Wie macht man einen Möhrenmuffin? Schritt-für-Schritt-Anleitung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Muffins sind Cupcakes sehr ähnlich, nur sind sie kleiner und schmecken zarter. Dieses Dessert ist sehr einfach zuzubereiten. Wir brauchen gewöhnliche Produkte, damit jede Hausfrau es selbst kochen kann.

In diesem Artikel sehen wir uns mehrere Rezepte für Cupcakes an, die Karotten enth alten. Es stellt sich als diätetisches und sehr schmackhaftes Dessert heraus.

Möhrenmuffins: Rezept mit Foto

Dieses Dessert gehört zu gesundem Gebäck. Schließlich verlieren Karotten, die wärmebehandelt werden können, ihre wohltuenden Eigenschaften nicht. Es ist wichtig, dass dieses Dessert sehr wenige Kalorien hat, damit es getrost als diätetisch bezeichnet werden kann.

Um einen Möhrenmuffin für 4 Portionen zuzubereiten, mische 2 EL. Mehl. Geben Sie dort eine Prise Salz, 1 TL. Zimt und 1 g Muskatnuss. Trockene Mischung umrühren. Falls gewünscht, können Sie etwas gemahlenen Ingwer hinzufügen.

Gießen Sie in einen separaten Behälter 0,5 EL. Pflanzenöl und hier 2 EL gießen. Sahara. Schlagen Sie 4 Eier in die gleiche Schüssel. Gründlich mischen. Die Masse vorerst beiseite stellen. In der Zwischenzeit zwei große Karotten auf einer feinen Reibe in eine separate große Schüssel reiben.

Bitte schönAlle Zutaten sind fertig. Jetzt alles aus den beiden Behältern gießen und über die Möhren gießen.

Gründlich umrühren, bis alles glatt ist. Backofen auf 180 Grad einsch alten. Fetten Sie während des Erhitzens die Silikonformen mit Butter oder Pflanzenöl ein. Die Mischung darin verteilen und ¾ der Form ausfüllen. Vergiss nicht, dass die Cupcakes aufgehen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.

Überprüfe den Teig auf Bereitschaft. Nehmen Sie ein Streichholz oder einen Zahnstocher und stechen Sie die Mitte des Karottenmuffins ein. Wenn der Stock trocken ist, ist der Teig fertig. Wenn das Dessert abgekühlt ist, dekorieren Sie es und es ist servierfertig.

Äpfel hinzufügen

Dieses Dessert ist etwas anders als das vorherige. Es wird jedoch nicht schlimmer. Um Karotten-Apfel-Muffins zuzubereiten, müssen Sie 2 EL mischen. Mehl und 2 Tl. Backpulver. Sie können hier auch Zimt, Vanillin, Ingwer hinzufügen.

In einer separaten Schüssel 200 g Zucker mit Eiern mischen (2 Stk.). Mit einem Mixer gut pürieren. Fügen Sie hier 70 g Sonnenblumenöl, 20 g Rosinen und Cashewnüsse hinzu. Im gleichen Behälter 1 Apfel und Karotte auf einer feinen Reibe reiben. Gießen Sie diese Masse in den Behälter, in dem sich das Mehl befindet. Alles glatt rühren.

Sch alte den Ofen auf 180 Grad. Die Förmchen einfetten und zur Hälfte mit der Apfel-Karotten-Mischung füllen. 15 Minuten backen.

Anschließend wie oben im Rezept beschrieben mit einem Holzstäbchen auf Bereitschaft prüfen. Ein tolles und gesundes Dessert ist fertig.

Hüttenkäse hinzufügen

DiesDas Dessert ist sowohl im Geschmack als auch in der Textur außergewöhnlich. Das ist ungefähr er und man kann sagen, dass es einem auf der Zunge zergeht. Käse-Karotten-Muffins werden ganz einfach zubereitet. Mischen Sie 2 EL. Mehl mit 0,5 EL. Haferflocken. Fügen Sie im selben Behälter 0,5 EL hinzu. Zucker und 1 TL. Backpulver.

In einer anderen Schüssel 3 Eier schlagen, 50 g Butter und Pflanzenöl dazugeben. Fügen Sie fetten Hüttenkäse hinzu. Mit einer Gabel oder einem Mixer auf niedrigster Stufe gut durchmischen. In diesen Behälter 1 Karotte auf einer feinen Reibe reiben. Alle Zutaten gründlich mischen. Jetzt können Sie trockene Zutaten hinzufügen. Der Teig sollte nicht sehr fest sein, aber auch nicht vom Löffel tropfen.

Förmchen wie im vorigen Rezept einfetten. Füllen Sie sie mit Teig und schicken Sie sie in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt ist. Muffins werden in der Regel 15-20 Minuten gebacken. Trotzdem ist es besser, die Bereitschaft mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher zu prüfen.

