Das einfachste Rezept für Johannisbeermarmelade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Selbstgemachte Marmelade ist für die meisten Menschen der beste Leckerbissen. Es kann mit Tee als separates Dessert serviert oder zu Torten, Kuchen und anderen süßen Backwaren hinzugefügt werden. Die Zubereitung von Marmelade ist in der Regel sehr einfach. Und Sie können absolut jede Frucht oder Beere verwenden. Diesmal lernst du ein ganz einfaches Rezept für Johannisbeermarmelade.

Es ist nicht nötig, alle Feinheiten der Zubereitung dieser Delikatesse zu lernen. Alles ist so einfach und zugänglich wie möglich. Daher kann jeder, selbst eine unerfahrene Gastgeberin, ihre Familie mit solch köstlicher Marmelade erfreuen. Sie müssen nicht dringend in den Laden gehen und schwere Taschen mit vielen exotischen Zutaten in Ihren Händen tragen. Nehmen Sie ein paar Kilogramm frische Beeren und die gleiche Menge Kristallzucker. Nichts anderes wird benötigt. Schwarze Johannisbeermarmelade, deren Rezept wir heute betrachten werden, wird in nur 35 Minuten zubereitet. So müssen Sie nicht stundenlang am Herd stehen.

Also, lasst uns direkt zum Garvorgang selbst übergehen. Achten Sie darauf, die Beeren sorgfältig zu sortieren. Die Qualität der resultierenden Marmelade hängt direkt davon ab. Kranke Beeren können den Geschmack komplett verderben. Außerdem verschwindet ein Produkt aus verdorbenen Zutaten auch unter geeigneten Lagerbedingungen schneller. Deshalb stellen wir schwarze Johannisbeermarmelade von außergewöhnlich guter Qualität her.

Beeren müssen gründlich unter fließendem k altem Wasser gewaschen werden. Dann sollten Sie die schwarze Johannisbeere trocknen. Legen Sie dazu die nassen Beeren einfach in einer gleichmäßig dünnen Schicht auf ein Handtuch. Als nächstes müssen die Johannisbeeren zu einer homogenen Masse zerkleinert werden. Sie können es tun, wie Sie möchten, aber die meisten Hausfrauen empfehlen die Verwendung eines Mixers oder Mixers. Dadurch verkürzt sich die Garzeit erheblich. Außerdem sorgt dieses Johannisbeermarmeladen-Rezept für die Konsistenz von Marmelade. Daher müssen Sie die Beeren zu einer Paste mahlen. Wenn Sie keinen Mixer zur Hand haben, verwenden Sie einen Fleischwolf. Es ersetzt perfekt alle Elektrogeräte für diesen Zweck.

Das entstandene Beerenpüree in einen großen Topf geben. Gießen Sie Zucker hinein und mischen Sie gründlich. Diesmal empfiehlt es sich, einen großen Löffel (vorzugsweise einen Holzlöffel) zu verwenden. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Zunächst kann es stärker gemacht werden, da wir es mit einem großen Volumen zu tun haben. Beerenpüree mit Zucker aufkochen. Dieses Rezept für Johannisbeermarmelade beinh altet 15-20 Minuten Kochen. Denken Sie daran, dass das Endprodukt umso dicker wird, je länger Sie den Topf auf dem Herd lassen. Allerdings kann diese MarmeladeDadurch kandiert und verändert sich ihr Geschmack. Daher lohnt es sich nicht, mit der Garzeit zu experimentieren.

Rühren Sie die Marmelade unbedingt um, während sie brennt, und entfernen Sie auch den Schaum, der sich oben bildet. Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist, kann die Pfanne vom Herd genommen werden. Bei unserem Rezept für Johannisbeermarmelade wird das fertige Produkt in vorbereitete Gläser gerollt. So kann es ziemlich lange stehen, ohne zu verderben.