2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Sicherlich kaufen die meisten Liebhaber von Süßigkeiten Leckereien in Geschäften. Aber solche Lebensmittel enth alten eine riesige Menge völlig nutzloser Substanzen. Hier und alle Arten von Farbstoffen und Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern. Und die meisten dieser Zusatzstoffe können Ihrer Gesundheit sogar ernsthaft schaden. Jeder wird Ihnen das bestätigen
Facharzt. Der Schaden von Marshmallows wird oft unterschätzt. Es kann den Zahnschmelz schwer schädigen, was in Zukunft zur Entwicklung schwerer Krankheiten führen wird. Dies alles gilt jedoch größtenteils für eine gekaufte Delikatesse. Wenn Sie ein einfaches Rezept für die Zubereitung zu Hause beherrschen, können Sie Verwandten und Freunden mit gutem Gewissen solche Marshmallows auf dem Tisch servieren. Kinder werden diese Süße besonders zu schätzen wissen.
Marshmallow zu Hause ist ganz einfach zuzubereiten. Das Wichtigste ist, die richtigen Produkte zum Kochen auszuwählen. Auf der Zutatenlistees gibt natürlich Zucker (ca. 1 kg), 25 Gramm Speisegelatine, einen Teelöffel Vanillin, ein Glas Wasser, Soda (1 Teelöffel) und auch etwas Zitronensäure (1 Esslöffel). Wie Sie sehen können, kann eine solche Produktgruppe nicht als exotisch bezeichnet werden. Sie haben es wahrscheinlich schon in Ihrer Küche.
Um Marshmallows zu Hause zu machen, zuerst die Gelatine in Wasser einweichen. Er
sollte aufquellen und klebrig werden. Dazu benötigen Sie etwa 100 Gramm Wasser. In der Zwischenzeit können Sie mit der Zubereitung des Sirups beginnen. Gießen Sie das restliche Wasser in den Topf. Gießen Sie Zucker hinein. All dies sollte etwa eine Stunde lang infundiert werden. Die Mischung sollte weiter auf den Herd gestellt werden und 8-10 Minuten kochen. Mittlere Hitze machen, damit der Sirup nicht anbrennt. Nur dann erh alten Sie einen köstlichen und luftigen Marshmallow. Zu Hause kann man diesen sehr geschätzten Moment, in dem der Zuckersirup vom Herd genommen werden muss, leicht verpassen. Fügen Sie Gelatine hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Denken Sie daran, dies nur mit der niedrigsten Geschwindigkeit zu tun. Etwa 10 Minuten aufschlagen. Danach kann Zitronensäure in den Behälter gegeben werden. Schlagen Sie für weitere 5 Minuten, gefolgt von Soda und Vanillin. Schlagen Sie die Mischung weitere 2 Minuten lang. Stellen Sie den Behälter beiseite. Der Marshmallow-Rohling sollte mindestens 10 Minuten ziehen gelassen werden.
Nehmen Sie ein Schneidebrett und legen Sie es mit Pergament oder Spezialwachs aus
Backpapier. Auch Marshmallows zu Hause können schön aussehen. DafürVerwenden Sie eine Spritze mit einer ziemlich breiten, geschweiften Düse. Verwenden Sie es, um eine kleine Menge der bereits aufgegossenen Masse zu sammeln und vorsichtig in kleinen Portionen auf Papier zu drücken. Es muss nichts gebacken werden. Legen Sie die Marshmallows einfach für 4 Stunden in den Kühlschrank, aber das Gefrierfach sollte niemals verwendet werden. Andernfalls wird die Delikatesse einfach verderben. Fertige Marshmallow-Hälften können separat gegessen oder paarweise geklebt werden.
So ein süßes Gericht wird eine großartige Ergänzung zu einer Teeparty mit der Familie sein. Sie können es aber auch zu einem Picknick mitnehmen. Zephyr auf einem Feuer ist eine beliebte Delikatesse vieler Familien. Und hausgemachte Süßigkeiten, leicht angesengt, haben einen unbeschreiblichen Geschmack.
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