Hirsesuppe: Rezepte mit verschiedenen Zutaten

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Hirsesuppe schmeckt gut und macht satt. Für diesen ersten Gang bieten wir Ihnen mehrere Varianten an: mit Frikadellen, Fisch und Ei. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Hirsesuppe im Slow Cooker (mit Fischkonserven)

Einkaufsset:

• 1, 3 Liter Wasser;
• mittelgroße Karotte;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• eine Prise Dillsamen;
• eine Glühbirne;
• 2 EL. l. Hirse;
• Fischkonserven;
• zwei Kartoffeln;
• Gewürze.

Praxisteil:

1. Wir stellen alles auf den Tisch, woraus wir Hirsesuppe zubereiten werden. Beginnen wir mit der Hauptzutat. Hirse in die Schüssel geben.
2. Da legen wir eine ganze Zwiebel (in die Schale), geraspelte Karotten und Kartoffelwürfel. Wir fügen Wasser in der richtigen Menge hinzu. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
3. Starten Sie den "Dämpfen"-Modus. Unser Gericht wird mindestens 40 Minuten gegart. Wann sollte man Fischkonserven hinzufügen? Am besten 10 Minuten vor Ende des Vorgangs. Vergessen Sie nicht, Lorbeerblätter in die Suppe zu geben. Es verleiht der Delikatesse einen einzigartigen Geschmack.

Rezept für Hirsesuppe mit Fleischbällchen

Erforderliche Zutaten:

• Paprika - 1 Stk.;
• ein bisschen Hirse;
• eine Glühbirne;
• Lorbeerblatt - 4 Stück;
• 350 Gramm Hackfleisch;
• Grüns;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Tomate (eingelegt ist auch gut);
• Baton;
• Gewürze;
• mittelgroße Karotte.

Diese Suppe ist sehr nahrhaft und zart. Außerdem dauert die Zubereitung nicht lange.

Kochanleitung

Es umfasst mehrere Schritte:

1. Zuerst machen wir Hackfleisch. Die Schweinefleischstücke durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie in die resultierende Masse gehackte Zwiebeln, Gewürze und einen in Milch getränkten Laib (1/3 davon) hinzu. Das Hackfleisch von Hand durchkneten. Wir formen Fleischbällchen. Je nach Größe sind es insgesamt 15 Stück.
2. Kartoffelknollen putzen und waschen. In Würfel schneiden.
3. Was tun mit Karotten? Waschen, putzen und auf einer Reibe mit großen Löchern raspeln.
4. Schale von der Zwiebel entfernen. Das Fruchtfleisch kann einfach zerkleinert werden.
5. Eine weitere Zutat ist Paprika. Mahlen Sie es in Würfel oder Strohhalme.
6. Paprika, Zwiebeln und Karotten werden in eine vorgewärmte Pfanne gegeben. Mit Butter anbraten.
7. Gieße 2 Liter Wasser in die Pfanne. Wir zünden an. Wir warten auf den Moment des Kochens. Geben Sie nun das gebratene Gemüse in das Wasser. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Auf 10 Minuten getaktet.
8. In der Zukunft Suppe Kartoffelwürfel legen. Sobald die Flüssigkeit wieder kocht, die gewaschene Hirse und die Hackbällchen hinzugeben. Salz. Brühe angießenGewürze. Hirsesuppe weitere 15 Minuten kochen.

Ganz zum Schluss das Lorbeerblatt hinzufügen. Dann das Gericht auf Teller gießen und mit einem Löffel Sauerrahm würzen. Sie können die Suppe auch mit gehackten Kräutern dekorieren. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Hirsesuppe mit Hähnchen Rezept

Produktliste:

• eine Glühbirne;
• 3 Liter Wasser;
• lorbeer - ein paar Blätter;
• 250 Gramm Kartoffeln;
• mittelgroße Karotte;
• 100 Gramm Hirse;
• Grüns;
• ein halbes Kilo Hähnchen (zB Wings);
• Gewürze;
• ein wenig Pflanzenöl.

Kochen:

1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen. Wir haben die Flügel genommen. Sie müssen an den Verbindungsstellen in 3 Teile geschnitten werden. Extreme Fingerglieder können im Kühlschrank entfernt werden. Und wir schicken große Stücke in eine tiefe Pfanne. Gießen Sie die oben genannte Menge Wasser ein. Wir stellen den Herd auf und machen ein starkes Feuer an. Was weiter? Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, auf ein Minimum reduzieren. Nehmen wir uns 50 Minuten Zeit. Der Deckel sollte geöffnet werden. Vergessen Sie nicht, den weißen und grauen Schaum zu entfernen.



2. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Wir hacken Karotten auf einer speziellen Reibe. Auch die Hirse musst du aussortieren und waschen.
3. So, das Hühnerfleisch ist gekocht. Jetzt Hirse dazu geben. Wir mischen. Nach 5 Minuten schicken wir das Braten, bestehend aus Zwiebeln und Karotten, in die Pfanne. Wir legen ein Lorbeerblatt. Salz. Mit Gewürzen bestreuen. Wie lange kocht die Suppe? Ungefähr 15 Minuten. Dann lösche das Feuer. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel. Unser Gericht sollte für ein paar aufgegossen werdenMinuten.

Danach servieren wir Hirsesuppe mit Hühnchen auf dem Tisch. Dieses Rezept beinh altet die Verwendung von Gemüse als Dekoration. Koriander, Petersilie und Dill reichen aus. Hähnchenflügel können durch Unterschenkel oder Schenkel ersetzt werden.

Diätoption

Zutaten:

• zwei Eier;
• mittelgroße Karotte;
• Gewürze;
• 5 EL. l. Hirse;
• etwas Grün;
• zwei Kartoffeln.

Praxisteil:

1. Möhren auf einer Reibe hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl schmoren.
2. Wir sortieren die Grütze. Mit Wasser abspülen und trocknen.
3. Setze einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu. Salz.
4. Nach 10 Minuten geraspelte Karotten und Hirse in die Pfanne geben.
5. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel. Proteine und Eigelb müssen nicht getrennt werden. Schlagen Sie sie einfach 60 Sekunden lang mit einem Schneebesen auf. 20 Minuten, nachdem die Karotten und Hirse in die Suppe gegeben wurden, die geschlagenen Eier hinzufügen. Nochmals mischen. Die Suppe muss noch 5 Minuten gekocht werden. Zum Schluss das Gericht mit gehackten Kräutern (Dill und Petersilie) bestreuen.

Die Suppe ist dickflüssig, duftend und sehr lecker. Wir füllen es mit frischer Sauerrahm oder Mayonnaise mit mittlerem Fettgeh alt. Einfach die Finger lecken! Überzeugen Sie sich selbst.

Zum Schluss

Wie du siehst, ist die Zubereitung von Hirsesuppe nicht die schwierigste Aufgabe. Sie benötigen ein Minimum an Zeit und Produkten. Die im Artikel beschriebenen Rezepte eignen sich für Hausfrauen mit unterschiedlicher KulinarikErfahrung.