Einen köstlichen Kuchen mit Aprikosen kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Trotz der Tatsache, dass es viele verschiedene Süßwaren in den Verkaufsregalen gibt, ist nichts mit einem Kuchen vergleichbar, der mit Liebe gebacken wird. Kuchen ist das Gourmetgericht, das sich leicht selbst zubereiten lässt. Es besteht aus mehreren Kuchen und einer Creme, die als Schicht dient. Oft werden diesem Produkt verschiedene Früchte oder Beeren zugesetzt. Es stellt sich ein sehr origineller Kuchen mit Aprikosen heraus, der sehr einfach zuzubereiten ist.

Pancho-Kuchen

Zutaten:

• 4 Eier;
• ein Glas Mehl;
• 6 Esslöffel Kakao;
• ein Glas Zucker;
• einen halben Teelöffel Backpulver;
• 400 Gramm saure Sahne;
• 150 Gramm Puderzucker;
• 250 Gramm Aprikosenmarmelade;
• 6 Esslöffel Wasser;
• 10 Gramm Butter;
• 3 Esslöffel Puderzucker.

Kochen.

Köstlicher Biskuitkuchen mit Aprikosen, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, wird in saurer Sahne getränkt. Es hat das Aroma von Schokolade und Früchten,So wird es allen Liebhabern von Süßigkeiten definitiv gefallen. Zunächst werden die Eier mit Puderzucker aufgeschlagen, das Mehl mit dem Backpulver vermischt und nach und nach in die Eimasse eingebracht. Alles wird sanft gemischt. Ein Drittel des Teigs wird in eine Form gelegt und zwanzig Minuten lang gebacken, danach lässt man ihn abkühlen. Kakao wird zum Rest des Teigs hinzugefügt, gemischt und gebacken. Als nächstes die Creme zubereiten. Dazu wird saure Sahne mit Pulver vermischt, Aprikosenstücke aus Marmelade hinzugefügt und gemischt.

Kuchen formen

Leichter Kuchen, in Marmeladensirup getränkt. Der Schokoladenkeks wird in quadratische Stücke geschnitten, in die Creme gegeben und gemischt. Die resultierende Masse wird in einer Folie auf einem leichten Kuchen ausgelegt. Bereiten Sie als nächstes die Glasur aus Kakao und Butter zu. Sie zeichnet vertikale Streifen, ausgehend von der Krone. Ein köstlicher und ungewöhnlicher Kuchen mit Aprikosen ist fertig, er wird vor dem Servieren mehrere Stunden an einem k alten Ort aufbewahrt.

Aprikosensoufflé-Kuchen

Kekszutaten:

• 1/4 Tasse Milch;
• 2 Esslöffel Butter;
• 3/4 Tasse Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 2/3 Tasse Zucker;
• Salz auf der Messerspitze;
• 3 Eier;
• 3 Eigelb.

Zutaten für die Füllung:

• ein Glas getrocknete Aprikosen;
• eineinhalb Gläser Orangensaft.

Zutaten für Soufflé:

• 10 Aprikosen;
• 3/4 Tasse Zucker;
• ein Glas Sahne;
• 3 Protein;
• 25 Gramm Orangensaft;
• 3Teelöffel Gelatinepulver.

Geleezutaten:

• 1/3 Tasse Orangensaft;
• 1/4 Tasse Aprikosenpüree;
• ein Teelöffel Teegelatine.

Kekse kochen

Bevor du einen Soufflé-Kuchen mit Aprikosen machst, musst du die Kuchen backen. Decken Sie dazu das Backblech mit Pergament ab. Milch und Butter werden in einer Schüssel erhitzt und gekocht. Eier und Eigelb mit Zucker etwa zehn Minuten schlagen. Mehl mit Salz und Backpulver mischen, zu den Eiern geben, glatt rühren. Einige Esslöffel dieser Mischung werden in Milch gegeben, die dann in den Teig gegossen und gut gemischt wird. Der fertige Teig wird auf ein Backblech gegossen und ca. 15 Minuten gebacken, dabei sollte der Keks rötlich werden.

Zubereitung der Füllung

Getrocknete Aprikosen werden mit Saft übergossen und die Masse zum Kochen gebracht, wonach sie zwanzig Minuten lang unter geschlossenem Deckel gekocht wird. Danach wird die Masse in einen Mixer gegeben und zu einer dicken cremigen Konsistenz gemahlen. Aprikosenpüree ist gekühlt.

Der Keks wird in vier 30x5 große Streifen geschnitten, jeder mit Füllung bestrichen und übereinander gestapelt. Der Tortenrohling wird in Frischh altefolie gewickelt und für eine Stunde an einen k alten Ort gestellt. Aus dem restlichen Kuchen zwei Kreise mit einem Durchmesser von 14 cm ausstechen, die in den Kuchen eingesetzt werden.

Zubereitung Mousse-Soufflé

Um einen köstlichen Kuchen mit Aprikosen zuzubereiten, musst du ein gutes Soufflé zubereiten. Dazu werden die Knochen aus den Früchten genommen, mit 1/4 Tasse Zucker bedeckt und zwanzig Minuten bei schwacher Hitze gekocht. DannMasse wird in einem Mixer zerkleinert und abgekühlt. Sie sollten ein flüssiges Püree erh alten. Gelatine wird in Orangensaft gelöst und zwei Minuten quellen gelassen. In der Zwischenzeit die Sahne mit einem Löffel Zucker schaumig schlagen. Proteine werden ebenfalls geschlagen und nach und nach Zucker hinzugefügt. Saft mit Gelatine wird erhitzt, bis er vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie Gelatine in ein Glas Aprikosenpüree und mischen Sie. In zwei Durchgängen werden Rahm und Proteine untergemischt, schonend vermischt.

Kuchenmontage

Beginne Aprikosenkuchen zu sammeln. Eine abnehmbare Form ist mit einem Film oder Pergamentpapier bedeckt. Das gefrorene Werkstück wird in zentimeterbreite Streifen geschnitten und möglichst dicht aneinander an den Formwänden ausgelegt. Die inneren Kuchen (zwei runde Kekse) werden mit Füllung bestrichen und in der Mitte der Form verteilt. Es wird über das Soufflé gegossen, mit einem zweiten Kuchen bedeckt und erneut über das Soufflé gegossen. Die Oberfläche des Kuchens wird eingeebnet und für drei Stunden an einen k alten Ort gestellt.

Geleeherstellung

Gelee wird zubereitet, wenn das Soufflé gefroren ist. Gelatine wird in zwei Esslöffeln Saft verdünnt. Das restliche Püree wird durch ein Sieb filtriert und zu der mit Saft erhitzten Gelatine gegeben. Die Masse wird zehn Minuten lang an einen k alten Ort gestellt und dann über die Oberfläche des Kuchens gegossen. Dann wird der Marillenkuchen für weitere sechs Stunden in den Kühlschrank gestellt und serviert.