Gebackene Bohnen - die schnellsten und leckersten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bohnen sind eine gute Proteinquelle, die für den Körper unerlässlich ist. Es kommt in rot, weiß und grün. Unabhängig von der Bohnensorte passt er zu allen Gemüsesorten, jeder Art von Fleisch und Pilzen. Sie können es kochen, backen, Salate machen. Schauen wir uns einige einfache und köstliche Rezepte an.

Bohnen mit Sellerie gebacken

Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchen wir:

• Weiße oder rote Bohnen - 250 Gramm.
• Zwiebel - zwei Köpfe.
• Sellerie - zwei Stangen.
• Knoblauch - drei Nelken.
• Cherry-Tomaten - sechs Stück.
• Getrocknete Tomaten - 10 Stück.
• Getrocknete Petersilie - ein Teelöffel.
• Getrocknetes Tomatenöl - zwei Esslöffel.
• Salz - nach deinem Geschmack.
• Butter - 20 Gramm.

Der Algorithmus zum Kochen von gebackenen Bohnen lautet wie folgt:

1. Bohnen müssen über Nacht eingeweicht werden. Spülen Sie es dann aus und geben Sie es in die Schüssel des Multikochers, wobei Sie 0,5 Liter Wasser einfüllen. Sch alten Sie den „Steam“-Modus ein und garen Sie 10Minuten.
2. Sch alten Sie das Gerät danach auf die Option "Löschen" und kochen Sie es zwei Stunden lang, 20 Minuten vor dem Ende des Modus, salzen Sie das Produkt nach Geschmack.
3. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Anschließend in heißem Öl goldbraun frittieren.
4. Getrocknete Tomaten und Kirschen nach Belieben schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben. Alle fünf Minuten schwitzen.
5. Geben Sie die fertigen Bohnen in ein Sieb, aber gießen Sie das Wasser, in dem sie gekocht wurden, nicht weg.
6. Gemüse mit Bohnenbrühe aufgießen, du brauchst 200 Milliliter, warten bis es kocht.
7. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Bohnen darauf geben und die Soße darübergießen.
8. Im Backofen ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.

Bohnen im Ofen mit Pilzen

Um gebackene Bohnen zu kochen, brauchen wir Pilze, die nicht gekocht werden müssen. Es können Champignons oder Austernpilze sein.

• Pilze - 500 Gramm.
• Bohnen - ein Glas.
• Zwiebel - ein Kopf.
• Knoblauch - drei Nelken.
• Salz, Gewürze - nach Wahl.
• Gemüse- oder Pilzbrühe - anderthalb Liter.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Gebackene Bohnen mit Pilzen wie folgt kochen:

1. Bohnen über Nacht einweichen und dann zwei Stunden kochen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, alles zusammen in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann mit Salz und Gewürzen abschmecken.
3. Die Hälfte der Bohnen verteilenin einer Auflaufform die Champignons und Zwiebeln darauf geben und alles mit den restlichen Bohnen bedecken.
4. Jetzt die Brühe vorsichtig angießen, sodass sie die Bohnen etwa anderthalb Zentimeter bedeckt, den Knoblauch darüber pressen und für 40 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Im Ofen gebackene grüne Bohnen mit Käse

Das Rezept für solche Bohnen ist ganz einfach. Du benötigst folgende Zutaten:

• Grüne Bohnen - 500 Gramm.
• Zwiebel - ein Kopf.
• Hartkäse - 150 Gramm.
• Koriander und Petersilie - jeweils ein kleiner Bund.
• Salz, Gewürze - nach Ihrem Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Gebackene grüne Bohnen mit Käse so zubereiten:

1. Die Bohnen halbieren und fünf Minuten in kochendes Wasser tauchen.
2. Dann in ein Sieb abgießen und mit k altem Wasser abspülen. So verliert sie nicht an Farbe. In eine Tasse umfüllen.
3. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten und zu den Bohnen geben.
4. Petersilie und Koriander hacken, Käse reiben. Jetzt alle Zutaten mit den Bohnen vermischen.
5. Die Auflaufform mit Öl einfetten und die ganze Masse hineingeben.
6. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und stellen Sie das Gericht hinein. Nach 20 Minuten können Sie ein komplettes Abendessen genießen.

Grüne Bohnen mit Gemüse in Soße

Diese Garmethode ist ideal für beidessowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen. Produkte:

• Grüne Bohnen - 450 Gramm.
• Zwiebel und Paprika - jeweils eine.
• Reife Tomaten - zwei Stück.
• Eier - fünf Stück.
• Milch, Sahne oder fettarme Sauerrahm - 150 Milliliter.
• Alle Kräuter, Salz - nach Ihrem Geschmack.

Befolgen Sie die folgenden Schritte, um gebackene Bohnen im Ofen zu garen:

1. Zunächst die Bohnen in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen und mit k altem Wasser abspülen.
2. Paprika und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Als nächstes das Gemüse zusammen in Pflanzenöl etwa sieben Minuten anbraten.
3. Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden und das Grün hacken.
4. Jetzt müssen Sie alle Zutaten kombinieren und in eine gefettete Auflaufform geben.
5. Die Eier mit Milch, Sahne oder Sauerrahm verquirlen, salzen und über die Bohnen und das Gemüse gießen.
6. Nun alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Alles ca. 20 Minuten backen.

Hinweis für Hausfrauen

Damit Bohnengerichte immer gelingen, verwende diese einfachen Kochtipps:

• Wenn du rote oder weiße Bohnen kochst, achte darauf, sie über Nacht einzuweichen.
• Du musst es ungefähr zwei Stunden kochen.
• Du kannst auch Dosenbohnen zum Kochen verwenden, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.
• Wenn du grüne Bohnen bevorzugst, dann wirf sie in kochendes Wasser. Nicht länger als 10 Minuten kochen.
• Gieße unbedingt k altes Wasser über die grünen Bohnen, damit sie nicht an Farbe verlieren.

Probieren Sie diese einfachen Rezepte aus und befolgen Sie unbedingt die Tipps. Ihre Familie und Freunde werden von einem solchen Abendessen oder einer solchen Beilage begeistert sein.