Muffins mit Nussfüllung

Dieses Dessert ist sehr lecker und originell. Karotten-Muffin-Teig wird wie in den vorherigen Rezepten beschrieben zubereitet. Während es aufgegossen wird, können Sie die Füllung machen. Nehmen Sie dazu 200 g Walnüsse. Töte sie in einem Mixer oder scrolle durch einen Fleischwolf.

Rosinen vorher in Wasser einweichen. Es muss auch gemahlen und zu den Nüssen gegeben werden. Fügen Sie der Füllung je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzu. Gründlich mischen und du kannst Cupcakes formen.

Die Silikonformen einfetten. Füllen Sie sie nun bis zur Hälfte mit Teig, wo Sie eine kleine Vertiefung machen müssen. Die Füllung mit einem Teelöffel in das Loch geben. Übermit Teig bedecken.

Schiebe die gefüllten Formen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. 15 Minuten backen. Dann einen Karottenmuffin mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher anstechen und auf Bereitschaft prüfen. Bleibt kein Teig mehr am Stiel, kann das Dessert aus dem Ofen genommen werden.

Muffins mit Frucht- und Beerenfüllung

Cupcakes sind sehr gesund und lecker. Vor allem, wenn sie mit Frucht- oder Beerenfüllung zubereitet werden. Sie wissen bereits, wie man Karottenmuffins zubereitet. Versuchen Sie nun, das Dessert mit Früchten oder Beeren zu kombinieren. Es können Äpfel, Birnen, Aprikosen, Himbeeren, Erdbeeren und mehr sein.

Um eine köstliche und süße Füllung zuzubereiten, bereiten Sie 200 g Obst zu. Sie können verschiedene nehmen. Wenn Sie Äpfel, Birnen oder Aprikosen haben, müssen diese zuerst mit Zucker frittiert werden, um Karamell herzustellen. Aber es sollte nicht zu dick sein.

Dann den Teig in Förmchen geben, ein Loch machen und dort etwas Obst in Karamell hineingeben. Legen Sie den Teig darauf und schicken Sie ihn in den Ofen. Sie müssen wie oben in den Rezepten beschrieben backen.

Tipps

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Kochgeheimnisse. Meistens wird der Teig etwas wässrig zubereitet. Dann erh alten Sie ein Dessert mit einer zarteren und luftigeren Textur. Wenn der Teig zu dick ist, ist der Geschmack identisch mit Cupcakes.

Sie können jede Füllung hineinlegen. Es kann gekochte Kondensmilch, Schokolade, Pudding, Karamell, Honig, Früchte oder Beeren sein. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab undder Geschmack von Familie oder Gästen.

Es ist besser, Backpulver statt Soda hinzuzufügen. Der Teig wird weicher. Obwohl manchmal Risse auf dem Produkt auftreten und kein vorzeigbares Erscheinungsbild erzielt wird.

Wenn du diätetische Karottenmuffins bekommen möchtest, dann versuche, keinen Zucker in die Füllung zu geben. Du kannst eine Füllung ohne Karamell, aus frischen Früchten und Beeren machen.

Präsentation

Wenn das Dessert für die Familie zubereitet wird, kannst du es mit normalem Puderzucker dekorieren. Muffins ohne Dekoration sind sehr lecker. Wenn ich ein Dessert für Gäste zubereite, möchte ich sie mit etwas Ungewöhnlichem und Exquisitem überraschen. Dann kannst du hier deiner Fantasie freien Lauf lassen.

Zartbitter- oder Milchschokolade im Wasserbad schmelzen und über das Dessert gießen. Wenn Sie den Geschmack der Gäste nicht kennen, können Sie eine Portion mit dunkler Schokolade, die zweite mit Milchschokolade und die dritte mit weißer Schokolade einschenken.

Dessert sieht originell aus, wenn Proteincreme darauf gepresst wird. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie keine Diät-Muffins zubereiten möchten. Proteincreme hat viele Kalorien, vor allem Zucker.

Du kannst ein paar Beeren auf die Proteincreme geben. Das können Himbeeren oder Erdbeeren sein. Sie erh alten die perfekte Kombination aus Weiß und Rot.

Du kannst auch Baisertörtchen backen. Sie müssen auf Cupcakes ausgelegt und auf Wunsch mit Proteincreme bestrichen werden. Sie können ein paar Tropfen Zitrone darauf geben.

Muffins oft mit Minzblättern, Heidelbeeren oder Heidelbeeren dekorieren. So viele verschiedene Farben verleihen dem Gericht Raffinesse und Originalität. Kochen Sie, erfreuen Sie Ihre Liebsten mit Interessantem und AbwechslungsreichemDesserts.