Kotelett mit Ei: mehrere Optionen für das Gericht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eierkotelett ist eine großartige Option für diejenigen, die Abwechslung in ihre Ernährung bringen möchten. Wir bieten Ihnen mehrere Optionen für dieses Gericht. Wählen Sie ein beliebiges Rezept und beginnen Sie, ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.

Hähnchenschnitzel mit Ei und Käse

Einkaufsset:

• mittlere Glühbirne;
• Mehl - 3 EL. l.;
• drei Eier;
• 100g Käse;
• 50g Brot;
• 4 EL. l. Mayonnaise;
• Petersilie;
• 850g Hühnerfleisch (Filet);
• 2 TL Backpulver;
• 30g Butter;
• Gewürze (Pfeffer, Salz).

Kochen:

1. Ein Stück Butter muss aus dem Kühlschrank genommen werden. Bei Zimmertemperatur einige Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit kochen wir das Ei.
2. Hähnchenfilet in Stücke geschnitten. Wir führen sie durch einen Fleischwolf. Gehackte Zwiebel zum Hackfleisch geben. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen. Dort legen wir auch einen in Wasser aufgeweichten Laib. Von Hand mischen.
3. Lass uns die Schnitzel füllen. Auf einer Reibe mit kleinen Löchern den Käse und das Ei reiben. Öl und gehackte Petersilie zugeben. Mit einer Gabel umrühren.
4. Zurück zuHackfleisch. Fangen wir an, Fleischbällchen zu machen. Ich habe etwas Füllung auf meine Hände gegeben. Wir formen einen Kuchen. In die Mitte legen wir 1 EL. l. Füllungen. Das Ergebnis ist ein Schnitzel mit Ei und Käse. Wie Sie sehen können, ist hier nichts kompliziert. Unsere Zutaten reichten für 4-5 Schnitzel. Es hängt alles von ihrer Größe ab.
5. Teig machen. Schlagen Sie dazu die Eier mit einer Gabel auf. Salz. Mayonnaise, Mehl und Backpulver in der richtigen Menge hinzufügen.
6. Unsere Koteletts werden in Teig getaucht. Dann schicken wir sie in eine erhitzte Pfanne. Mit raffiniertem Öl anbraten. Ungefähr 7-8 Minuten auf jeder Seite. Wir verteilen fertige Koteletts mit goldener Kruste auf Tellern. Als Beilage eignet sich Kartoffelpüree dazu.

Kotelett mit Ei drin: Multicooker-Rezept

Erforderliche Zutaten:

• 1/3 eines Brotlaibs;
• große Zwiebel;
• zwei Hühnereier;
• Cracker zum Panieren - 6 EL. l.;
• 400g Hackfleisch (Schwein + Rind);
• 100 ml Pflanzenöl;
• Gewürze;
• 20 Wachteleier;
• Grüns.

Kochanleitung

Schritt 1. Rind- und Schweinefleisch (gleiche Menge) in Stücke schneiden. Wir drehen uns durch einen Fleischwolf. Fügen Sie das in Wasser eingeweichte Brot, die gehackte Zwiebel und die Hühnereier zum Hackfleisch hinzu. Salz. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.

Schritt 2. Wachteleier werden in einen Topf mit Wasser gelegt. Wir zünden an. Wir warten auf den Moment des Kochens. Jetzt markieren wir 5 Minuten. So lange werden die Eier gekocht. Wir nehmen sie aus dem Topf. Wenn sie vollständig sindabkühlen, Schale entfernen.

Schritt 3. Aus Hackfleisch formen wir ein Schnitzel. Wir schicken es auf einen Teller mit Semmelbröseln. Legen Sie ein Wachtelei darauf. Jetzt machen wir eine Fleischbällchen. Das Ei sollte genau in der Mitte sein. Rollen Sie diese Kugel in Semmelbröseln. Das erste Schnitzel mit Ei ist fertig. Noch ein paar Stücke machen.

Schritt 4. Gießen Sie 100 ml Öl in die Schüssel. Wir starten den Modus "Braten". Wir legen unsere Frikadellen. Sie dürfen sich nicht berühren. Es ist sehr wichtig. Braten Sie sie für 5 Minuten auf jeder Seite. Patties aus der Schüssel nehmen und auf Küchenpapier legen. Das resultierende Gericht wird in einem portionierten Teller auf dem Tisch serviert. Petersilienzweige dienen als Dekoration. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Schottisches Rezept

Produktliste:

• 120 g Mehl;
• 8 Hühnereier;
• ein wenig Pflanzenöl;
• eine Glühbirne;
• 0,6kg Hackfleisch;
• gemahlene Gewürze;
• 200g Semmelbrösel;
• Petersilie.

Praxisteil:

1. Wir nehmen 6 Eier und kochen sie hart. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, entfernen Sie die Schale.
2. Hackfleisch wird mit gemahlenen Gewürzen kombiniert. Sie müssen auch gehackte Petersilie hinzufügen. Salz. Wir geben auch gehackte Zwiebeln in das Hackfleisch. Rühren.
3. Das resultierende Hackfleisch wird in 6 Teile geteilt. Aus jedem von ihnen machen wir einen Kuchen. In die Mitte legen wir ein gekochtes Ei, das in Mehl gerollt ist. Was weiter? Die Füllung um das Ei wickeln. Wir tun es sorgfältig. Es dürfen keine Lücken entstehen.
4. Zwei verbleibende Eierin eine Schüssel brechen. Die Semmelbrösel in eine andere Schüssel geben.
5. Wir formen die erforderliche Anzahl von Koteletts. Tauchen Sie sie zuerst in ein Ei und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln.
6. Koteletts in eine heiße Pfanne geben. Wir braten sie in Öl. Wenn eine Seite gebräunt ist, zur anderen wenden. Das fertige Gericht sollte eine goldbraune Kruste haben. Wir verschieben es auf einen Teller. Sie können Haush altsmitglieder an den Tisch einladen.

Zum Schluss

Eierpastetchen ist ein interessantes und einfach zuzubereitendes Gericht. Befolgen Sie einfach die Anweisungen im Artikel und Sie werden großartige Ergebnisse erzielen. Mann, Kinder und Gäste werden Ihre Kochkünste zu schätzen wissen.