Kotelett innen mit Ei. Verschiedene Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eines der köstlichen und sehr sättigenden Gerichte sind Koteletts mit einem Ei darin. Sie können ein beliebiges Rezept auswählen. Solche Koteletts werden sowohl aus Fisch als auch aus Fleisch zubereitet. Die restlichen Zutaten sind in der Regel gleich. Dies sind Zwiebeln, Knoblauch, eingeweichte Weißbrotkrumen, Eier und Ihre Lieblingsgewürze. Wir bieten mehrere Kochmöglichkeiten an.

Rezept für Schnitzel mit Ei im Ofen

Dieses Gericht sollte mit hochwertigem Schweinefleisch zubereitet werden.

Ein halbes Kilo Fleisch mehrmals mit drei Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen, dabei einen feinen Rost auflegen. Salz und Pfeffer. Zweihundert Gramm Weißbrotbrösel in Milch einweichen, überschüssige Flüssigkeit auspressen und zum Hackfleisch geben. Alles gründlich mit zwei Eiern mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt weich gekochte Eier kochen, vorsichtig schälen. Machen Sie dünne Kuchen aus Hackfleisch und drücken Sie sie flach. Legen Sie ein Ei in die Mitte, formen Sie die Produkte und rollen Sie sie in Mehl. Die Koteletts in reichlich Fett von allen Seiten leicht anbraten. Es muss versucht werden, dass die Eier nicht platzen und während der weiteren Wärmebehandlung allmählich kochen. Übertragen Sie die Produkte auf ein Backblech und schicken Sie sie zum Backen in den Ofen. Es stellt sich ein sehr zufriedenstellendes und leckeres Schnitzel mit einem Ei heraus. Kann auf dem Tisch serviert werden. Eine ideale Beilage zu diesem Gericht ist frisches Gemüse: Zwiebeln, Paprika und Gurken.

Original Weißfisch zrazy

Für ein köstliches Abendessen kannst du Schnitzel mit einem Ei darin zubereiten. Das Rezept ist einfach.

Fünf Eier kochen, schälen und jedes in zwei Stücke schneiden. Mahlen Sie fünfhundert Gramm Weißfisch in einem Mixer mit drei Zwiebeln. Es wird empfohlen, das Halbfabrikat gekühlt und nicht gefroren einzunehmen.

Ein Bund Dill und Petersilie hacken. Hackfleisch salzen und pfeffern. Sie können die eingeweichten Krümel Weißbrot und ein Ei hinzufügen. Hackfleisch mit Kräutern mischen und in zwei Teile teilen. Aus jedem einen flachen ovalen Kuchen formen, die Eierhälften so hineinlegen, dass eine Linie entsteht. Sie können Ihre Lieblingsgewürze darüber streuen. Jeder Teil sollte innen ein langes, dickes Schnitzel mit einem Ei ergeben. Die Oberfläche mit einem rohen Ei bestreichen und 30 Minuten im Ofen backen. Anschließend abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gericht kann sowohl heiß als auch k alt serviert werden.

Kotelett "Sättigbar"

Für dieses Gericht werden mehrere Fleischsorten benötigt.

Das ideale Verhältnis ist dreihundert Gramm Hähnchenfilet und zweihundert Gramm Schweinenacken. Das Fleisch zusammen mit einer großen Zwiebel mehrmals durch einen großen Rost wenden. Hackfleisch salzen, etwas pfeffern und gehackten Knoblauch dazugeben. Schnitzel im Inneren mit einem Ei wird sehr gut ausfallenduftend, wenn Sie in diesem Stadium Röstzwiebelwürfel legen. Kneten Sie das Hackfleisch so, dass die Konsistenz homogen und glatt wird.

Eier kochen und schälen. Jetzt fangen wir an, Schnitzel zu formen. Machen Sie große Kuchen aus Hackfleisch, legen Sie ein ganzes Ei in die Mitte, bestreuen Sie sie mit Gewürzen zum Grillen und formen Sie Produkte. In Paniermehl wälzen und anbraten. Es wird empfohlen, zuerst ein starkes Feuer zu machen, damit eine goldene Kruste auf den Koteletts erscheint. Dann reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Achten Sie darauf, die Koteletts ständig zu wenden. Heiß mit Ketchup und frischen Zwiebelbechern servieren.

Rezept für Koteletts mit Wachtelei im Rindfleisch

Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, saftiges und qualitativ hochwertiges Fleisch zu wählen.

Mahlen Sie fünfhundert Gramm Rindfleisch und zwei große Zwiebeln durch einen feinen Rost. Es wird empfohlen, diesen Vorgang mehrmals zu wiederholen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Wachteleier gekocht und geschält. Machen Sie kleine Kuchen aus Hackfleisch. Bestreuen Sie sie mit gehacktem Knoblauch. Je ein Ei in die Mitte legen und zu Kugeln formen. Die Produkte in Paniermehl wenden und frittieren. Es ist darauf zu achten, dass jedes Schnitzel im Inneren mit einem Ei gleichmäßig gebräunt wird. Dazu müssen Sie sie ständig umdrehen. Wenn die Produkte fertig sind, ziehen Sie sie heraus und legen Sie sie für einige Minuten auf ein Papiertuch. Dies wird empfohlen, um überschüssiges Fett loszuwerden. Das Gericht muss serviert werdengleich heiß. Schnitzel werden außen knusprig und innen saftig.