Brokkoligerichte - schnelle und leckere Rezepte, Kochfeatures und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Kochen entwickelt sich ständig weiter und es gibt Tausende von verschiedenen schnellen und köstlichen Brokkoli-Rezepten. Aus diesem Gemüse lassen sich leichte Snacks, nahrhafte Hauptgerichte, gesunde oder herzhafte Salate und mehr zubereiten. Hier werden nur die originellsten und leckersten Brokkoli-Gerichte präsentiert. Wenn Sie sie ausprobieren, werden sie für immer beliebt und beliebt bei Ihrer Familie bleiben.

Brokkoli in Knoblauchsoße

Dieser warme Salat kommt ohne exotische Zutaten aus, alles ist ganz einfach und Standard. Trotzdem wird der von vielen ungeliebte Kohl zu einer schmackhaften Hauptzutat, die auch Kindern schmecken kann. Um diesen warmen Salat für drei Personen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produktmenge:

• Brokkoli - 250 g (das ist das Nettogewicht ohne Strunk);
• Creme - 100 ml;
• jede Art von Käse, es wird empfohlen, Feta zu verwenden - 150g;
• Oliven - 50 g (kaufen Sie dieses Produkt entkernt, damit Sie nicht verlierenZeit, sie zu bekommen);
• Dill - 30 g;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Einen warmen Salat zubereiten

Um das Kochen schnell und einfach zu machen, befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung genau.

1. Brokkoli in kleine Stücke geschnitten. Den Dill hacken.



2. Nimm einen Topf, gieße Wasser hinein, füge etwas Salz hinzu und koche den Brokkoli drei Minuten lang. Danach das überschüssige Wasser abtropfen lassen und den Kohl mit k altem Wasser übergießen. Geschieht dies nicht, wird der Kochvorgang fortgesetzt und der Brokkoli wird verkocht.
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Sahne in einen anderen Topf, fügen Sie den auf einer feinen Reibe geriebenen Knoblauch hinzu. Sie können die Sahne ein wenig salzen, zum Kochen bringen, 5 Minuten auf dem kleinsten Feuer kochen, am Ende des Kochens gehackten Dill hinzufügen.
4. Oliven in Kreise und Käse in kleine oder mittelgroße Würfel schneiden.
5. Brokkoli auf einen Teller geben, mit Käse und Oliven bestreuen, dann über die gekochte warme Sahnesauce gießen.

Damit ist die Zubereitung eines köstlichen Brokkoli-Gerichts abgeschlossen, auf Wunsch können Sie dem Gericht noch etwas gekochtes Hähnchenfilet hinzufügen.

Laut den Bewertungen der Leute, die dieses Gericht zubereitet haben, können wir schlussfolgern, dass der Salat eine großartige Option für ein leichtes Frühstück ist.

Chinesischer Brokkoli mit Nüssen

Verschiedenes Gemüse und Süß-Sauer-Sauce sind eine tolle Lösung für einen leichten Snack. Aber auch chinesischer Brokkoli kann eine tolle Lösung seinAppetit wecken vor dem Hauptgang.

Um diese Kohlsorte zuzubereiten, müssen Sie zwei Brokkoliköpfe, eine scharfe Chilischote, Walnüsse, Sojasauce, Sesamöl, normales Pflanzenöl, Honig und eine Paprika kaufen.

Das Essen zubereiten

Der erste Schritt besteht darin, den Brokkoli in kleine Stücke zu schneiden. Paprika muss geschält und in Streifen geschnitten werden, Nüsse sollten groß genug sein. Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer, wo Sie etwas Pflanzenöl einfüllen müssen. Zuerst müssen Sie die Nüsse hineinwerfen, dann die Paprika, nach ein paar Minuten den Brokkoli hineingeben und alles vier Minuten lang bei mittlerer Hitze braten. Während alle Zutaten frittiert werden, kannst du die Chili schälen und in dünne Scheiben schneiden. Am Ende des Bratens ebenfalls in die Pfanne geben.

Jetzt müssen Sie ein wenig Sojasauce, einen Löffel Honig und ein wenig Sesamöl zu den restlichen Zutaten geben. Hitze reduzieren, Speisen noch einige Minuten köcheln lassen. Auf Wunsch kann das Gericht beim Servieren mit etwas Koriander bestreut werden.

Brokkoli mit Ananas und Hähnchen

Dieses köstliche Gericht wird am besten mit gekochtem Reis oder Nudeln serviert. Er kann aber auch als warmes Hauptgericht auf jeder Festtafel serviert werden. Es verwendet eine ziemlich große Anzahl verschiedener Zutaten, die sicherlich Ihrer ganzen Familie oder der ganzen Banketttafel gefallen werden.

