Feinheiten der Tischetikette: Wie essen sie Flusskrebse?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Man kann oft beobachten, wie unerfahrene Liebhaber sich entscheiden, sich gekochte Flusskrebse zu gönnen. Sie essen sie jedoch grundsätzlich falsch. In der Regel brechen sie zuerst den Hals des Krebses ab (tatsächlich ist dies jedoch sein Schwanz), reinigen ihn von den Schuppen der Schale und essen dann selig. Zusätzlich zu diesem Teil werden manchmal auch Krallen gefressen. Hier ist eigentlich alles. Aber die Frage, wie sie Krebse essen, ist eigentlich eine sehr ernste. Tatsache ist, dass sich die meisten dieser Liebhaber der köstlichsten Teile dieses Produkts sowie der nützlichsten und reichsten an Vitaminen berauben. Der Prozess des Krabbenfleischgenusses sollte gemächlich sein. Sie müssen sich aller Feinheiten dieses Verfahrens bewusst sein. Wie isst man Flusskrebse also richtig?

Alles beginnt mit dem wichtigsten und gewichtigsten Teil - der Klaue. Sie müssen der Reihe nach vorsichtig abgebrochen werden. Wenn Sie auf ein kleines Exemplar einer Flusskreatur stoßen, können Sie in diesem Fall einfach sein Fleisch aussaugen. Aber ein großer Krebs frisstein bisschen anders. In diesem Fall müssen Sie ein wenig schwitzen und massive Krallen von Schuppen befreien. Als Ergebnis haben Sie ein ziemlich gewichtiges Stück leckeres Fleisch in Ihren Händen.

Wie essen sie danach Flusskrebse? Als nächstes kommt die Hülle. Die Meinung, dass sich daraus absolut nichts Nützliches und Leckeres extrahieren lässt, ist falsch. Es muss in einem Winkel von ca. 45 Grad angehoben werden (dies geht sehr einfach). Dann wird die Hülle mit den Fingern zusammengedrückt und vom Krebskörper getrennt. Ganz am Anfang (innen) der verbleibenden "Rüstung" befanden sich innere Organe. Sie sollten auch nicht vernachlässigt werden. Der Geschmack einer solchen Delikatesse ist nicht schlechter als Fleisch. Führen Sie einfach Ihren Finger entlang der Innenseite der Schale. Alles, was darauf bleibt, ist gelb, es wird empfohlen, es sofort zu probieren.

Jetzt interessiert viele die Frage, wie man Krebse isst. Es ist überhaupt nicht notwendig, ein Foto dieses Vorgangs beizufügen, da alles weiterhin ganz einfach zum Verständnis sein wird. Sie brauchen nur ein wenig Übung. Und Sie werden alle Ihre Freunde mit Ihrem Wissen über die Kunst des Essens in freundlicher Gesellschaft beeindrucken können.

Also haben wir immer noch die Hülle des Krebses in unseren Händen. Und noch ist nicht alles vorbei mit ihm. An den Seiten befinden sich in der Regel kleine Fettreserven. Wenn Sie weißes Fleisch finden, kann Krebs als fettig angesehen werden. Deshalb bereitete er sich auf die Häutung vor. Aber das sollte Sie nicht zu sehr beunruhigen. Neben Fleisch findet man auch kleine Calciumreserven. Sie werden in Form kleiner weißer Tabletten in der Schale aufbewahrt. Das alles ist lecker und gesund.gleichzeitig. Essen Sie nicht nur einen kleinen schwarzen Klumpen. Alles andere ist durchaus essbar.

Wie essen sie Flusskrebse, wenn nur der Körper und der Schwanz selbst in den Händen bleiben? Beginnen Sie in der Reihenfolge. Alles Weiche, was im Körper ist, kann bedenkenlos gegessen werden. Das ist lecker. Essen sie Krebskaviar, der sich dort befindet? Natürlich ja. Das Produkt ist auch schmackhaft und nahrhaft, wie Milch. Die Beine und Kiemen von Krebs müssen gründlich abgesaugt werden. Es enthält auch weißes Fleisch. Der Schwanz ist der saftigste Teil. Es wird gereinigt und in 2 Teile geteilt. Entfernen Sie den schwarzen Faden (Darm) und essen Sie mutig. Das Essen ist vorbei. Jetzt wurden alle Nährstoffe, die im Krebs waren, sinnvoll genutzt.