2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Grillen ist eine der besten Fischarten, besonders solche mit festem, fettem Fleisch. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fisch auf dem Grill zuzubereiten, aber alle haben den gleichen Vorteil: Bei einem solchen Braten wird überschüssiges Fett entfernt und es treten keine Verbrennungsprodukte auf, die für eine gebratene Kruste charakteristisch sind. Auf Ihrem Tisch steht köstliches und sättigendes Essen, das dem Körper nicht schadet.
Außerdem kann Fisch auf dem Grill mit verschiedenen Marinaden und Saucen zubereitet werden. Dank diesem Gericht wird es Ihrer Familie und Ihren Freunden nicht lange langweilig.
Roter Fisch vom Grill
Das Rezept benötigt folgende Produkte zum Kochen: achthundert Gramm Lachs, einen halben Liter Wasser, Saft einer halben Zitrone und einer halben Limette, etwas geriebener Ingwer, ein Zweig Thymian, Limettenschale, Zucker, ein halber Esslöffel Senfkörner, Kreuzkümmel, Fenchel, Chili, ein Teelöffel Salz. Für eine Zitronenmarinade benötigst du Wasser, Zitronen- und Limettensaft, Limettenschale, Zucker, Thymian und Ingwer. Alle Zutaten für die Marinade mischen und etwa fünf Minuten auf dem Herd erhitzen. Gießen Sie den Lachs mit der entstandenen Sauce und lassen Sie ihn fünfundvierzig Minuten einwirken. Die Gewürze in einer Bratpfanne ohne Öl trocknen und im Mörser zermahlen, den Fisch damit bestreuen. Braten Sie den Lachs auf dem Herdoder auf dem Grill goldbraun backen. Die beste Beilage wäre Kartoffelpüree mit Sauerrahm und frischen Kräutern. Wenn Sie eine originelle Kombination wünschen, können Sie gegrillten Fisch mit frischem Spinat und Mango servieren.
Flunder mit grüner Butter
Köstlicher Fisch vom Grill kann nicht nur rot sein.
Flounder ist auch sehr saftig und duftend. Nehmen Sie acht Fische, einhundertachtzig Gramm Butter, ein halbes Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie, zwei Zitronen, einhundert Gramm Butter. Butter mit gehackter Petersilie und Zitronensaft cremig aufschlagen, pfeffern und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Die Flunder schälen und die Kadaver schräg einschneiden. Marinieren Sie den Fisch mit Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln und Zitronensaft. Lassen Sie nach einer Stunde die überschüssige Marinade ab und legen Sie den Fisch fest auf den Grill oder Grill. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten. Fertiger Fisch sollte mit geronnener grüner Butter, Petersilie und Zitrone serviert werden.
Flussfisch vom Grill
Wenn die Familie einen begeisterten Fischer hat, können Sie nicht nur Seefisch, sondern auch gewöhnlichen Hecht zubereiten. Sie benötigen dreihundert Gramm Fisch, Salz, Petersilie, Dill. Kadaver ausnehmen und gründlich spülen. Den Fisch von innen salzen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
Legen Sie nach dieser Zeit frisches Grünzeug in die geschnittenen Bäuche. Den Fisch auf den Grill legen und backen, bis er fertig ist. In der Regel wird Fisch auf dem Grill etwa fünfzehn Minuten lang gegart. Dieses Gericht kann mit serviert werdenjede Beilage nach Geschmack.
Kohlesardinen
Dieser ungewöhnliche gegrillte Fisch wird Sie mit seinem originellen Geschmack angenehm überraschen. Es dauert ein Kilogramm Sardinen, grobes Salz, Oregano, Petersilie, Fenchel, Zitrone. Für die Marinade müssen Sie eineinhalb Gläser Fischbrühe, Pfeffer, Salz, Maismehl, zwei Eigelb und Zitronensaft nehmen. Schneiden Sie die Kadaver an, bestreuen Sie sie mit Salz und Kräutern und lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken. Alle Zutaten außer Zitronensaft und Eigelb in einem Topf mischen und bei schwacher Hitze 15 Minuten lang rühren. Gießen Sie das Eigelb mit Zitronensaft in die Sauce, wenn sie dicker wird. Ohne zum Kochen zu bringen, vollständig eindicken lassen. Nachdem Sie die Sardinen auf dem Grill knusprig gebraten haben, servieren Sie sie mit Soße und Zitrone auf dem Tisch.
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