KochenFür ein leckeres und schnelles Brokkoligericht benötigen Sie 400 g frischen oder gefrorenen Kohl, 200 g Hähnchenfilet und vier Esslöffel Pinienkerne. Sie sollten auch Ananas aus der Dose kaufen, es werden etwa 100 g, eine Paprika und 250 g Pilze benötigt. Weitere Zutaten sind Sojasauce, Stärke, Anis und Ihre Lieblingsgewürze.

Kochmethode

Wenn Sie gerade erst die Kochkunst erlernen und bei der Zubereitung von Gerichten mittlerer Komplexität noch verwirrt sind, empfiehlt es sich, sich genau an die vorgestellten Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu h alten.

1. Der erste Schritt ist die Zubereitung des Fleisches. Hühnchen sollte in kleine Scheiben oder Würfel geschnitten werden, in eine tiefe Schüssel gegeben werden, eine kleine Menge Sojasauce, Thymian, Honig und Oliven- oder Pflanzenöl hinzufügen.
2. Der Brokkoli sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Pilze unter fließendem Wasser abspülen und in Streifen schneiden. Wenn die Pilze schon längere Zeit im Kühlschrank gelegen oder gelagert haben und beginnen, dunkler zu werden, empfiehlt es sich, die Haut von ihnen zu entfernen.
3. Entfernen Sie den Strunk von der Paprika, ziehen Sie alle Samen heraus und schneiden Sie sie in Würfel oder Streifen. Es wird empfohlen, bereits in Würfel geschnittene Ananas zu nehmen, wenn sie in Ringen gekauft wurden, und sie dann in mittlere Stücke zu schneiden.
4. Wenn alle Zutaten zubereitet sind, können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie ein wenig Öl hinein und braten Sie das Huhn, bis es goldbraun ist.
5. Dann Brokkoli und Champignons in die Pfanne geben, ein paar Minuten anbraten, danachWarum Ananas und Paprika setzen. Alle Zutaten weiter braten.
6. Gießen Sie etwa 70 ml Saft aus dem Glas, wo die Ananas in der Pfanne waren, gießen Sie etwas Sojasauce hinein, würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, fügen Sie Anis hinzu.
7. Alle Speisen zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit müssen Sie ein halbes Glas Wasser nehmen und die Stärke darin verdünnen.
8. Eine weitere Pfanne auf das Feuer stellen, die Pinienkerne goldbraun braten, dann zu den restlichen Produkten geben.
9. Gießen Sie die verdünnte Stärke in die Pfanne und lassen Sie die Zutaten weiter köcheln, bis die Sauce anfängt einzudicken. Sobald es seine Konsistenz ändert, sch alten Sie sofort die Hitze aus. Jetzt ist das Gericht fertig und kann serviert werden.

Wenn Sie möchten, können Sie hier auch mehr Gemüse hinzufügen, zum Beispiel können Sie auch Spargel, Auberginen, Zucchini und andere Produkte hinzufügen.

Es gibt viele positive Bewertungen zu diesem Gericht im Internet, alle Menschen sind einfach begeistert davon. Es sind fast keine negativen Bewertungen zu finden.

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Wenn Sie die Standardnudeln mit Hähnchen schon satt haben, dann versuchen Sie unbedingt, dieses Gericht zu kochen. Eigentlich sind hier alle die gleichen Zutaten, aber dank unterschiedlicher Kochtechniken und Gewürze bekommt es einen ganz neuen Geschmack. Eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen für die ganze Familie.

Wesentliche Produkte

Eine schnelle und leckere Mahlzeit zubereitenvom Brokkoli nach einem Rezept für vier Personen sollten Sie folgende Produktmenge einnehmen:

• Brokkoli und Blumenkohl - 200 g von jeder Sorte (das Gewicht wird genau für den Hauptteil des Produkts angegeben, ohne Kopf);
• Pasta (Halbfabrikat) - 200 g;
• fettarme Creme - 200 ml;
• Hähnchenfilet - 300 g (Sie können jede andere Fleischsorte wie Schwein oder Rind verwenden);
• Hartkäse - 200 g (wenn möglich, ist es besser, Mozzarella zu verwenden, der Geschmack des Gerichts wird origineller);
• Zwiebel - 1 Stk.;
• ein paar Knoblauchzehen.

Paprika, Thymian, Basilikum schmecken.

Wie man einen Auflauf kocht

Also, wenn alle Produkte gekauft sind, können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren.

