Hüttenkäsekuchen mit Kakao: Zutaten, Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Quarkkuchen sind eine tolle Möglichkeit, ein Milchprodukt zu verwenden, wenn man keine Lust mehr auf Käsekuchen hat. Hüttenkäsekuchen mit Kakao ist eine großartige Dessertoption. Besonders mag er Kinder. Rezepte gibt es viele, sie eint die Einfachheit der Zubereitung.

Köstlicher Kuchen mit Hüttenkäsefüllung

Dieses Dessert wird wunderschön, aber die Hauptsache ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Es besteht aus zwei Teilen: Schokoladenteig und Quarkfüllung.

Für den Quarkteil des Kuchens braucht man:

• ein Ei;
• 250 Gramm Hüttenkäse;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• ein Teelöffel Kartoffelstärke;
• eine halbe Tüte Vanillezucker.

Für die Schokoladenbasis benötigen Sie:

• Glas Zucker;
• ein Glas Joghurt mit einem Fettgeh alt von 2,5 %;
• zwei Tassen Mehl;
• ein Ei;
• 1, 5 Teelöffel Backpulver;
• zwei Drittel eines Glases Pflanzenöl;
• ein paar Esslöffel Kakao;
• eine halbe Tüte Vanillezucker.

Was ist das Besondere an diesem Kakaokuchen? Es muss nicht sorgfältig nivelliert werden,je mehr Schlieren auf der Dessertoberfläche, desto besser.

Kuchenherstellungsprozess

Beginnen Sie mit Quarkmasse. Zucker und Ei werden zusammen gerieben. Hüttenkäse hinzufügen, die Zutaten weiter mahlen, Vanillezucker hinzufügen. Als Ergebnis rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Stärke einfüllen, nochmals umrühren. Beiseite legen.

Beginne mit der Zubereitung des Teigs. Ei und Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen, Vanillezucker zugeben. Kefir einfüllen, Masse umrühren. Mehl und Backpulver werden gemischt und dann in die Eier gegossen. Sie legen Kakao. Den Teig weiter kneten, damit er eine einheitliche Farbe bekommt. Zum Schluss das Öl einfüllen und ein letztes Mal mischen. Der Teig ist dick wie Sauerrahm.

Die Auflaufform besser mit Butter einfetten, damit der Kakao-Hüttenkäse-Kuchen nicht daran kleben bleibt. Den Schokoladenteig leicht waagerecht verteilen. Eine Quarkschicht darauf legen. Mit Hilfe eines Zahnstochers Flecken auf den Kuchen ziehen. Das Rezept für dieses Gebäck ermöglicht es Ihnen, eine schöne Leckerei zu bekommen.

Das Dessert wird etwa 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Vor dem Servieren abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen. Es besteht also eine größere Chance, dass der Kuchen nicht zerbricht.

Schokoladendessert mit Kirschen

Schokolade und Kirsche ist schon fast eine klassische Kombination. Für einen solchen Kuchen mit Hüttenkäse mit Kakao werden auch mehrere Schichten benötigt. Für Quark genommen:

• dreihundert Gramm Hüttenkäse;
• drei Esslöffel Zucker;
• ein Teelöffel Vanillezucker;
• ein Eigelb;
• EsslöffelStärke.

Für den Test müssen Sie absolvieren:

• 230 Gramm Mehl;
• 15 Gramm Kakao;
• 40 Gramm Puderzucker;
• ein Eigelb;
• 115 Gramm Butter;
• ein paar Esslöffel saure Sahne;
• einen halben Teelöffel Backpulver.

Du brauchst auch eine Kirschschicht:

• 150 Gramm Beeren;
• Esslöffel Stärke;
• Zucker nach Geschmack.

Nach diesem Rezept ist geriebener Kuchen mit Hüttenkäse und Kakao sehr schön. Und das Kochen ist ganz einfach.

Nachtisch zubereiten

Zunächst den Teig formen. Am bequemsten ist es, eine Küchenmaschine oder einen Mixer zu verwenden. Kakao, Mehl, Backpulver, Puderzucker werden in die Schüssel geladen. Alle Zutaten sind vorgesiebt. Gewürfelte Butter hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten mehrmals, um Krümel zu bilden. Dann einen Löffel Sauerrahm hinzufügen, Eigelb, erneut mischen. Wenn die Krume nicht geht, legen Sie einen anderen Löffel hinein und kneten Sie erneut. Sammeln Sie alles in einem Klumpen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, aber ungleichmäßig. Schicken Sie es für mindestens dreißig Minuten in die Kälte. Zu diesem Zeitpunkt sind sie mit dem Abfüllen beschäftigt.

