Köstliche Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Irgendwie ist es bei uns üblich, Suppen hauptsächlich aus getrockneten Erbsen zu kochen. Dieses Gericht ist jedem seit seiner Kindheit bekannt und hat aufgrund seiner spezifischen Eigenschaften sogar den Namen "Musical" erh alten. Aber aus einer Konservenspezialität ist es üblich, Salate zuzubereiten, deren helle und berühmte Vertreter der Neujahrs-Olivier sind. Aber mit Erbsen aus der Dose kann man leckere Erbsensuppe kochen.

Wir machen Sie auf einige Rezepte für köstliche und gesunde Gerichte aus diesem Produkt aufmerksam. Die erste von ihnen wurde zu Sowjetzeiten „erfunden“, als Konserven fast das einzige Produkt in den Läden waren, das nicht in kilometerlangen Schlangen stehen musste. Und ja, sie waren billig. Aber auch heute hat dieses Rezept nicht an Aktualität verloren, denn die Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch äußerst einfach und schnell zubereitet. Und es ist einfach unmöglich, es zu verderben.

Suppe mit Erbsen aus der Dose

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Hirnerbsen;
• Fischkonserven – Sauryoder rosa Lachs;
• Bündel Grün;
• Paprika - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Karotte - 1 Stk.;
• Gewürze.

Gemüse waschen und putzen. Wenn Sie allergisch gegen gekochte Zwiebeln und Karotten sind, können Sie sie nicht schneiden, sondern ganz in die Pfanne geben. Wir brauchen sie für Geruch und Geschmack, und um dieses Ergebnis zu erzielen, müssen sie überhaupt nicht geschnitten werden. Sie müssen die Zwiebel nicht einmal schälen - waschen Sie sie gründlich, schneiden Sie die Wurzelreste ab und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Seine Schale verleiht der Brühe einen schönen Bernsteinton. Und am Ende des Garvorgangs fischen Sie einfach die gekochten Karotten und Zwiebeln aus der Pfanne und werfen sie aus dem Weg.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls zum Kochen bringen. Wenn Sie die Karotten schneiden und planen, sie in der fertigen Suppe zu verwenden, können Sie das gesamte Gemüse gleichzeitig hineinwerfen. andernfalls machen Sie eine kurze (10-15 Minuten) Pause zwischen Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln.

In der Zwischenzeit kocht das Gemüse, schneide das Gemüse und die Paprika und öffne die Konservendosen. Wir bringen die Kartoffeln halb gekocht, fangen bei Bedarf Zwiebeln und Karotten aus der Brühe und schicken Fisch und Erbsen hinein. Sie können die Flüssigkeit nicht aus den Erbsen abtropfen lassen - sie verleiht dem fertigen Gericht nur Geschmack und Geschmack. Damit wird die Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose noch reichh altiger. Zum Kochen bringen und Gemüse mit Pfeffer in die Brühe geben. Salzen, etwas Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Nochmals zum Kochen bringen und den Herd aussch alten. Alles ist Suppe mit GrünDosenerbsen bereit. Es kann sowohl heiß als auch k alt gegessen werden, da Konserven meist gekühlt verzehrt werden. Man kann dieses Gericht also als eine Art Okroschka betrachten.

Erbsensuppe aus der Dose

Diese Suppe ist aufgrund ihrer etwas ungewöhnlichen Farbe hierzulande nicht sehr verbreitet. Es fällt grün aus, was nicht den kulinarischen Traditionen der Russen entspricht. Aber das ist kein Grund, dieses Gericht nicht zu probieren.

Du brauchst Fleisch- oder Hühnerbrühe, ein Glas Erbsen, Lauch, Butter und Gewürze.

In Scheiben geschnittene Zwiebelringe in Butter anbraten. Sie können es direkt im Topf tun. Sobald die Zwiebel eine angenehme goldene Farbe angenommen hat, die Hälfte der Erbsen und die Brühe hinzugeben. Etwa 15 Minuten auf dem Herd lassen und vom Herd nehmen. Jetzt müssen Sie die Brühe abseihen und die Erbsen mit Zwiebeln in einem Mixer schlagen. Wenn es Probleme mit dem Vorhandensein eines Mixers oder Mixers gibt, verwenden Sie die Methode der alten Großmutter, Kartoffelpüree zuzubereiten - einen Crush.

Kombinieren Sie alle Zutaten neu, gießen Sie die restlichen Erbsen in die Pfanne, geben Sie einen Esslöffel saure Sahne, Salz, Pfeffer und schicken Sie sie zum Herd. Wenn Sie die ganze Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose auf einmal essen möchten, brauchen Sie sie nicht zu kochen – erhitzen Sie sie einfach.

Du kannst es mit Kräutern servieren, und ein zusätzlicher Löffel saure Sahne schadet dem Geschmack überhaupt nicht. Guten Appetit.