit. Und im Alter müssen Sie gehackten, gekochten Speisen mehr Aufmerksamkeit schenken, damit sie leichter zu kauen und zu verdauen sind. Es gibt verschiedene Rezepte mit Eisenprodukten, aber es ist besser, diejenigen zu verwenden, bei denen mehrere davon vorhanden sind.

• Rüben, Karotten raspeln, entsteinte Rosinen, Walnüsse dazugeben. Salat mit Olivenöl beträufeln.
• Buchweizen und Rindfleischbällchen sind nützlich. Es ist notwendig, Buchweizen zu kochen, mit Hackfleisch zu mischen. Frikadellen mit Gemüse schmoren: Paprika, Zwiebel, Kürbis.
• Du kannst hausgemachte Pastete aus Hühnerleber machen. Dazu mit Karotten und Zwiebeln weich dünsten. Nach dem Abkühlen Knoblauch, Walnüsse und Kräuter hinzufügen. Alles in einem Mixer zerkleinern.
• Mit Hähnchenbrust lässt sich ein gesunder und herzhafter Salat zubereiten. Dazu kommen Tomaten, Äpfel, Paprika, Orange und Salat.

Wenn ständigDer Verzehr von eisenh altigen Lebensmitteln kann helfen, eine Abnahme des Hämoglobins zu verhindern.