Imprägnierrezepte für Cupcakes mal anders

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Es kommt oft vor, dass die Cupcakes im Ofen etwas zerkocht und etwas trocken geworden sind. Wenn Sie einen solchen Fall haben, müssen Sie wissen, wie Sie ihn beheben können. Alles ist sehr einfach - Sie müssen nur das Gebäck einweichen. Es gibt eine Vielzahl von Imprägnierungen für Kuchen, Kekse und andere Süßwaren. Hunderte von Rezepten können leider nicht in einem Artikel beschrieben werden. Aber wir werden versuchen, über die interessantesten und wohlriechendsten zu sprechen. Betrachten Sie außerdem das Rezept zum Backen von Zitronenkuchen als eine der beliebtesten Leckereien der Welt. Also, schreiben Sie auf und gehen Sie in die Küche, um Meisterwerke zu schaffen.

Zitronenimprägnierung

Die Zitrone verleiht Ihrer Konditorei ihren ganzen Geschmack. Mit Hilfe einer solchen Imprägnierung können Sie nicht nur die Trockenheit von nicht sehr erfolgreichen Cupcakes beseitigen, sondern den resultierenden Produkten auch Geschmack und Geruch verleihen. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• Wasser - 2/3 Tasse;
• Zucker –4 Esslöffel;
• Zitrone - 1 Stück;
• Rum (wenn Sie es haben oder hinzufügen möchten) - 2 Esslöffel.

Also beginnen wir mit der Vorbereitung der Imprägnierung für den Kuchen.

Saft muss aus einer Zitrone gepresst werden. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf Gas. Wir haben dort Zucker und Zitronensaft hingelegt. Sie müssen kochen, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat. Den Sirup vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Dies ist möglich und wünschenswert. Es sei daran erinnert, dass kein Alkohol hinzugefügt werden sollte, wenn Kinder, schwangere Frauen oder Personen, bei denen Alkohol kontraindiziert ist, mit einem Cupcake behandelt werden. Nun muss die Imprägnierung gut angemischt werden. Gießen Sie unser Gebäck mit dem entstandenen Sirup und warten Sie, bis alles richtig eingeweicht und abgekühlt ist. Danach kann die Delikatesse dekoriert und serviert werden.

Orange Imprägnierung

Orange ist auch eine sehr duftende Frucht. Naschkatzen werden Gebäck mögen, das in einer so duftenden Mischung getränkt ist. Die beste Option ist, es mit einem Schokoladenmuffin zu verwenden. Das ist wirklich erstaunlich und einfach die perfekte Kombination. Und die Zubereitung ist denkbar einfach. Und es gibt nur vier Zutaten:

• Wasser - 2/3 Tasse;
• Zucker - 2 gehäufte Esslöffel;
• orange - 1 Stück;
• Cognac - 2 Esslöffel.

Jetzt stellen wir eine Anleitung zur Herstellung eines Kuchenbelags auf Orangenbasis bereit.

Von der Frucht müssen Sie vorsichtig die Schale mit einer feinen Reibe entfernen. Jetzt sollte der gesamte Saft ausgepresst werden. Gießen Sie Zucker in das Wasser und kochen Sie es bei schwacher Hitze. Sirup ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sich das Flüssigkeitsvolumen halbiert hat. Orangenschale und -saft in denselben Topf geben und eine weitere Minute kochen, dabei den Inh alt umrühren. Den Sirup vollständig abkühlen lassen. Dann muss es gefiltert werden, um die ohnehin unnötige Würze loszuwerden. Am Ende wird Cognac hinzugefügt und alles gemischt. Cupcakes sind jetzt eingeweicht und dekoriert.

Hinweis: Es ist nicht notwendig, diesem Sirup Alkohol hinzuzufügen, wenn Menschen, die ihn aus dem einen oder anderen Grund nicht trinken können, unser Gebäck genießen werden. Und im Allgemeinen tragen Cognac oder Rum dazu bei, dass Produkte länger frisch und saftig bleiben.

Imprägnierung für jeden Geschmack

Es ist nicht notwendig, den Saft natürlicher Früchte zur Imprägnierung für den Kuchen hinzuzufügen. Viele Konditoren verwenden Essenzen zum Aromatisieren. Auf diese Weise ist es möglich, nicht nur das Aroma von Früchten in unseren Backwaren zu erzielen. Sie können zum Beispiel ein Aroma wie „Kaffee“, „Vanille“, „Tiramisu“usw. verwenden. Zur Herstellung einer Imprägnierung auf Essenzenbasis benötigen wir folgende Produkte:

• Wasser - 2/3 eines 200-Gramm-Glases;
• Zucker - 6 gehäufte Esslöffel;
• Geschmack deiner Wahl (nicht übertreiben).

Die Kochmethode hier ist wie folgt.

Koch Wasser mit Zucker auf dem Feuer. Rühren Sie die Flüssigkeit um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn Schaum auf der Oberfläche erscheint, muss dieser entfernt werden. Fertiger Sirup muss stehen bleiben, bis er Raumtemperatur erreicht hat. Aroma zur Imprägnierung hinzufügen und mischen. Jetzt können Sie verarbeitenCupcake und fange an, ihn zu dekorieren.

Rezept für Zitronenkuchen

Um einen weichen und duftenden Zitronenkuchen zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Produkten eindecken:

• Zitrone - 1 Stück;
• Zucker - 6 gehäufte Esslöffel;
• Butter - 1 Packung mit 200 g;
• Vanillin - eine kleine Prise;
• Mehl - 2 Tassen;
• Soda - 1 gestrichener Teelöffel;
• Essig - 1 Teelöffel;
• Eier - 3 Stück.

Das Einzige, was du von einer Zitrone brauchst, ist die Schale. Entfernen Sie es vorsichtig auf einer feinen Reibe. Gießen Sie Zucker in weiche Butter und reiben Sie die Produkte miteinander. Schale und Vanille hinzufügen. Wir mischen alles. Jetzt müssen Sie der öligen Masse Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Soda muss mit Essig gelöscht und in den Teig gegossen werden. Proteine werden hier vom Eigelb getrennt. In diesem Fall stört das Eigelb den Teig und die Proteine \u200b\u200bwerden zu einem festen Schaum geschlagen. Fügen Sie es dem Teig hinzu und mischen Sie es sehr vorsichtig. Der Cupcake wird in einer Form mit einem Loch in der Mitte gebacken.

Die Delikatesse wird im auf 160 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang gebacken. Nachdem der Kuchen gebacken und abgekühlt ist, kann er mit einer der oben genannten Imprägnierungen getränkt werden. Es ist besser, in diesem Kuchenrezept entweder Zitronenessenz oder Zitronenessenz zu verwenden.

Und zum Schluss noch eine Empfehlung. Vor dem Imprägnieren ist es besser, den Kuchen nach dem Kochen eine Weile zu h alten. In diesem Fall wird es während der Imprägnierung nicht brechen oder auseinanderfallen.