Beide Zuckerarten und Eigelb in den Quark geben, gut durchkneten. Stärke wird eingeführt, erneut gerührt, wobei versucht wird, so wenig Klümpchen wie möglich zu bekommen. Separat aus dem Saft gepresst, mit Stärke und Zucker vermischt.

Beginne damit, den Quarkkuchen mit Kakao zusammenzusetzen. Der größte Teil des Teigs wird ausgerollt, mit einer Form bedeckt und geformtSeiten. Hüttenkäse wird gelegt, die Beerenmasse wird ausgelegt. Das restliche Teigstück wird darüber gerieben. Ein solcher Kuchen wird etwa 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Das fertige Dessert wird abgekühlt, dann in Stücke geschnitten und mit Tee serviert.

Kuhsandkuchen

Dieser Shortcake mit Hüttenkäse und Kakao hat seinen Namen von seinem lustigen Aussehen. Für den Test müssen Sie absolvieren:

• 250 Gramm Mehl;
• 200 Gramm Butter;
• 150 Gramm Zucker;
• ein Ei;
• 25 Gramm Kakao;
• ein Teelöffel Backpulver.

Für eine leckere Füllung musst du kochen:

• 500 Gramm Hüttenkäse;
• 150 Gramm saure Sahne;
• Esslöffel Stärke;
• eine Tüte Vanillin.

Dieses Dessert ist besonders beliebt bei Kindern. Die Zutaten für den Quarkkuchen sind die einfachsten, aber er wird zart und sehr schön.

Kuchenherstellungsprozess

Das Öl wird vorher herausgenommen, damit es weich wird. Mit Zucker zu einer Creme schlagen. Ein Ei wird eingeführt, danach wird die Masse erneut geschlagen. Mehl, Kakao und Backpulver zur Butter sieben, Teig kneten. Es sollte Plastilin ähneln, daher können Sie die Mehlmenge bei Bedarf auf dreihundert Gramm bringen. Der Teig wird für zwanzig Minuten in die Kälte geschickt.

Den Hüttenkäse separat kneten und dabei versuchen, Klümpchen zu entfernen. Stärke, Zucker und Vanillin werden hinzugefügt, saure Sahne wird eingeführt. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Nachdem der Teig aus dem Kühlschrank genommen wurde.

Formular fürBacken ist besser mit Butter einzufetten, dick genug. Ein Drittel des größten Teils des Teigs wird auf den Boden gelegt, die Seiten geformt und mit den Händen direkt in der Pfanne ausgerollt. Quarkfüllung einfüllen. Der restliche Teig wird Stück für Stück abgerissen, Kugeln formen. Drücken Sie sie in die Füllung. Ein so schöner Kuchen wird 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Gekühlt servieren, in Stücke geschnitten.

Köstlicher und einfacher Kuchen für die ganze Familie

Ziegenquark wird für diese Variante verwendet. Es lohnt sich auch, Äpfel zuzubereiten, am besten eine süße Sorte.

Für den Test müssen Sie absolvieren:

• drei Eier;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• 100 ml Kefir, am besten fettarm;
• ein Drittel Teelöffel Soda;
• 0,75 Teelöffel Backpulver;
• Glas Zucker;
• zwei Äpfel;
• Glas Mehl;
• ein paar Esslöffel Kakao.

Für die Füllung müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• 120 Gramm saure Sahne;
• drei Esslöffel saure Sahne (je fetter desto besser);
• 170 Gramm Ziegenquark;
• ein Ei.

Für den Test Kefir und Soda mischen, umrühren und zehn Minuten warten, bis die Zutaten reagieren. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker schlagen, Kefir und Pflanzenöl hinzufügen. Schlagen Sie erneut die Basis für den Test. Mehl und Backpulver mischen, mit den Eiern in eine Schüssel sieben, Kakao zugeben. Den Teig kneten. Äpfel werden geschält, in Würfel geschnitten. Zum Teig geben und nochmals umrühren.

Die Auflaufform wird mit Öl eingefettet, der Teig wird geschickt, mit einem Löffel nivelliert.

Zubereitung der Füllung. Alle Zutaten sollten kombiniert und geschlagen werden, bis die Masse homogen wird. Legen Sie es in Haufen auf den Teig, mit Hilfe eines Löffels bilden sie Scheidungen aus Hüttenkäse und Teig. Dieser Kuchen wird etwa 40 Minuten lang gebacken.

Kuchen auf Käsebasis ist ein köstliches Dessert für die ganze Familie. Wenn Sie Kakao hinzufügen, können Sie viele verschiedene Optionen herstellen, z. B. Massen- oder Shortbread. Kinder mögen diese Desserts besonders. Der Kuchen wird auch denen schmecken, die keinen reinen Hüttenkäse mögen.