Dressing für jeden Salat und jede Beilage: Kefirsauce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Ernährung eines jeden Menschen umfasst Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse. Für diese Gerichte eignet sich vor allem Kefirsauce. Es gehört zu den universellen Dressings und hat einen unvergleichlichen Geschmack. Da Kefir gut zu verschiedenen Gewürzen und Knoblauch passt, wird die Sauce zu einem exquisiten Dressing für Gemüsesalate und zu einer hervorragenden Marinade für Hühnchen, Schweine- und Rindfleisch.

Sauce zubereiten

Das Wichtigste, was Sie bei der Herstellung von Kefirsauce wissen müssen, sind die richtigen Zutaten. In der Regel sind sie im Kühlschrank zu finden, und wenn nicht, dann können sie im nächsten Supermarkt günstig nachgekauft werden.

Diese Sauce empfiehlt sich besonders als Dressing für Salate, deren Hauptbestandteile Gurken und allerlei Gemüse aus dem Garten sind.

Das vorgeschlagene Rezept für Kefirsauce ist für 6 Portionen. Der gesamte Kochvorgang dauert ca. 15-20 Minuten.

Welche Zutaten brauchst du

Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten einnehmen:

• 200 ml des gewöhnlichsten Kefirs;
• 3 Knoblauchzehen;
• Pfeffer und Salznach Geschmack.

Wenn Sie möchten, können Sie Gurken hinzufügen, aber dies wird bereits eine nicht-klassische Version der Sauce sein.

Wie man kocht

Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten:

1. Wir nehmen Kefir bei Raumtemperatur und gießen ihn in einen tiefen Behälter.
2. Die Knoblauchzehen gründlich hacken. Dazu können Sie die bekannte Presse verwenden. Sie können den Knoblauch auch fein hacken. In diesem Fall muss es ein wenig gedrückt werden, damit der Saft herauskommt, wodurch der Geschmack der Sauce zum Vorschein kommt.
3. Gehackte Knoblauchzehen in einen Behälter mit Kefir geben und alles gründlich vermischen.
4. Kefirsauce für sechs Personen ist fertig. Jetzt können sie mit Ihrem Lieblingssalat gewürzt oder mit einem Snack serviert werden.

Guten Appetit an alle!

Kochtipps

Nach den zahlreichen Bewertungen zu dieser Sauce zu urteilen, gibt es "köstliche" Nuancen:

• Wenn im Kühlschrank neben Kefir und Knoblauch Lebensmittel wie Rettich, Tomate, Gurke, Dill, Petersilie sind, dann können Sie gerne mit dem Kochen von Kefirsauce mit Knoblauch beginnen. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie beim Mischen dieser Komponenten ein vollwertiges Gericht mit einem besonderen Rotstich erh alten.
• Kocher sollten Kefir mit einem hohen Fettanteil wählen. Je fetter das fermentierte Milchprodukt ist, desto deutlicher wird der Geschmack des Milchprodukts wahrgenommen. Für Menschen auf Diät gibt es eine Option mit fettarmem Joghurt oder Sauermilch.
• Schärfe und Aromen werden durch die Zugabe verschiedener Gewürze reguliert. verlassendie Grundlage des Rezepts und fügen Sie nach Geschmack Gewürze hinzu. In diesem Fall können Sie nicht nur Salz und Pfeffer hinzufügen, sondern auch scharfe trockene Kräuter und Gewürze.
• Kefir-Sauce gilt als pikanter, wenn Oliven hinzugefügt werden, die dem üblichen Gemüse einen hervorragenden Geschmack verleihen.
• Es wird empfohlen, die folgenden Beilagen mit der Sauce zu servieren - gebratenes (gekochtes) Fleisch, Fischgerichte, Aspik. Wir haben uns entschieden, Hähnchenbrust zu kochen, dann wird die Sauce mit Kefir zu einer unverzichtbaren Ergänzung des Gerichts, die nicht nur einen unvergesslichen Geschmack verleiht, sondern auch Saftigkeit verleiht.
• Bei der Verkostung von Fleischgerichten kann die Sauce mit Zitronensaft variiert werden, wodurch Sie beim Kochen auf Salz verzichten können. Zitrussäure ersetzt nicht nur Salz, sondern betont auch den Geschmack von Fleisch.
• Außerdem passt die Sauce gut zu Aspikgerichten.
• Hähnchensauce wird am besten k alt serviert.
• Wenn Sie grillen, grillen oder grillen möchten, kann die Sauce als Marinade verwendet werden.

Wer gerne saure Sahne oder Mayonnaise zu warmen Gerichten hinzufügt, dem sei die Kefir-Knoblauch-Sauce empfohlen. In diesem Fall muss es zum Kochen gebracht werden, wobei darauf zu achten ist, dass es nicht anbrennt (ein Wasserbad ist ideal). Mit heißer Soße werden Fleisch- oder Fischkoteletts einfach unvergleichlich. Gekühlt ist die Sauce das Hauptdressing für jede Beilage.

Wenn Sie einmal versucht haben, Sauermilchsauce mit Knoblauch zuzubereiten, werden Sie nicht bemerken, wie sie dauerhaft in Ihre Ernährung aufgenommen wird!