1. Wasser in einen Topf geben, etwas Salz hinzufügen, aufs Feuer stellen, kochen lassen. Danach die Nudeln hineinwerfen und kochen, bis sie halb gar sind. Beachten Sie! Sie müssen auf jeden Fall leicht zu wenig gekocht werden, da sie noch mit den restlichen Produkten im Ofen gebacken werden, sonst werden die Nudeln möglicherweise einfach zu Brei.
2. Während die Nudeln kochen, können Sie mit der Zubereitung der restlichen Produkte beginnen. Zwei Kohlsorten sollten in kleine Teile geteilt werden. Das Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden und in etwas Salz, Pflanzenöl, Paprika, Thymian und Basilikum marinieren. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden.
4. In der Zwischenzeit sollten die Nudeln schon gekocht sein, sie müssenin einem Sieb herausnehmen und k alt abspülen.
5. Setze eine Bratpfanne auf das Feuer, gieße etwas Gemüse- oder Olivenöl hinein. Wenn es heiß ist, werfen Sie das Hähnchenfilet hinein, wenn es ein wenig gebraten ist, geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Dann zwei Kohlsorten hineinwerfen, alles einige Minuten braten.
6. Zu den restlichen Zutaten die Nudeln geben und mit der erforderlichen Menge Sahne aufgießen. Salz und Gewürze hinzugeben, alles mischen und einige Minuten köcheln lassen.
7. Nimm eine Auflaufform, gib alle Zutaten aus der Pfanne hinein. Alles großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und ein Gericht aus Brokkoli und Blumenkohl 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Die Garzeit ist beendet, nach Ablauf der Backzeit kann die Form aus dem Ofen genommen, nach Belieben mit einem Basilikumblatt dekoriert und serviert werden.

Sie können eine große Anzahl von Bewertungen von Personen finden, die dieses Gericht zubereitet haben. Viele haben fettarme saure Sahne durch Sahne ersetzt und das Endergebnis war köstlich.

Köstliche Pfannkuchen mit Brokkoli und Garnelen

Dieses Brokkoli-Rezept ist perfekt für diejenigen, die auf der Festtafel etwas Originelles und Leckeres suchen. Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen sind unglaublich lecker und saftig, das Highlight des Gerichts sind Brokkoli und Garnelen, die ideal miteinander kombiniert werden.

Um ein schnelles Brokkoli-Rezept für 5 Portionen dieses Gerichts zuzubereiten, benötigen Sie 300 g Mehl, 2 Eier, 300 ml Milch, 150 ml Wasser, einen Teelöffel Salz undSahara. Alle diese Zutaten werden benötigt, um Pfannkuchen zuzubereiten.

Für die Füllung benötigen Sie 300 g gefrorenen Brokkoli, 150 g geschälte Garnelen, 200 g Sauerrahm, eine Zwiebel und 150-200 g Champignons.

Einen Feiertagssnack zubereiten

Der Garvorgang beginnt mit der Zubereitung von Pfannkuchen. Dazu müssen Sie in einer tiefen Schüssel die Eier mit Milch, Wasser, Salz und Pfeffer mischen und dann die erforderliche Menge Mehl hinzufügen. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie bis zu 100 ml Wasser oder Milch hinzufügen. Es wird auch empfohlen, dem Teig einige Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen. Mischen Sie alles gründlich, am besten mit einem Mixer oder Pürierstab. Braten Sie dünne Pfannkuchen in einer Pfanne.

Wenn die Pfannkuchen fertig sind, kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Kohl sollte in kleine Würfel geschnitten werden, Garnelen sollten auch gehackt werden. Zwiebel und Champignons in kleine Würfel schneiden. Alle Produkte müssen in einer Pfanne gekocht werden, die angezündet werden sollte, fügen Sie eine kleine Menge Butter oder Pflanzenöl hinzu.

Zuerst die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und halbgar anbraten, dann die Champignons hinzugeben. Kochen Sie das Essen einige Minuten lang, wenn es fast fertig ist, werfen Sie Brokkoli und Garnelen hinein. Alle Produkte 2-3 Minuten braten, dann Sauerrahm einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, bis die Flüssigkeit beginnt einzudicken. Füllung abkühlen lassen.

Für jeden Pfannkuchen einen Esslöffel Füllung und Brötchen gebenauf eine für Sie bequeme Weise. Legen Sie Pfannkuchen mit Brokkoli auf Teller, dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und Sie können es an der festlich gedeckten Tafel servieren.

Aus den Bewertungen, die man im Internet zu diesem Rezept finden kann, können wir schließen, dass dieses Gericht etwas warm serviert werden sollte. Also nicht aus dem Kühlschrank, dann ist die Füllung sehr saftig.

Alle oben genannten Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und eignen sich daher auch für die unerfahrensten Köche. Da dies kein Konditoreigeschäft ist, können Sie in jedem der Rezepte verschiedene Produkte hinzufügen oder entfernen, sodass Sie ein völlig neues und sehr interessantes Gericht erh alten. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, denn ohne die mutigen Entscheidungen kulinarischer Experten würde die Welt nicht viele originelle und köstliche Gerichte sehen.